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第43章 解决食物变质（第1页）

自从长宇他们知道南荒族的巨人去过月牙湾，之后的好一段时间他们都没有再踏足那里。很快炎热的夏天也慢慢过去，轩辕氏的族人也迎来了这个冬月的第一场雨。据长宇推算现在是初秋季节，而蛮荒族的祭祀是在第二年的春天，也就是过了今年的冬天下一次的祭祀便要马上到来。还有差不多五个多月的时间，虽然不知道蛮荒族会不会找到他们，但是为了部落族人的安全着想，长宇就必须在这段时间里制作出可以抵御外敌的强大武器。而与此同时部落族人自身的身体素质也必须得到提高。“哇，这雨下的好大啊！”紫萱坐在门口望着外面，经过了漫长的夏季，所有人都享受着这凉爽的雨天。“酋长大人，酋长大人！”门外传来阿虎的呼喊声，长宇走出房间就发现阿虎和纳桑他们站在门外。“你们怎么了？这么着急！”“酋长大人，前些天捉到的野羊还没吃完，我看马上就要坏了！”随即他们来到了存放食物的库房，刚一进门就闻到了一股略微发酸的味道。“嗯，是有点味道。”“那酋长大人，这些肉还能吃吗？”阿虎问道，本来他跟纳桑商量想着扔了，但是这么多肉就这样扔了，确实有点可惜，于是他就去寻求长宇的意见。“吃是可以吃，不过我们要简单的处理一下！”在前世老家的时候，奶奶总会将过年没有吃完的猪肉用盐腌制，然后就可以保存很长的一段时间。而现在既然部落已经有了盐巴，那用盐巴将这些羊肉腌制以后就可以延长它们的保存时间。“等待会雨停了，你们找人把这些羊肉都搬到外面，待会我们腌制羊肉！”“腌制羊肉？”纳桑不明白，阿虎也同样疑惑，不过他们却并没有多说什么，因为酋长大人做的每一件事都有他的道理。一直到了下午雨才停了下来，纳桑带人提前把剩下的羊肉都放在了灶台旁边的石板上。“这肉都有味道了，你们说酋长大人还要它做啥呀？”“哎呀，让你洗你就洗，别一会儿再被阿虎队长听见了。”正在清洗羊肉的几人窃窃私语，如今他们顿顿都吃的很好，早就忘记了以前那些饿着肚子的日子。而两人的对话刚好被过来的长宇听到。“咳咳”长宇干咳两声，接着走到了灶台旁边。“你们先把这些羊肉去皮，待会清洗干净之后就在这块石板上晾晒。”“知道了，酋长大人！”几人异口同声的回答道，而刚刚对话的两人此刻正低着头根本不敢去看长宇。“看来得让他们知道知道食物的珍贵了！”现在的生活虽然好了起来，但是在长宇的心中还是一直都秉持着浪费食物可耻的态度。而今天无意间长宇也是听到了部落族人内心的真实想法，照这种苗头发展下去，以后谁还会懂得食物来之不易。随后长宇来到了部落靠近后山的区域，现如今畜牧场的规模已经趋于稳定，就算是连续一个月不去打猎也足够支撑部落的食物需求。“牛角，现在畜牧场的猎物都正常的吧？”“酋长大人，是您来了呀！”长宇面带笑意，“好久没来畜牧场这边了，就想着过来转转！”“回酋长大人，畜牧场一切正常！”长宇点了点头，“那就好”“对了，刚刚下过大雨，圈里的茅草都被打湿了，你找人先清理出来，再换上新的干草。”“好的，酋长大人。”长宇又围着羊圈和猪圈转了几圈，尤其是那些野猪，在牛角他们的照料下已经膘肥体圆，其中的三头母猪应该到明年的春天就可以生崽了。“酋长大人，那些羊肉我都让人清洗好了，您之前说腌制……这个？”纳桑也是听部落的人说大酋长来了猪圈这里才找了过来，因为当时给他的任务就是清洗羊肉，至于长宇说的腌制，他压根就没有听过。“好的，我们现在过去吧！”来到灶台这边，石板上的肉块水分已经蒸发，褶皱的表面全是大理石般的花纹。“紫萱、明玉，快出来烧水啦！”紫萱听到长宇在叫她们，叫着屋里的两位姐姐端起陶锅就往这边赶来。“酋长大人，这是要煮羊肉吃吗？”阿花很喜欢肉食，看着满满一石板的肉块忍不住吞咽口水。“是要煮肉，但这些肉并不全是今天晚上的食物。”“酋长大人，你该不会是要煮了肉送给圣女部落的人吧？”紫萱一直都默默的喜欢着长宇，听到说这不是做给自己的人吃的，那一定就是送给那个圣女部落叫玲珑的首领了。“呃……”，长宇被这么一提顿时语塞。“我是看这些肉马上就要放坏了，所以叫纳桑他们清洗干净准备腌制，腌制过的肉可以保存更长的时间，就算放到下一个冬月也照样可以吃的！”，！“啊，原来是这样啊”，紫萱俏脸微红，一旁的明玉开口说道：“酋长大人，真的能保存这么长时间吗，这些肉可是只放了两三天就已经有味道了。”长宇微微一笑，“你们看好吧，阿虎，你叫人抱两大罐盐巴过来！”“好的，我这就去酋长大人！”不一会儿就看到黑子和二宝每人抱着一大罐盐巴走了过来。“你们就放灶台旁边吧！”两人按照酋长大人的意思将盐罐放在地上，紧接着就看到长宇抓起一大把盐直接撒在了肉块上面，然后又用手充分的涂抹均匀。整个过程持续了五六遍的样子，盐巴被一层层的裹在肉块的表面。因为在前世的时候长宇的老家是南方的，由于当地的气候环境导致食物不宜存放。于是奶奶每年都会将吃不完的肉做成腊肉，小时候他就经常听奶奶说制作腊肉的时候盐一定要多放，如果放的盐过少渗透不到肉的内部，过一段时间这个肉便会变质发霉。长宇也深深的知道这一点，于是他一遍又一遍的将盐巴涂抹在肉块的表面，就这样一直重复，直到表面的盐巴不再被肉块吸收。做完这些还不能称为真正的腊肉，还需要将这些肉块用绳子吊在架子上静置一个晚上。由于没有绳子，长宇只能用细藤条来代替。“酋长大人，您不是说要烧水煮吗，现在用藤条绑着还怎么煮呀？”听着阿花问他，长宇指着石板上没有涂抹盐巴的肉块说道：“这些没涂盐巴的羊肉你们煮了今晚给大家吃，剩下的我要挂到树上进行风干，等明天熏烤过之后就可以拿到库房保存了。”“原来是这样啊！”阿花恍然大悟，随即和紫萱她们将剩下的肉块全都放进了锅里。而长宇跟阿虎他们便把拴好藤条的腌肉全都挂在了部落外面的树上。由于担心夜里会有猫科动物爬上树枝偷吃肉块，长宇特意嘱咐将肉块挂在比较细长的树枝上面，这样就算真的有动物上去，也会因为树枝支撑不住它的体重而摔到地下。而在吃晚饭的时候也根本没有人吃出羊肉有变质的味道，因为之前羊肉表面的一层变质粘液已经被阿虎他们清洗干净了，再加上大量盐巴的加入，仅存的一点味道也因此被盖住。“这真是今天我们清洗的那些羊肉吗，怎么没有一点酸味？”“确实，除了有点咸还挺香的呢！”众人都在院子里面大口吃肉，大碗喝汤，此刻只有长宇一个人站在部落外面。长宇望着树上挂着的腌肉，他恨不得现在就想马上做成腊肉尝尝，在他的印象里，奶奶做的腊肉那味道可是一绝。：（）我重生到了原始部落

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