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一会后,陈丽娟开开心心的来了,自己也带了不少糖过来。
“嫂子,我来啦。”陈丽娟进门,甜美的声音也传来了。
“来啦,快过来吧。我刚刚把锅给刷干净。”储六月端着刷锅水从伙房里出来。
“嫂子今天这么早就忙完了?”陈丽娟问道。
“今天干得快,还剩下一点给小姑妈和二牛做就行。”储六月把刷锅水端出去倒了,折回来后,问:“对了,陈大醒了没?”
“没呢,刚刚二牛给送肉过去,听说有肉吃,这才把他给弄起来。”
储六月笑了一下,“听说他俩去的地方下大雪,三两肉卖到几块钱,他俩根本吃不起。这几天估计馋坏了。”
“真假的?”陈丽娟也是惊得膛大了眸子。
“可不是嘛,我刚刚听贺晏之说的。他们要是搭不上这趟车,就被堵在那回不来了。”
“怪不得呢,到家就倒头睡了。”
“走吧,你帮我烧火。”
“好嘞。”
两人有说有讲的进了伙房,周翠兰在后也鬼鬼唧唧的跟了进去。
陈丽娟在烧锅,等锅热了之后,储六月把水和糖前后放进去,叮嘱陈丽娟火候一定要小一点。
糖熬的全部融化开了,渐渐的,开始粘稠起来。
“丽娟,锅底的火再小点。”储六月道。
“已经够小了,再小就没有明火了。”陈丽娟回道。
“熬糖的时候,火候是最重要的,火候要是太大,糖容易熬焦了,但是火候太小的话,糖不黏稠,就裹不住糖葫芦了。所以这个熬糖过程,得你们自己把握,我也不够专业。只要把糖熬好了,那基本上就是成功了。”储六月说道。
周翠兰在旁看了看,觉得太简单了,根本就不用学。她拿着糖偷偷退了出去,反正已经学会了,干脆就当没进来过。
“你过来动手试试看。”储六月把搅拌的勺子交给她。
“行。”陈丽娟把勺子接过来。自己动手,要更实在些,不然光听着是简单,真动起手来,感觉还是不简单的,而且还比较紧张。
“嫂子,怎么分辨这糖熬的差不多了?”一会后,陈丽娟问她。
“第一个是看颜色,糖色变黄,稍微深一点,然后就是糖浆的粘稠度,自己感觉能裹住糖葫芦的样子,那就差不多了。”
陈丽娟点点头,“那要是好了,你告诉我一声。”
“我也拿捏不准,你自己看着,感觉差不多了就行,反正今晚上这个就当是练手了。”
“行。”
又过了两分钟的样子,陈丽娟觉得糖色好像又深了一些,但是这个时候储六月出去了,她有些紧张起来。
“嫂子……嫂子……”陈丽娟对外喊了两声。
“怎么了?”储六月在外面问。
“你快来看看,我觉得差不多了。”陈丽娟心里还是没底,怕给弄砸了。
“差不多你就试一个看看,李二牛出去了,我这里暂时走不开。”储六月的声音又传来。();
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