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200210（第10页）

不出所料。

附近的居民没尝过贵州烙锅，见到新奇玩意多是想着来凑个热闹，所以最开始店里还挺热闹。

不过热闹没多久就歇菜了。

没有回头客。

随后谢哥便又瞧着蓉姐想法子自救，开始找各种美食账号买广告，做营销。

营销好使，刚买那会儿店里确实热闹过好些天，每天店里都会来一批以前没见过的新客人。

可惜啊，新客人没能成为老客人，热闹没持续太久，又歇菜了。

甚至过去一个月以后，居然直接关了门。

就在谢哥感叹鹏城生意不容易做，瞎开店容易倒闭时，他发现对面并未准备卷铺盖跑路，而是不死心，又开始一轮新折腾。

先是不知从哪儿整了辆小推车摆在门口做一些贵州小吃，瞧着像是揽散客用。

随后又拖了台立式空调回店里，弥补店内空调不够冷的毛病。

最后给员工们进行一轮新的培训，又添了些新菜品才重新开张。

看起来很努力，但效果——

还真不好说。

在鹏城餐饮业摸爬滚打多年，没少见同行倒闭的谢哥什么套路没见过？

关门重开的同行当然也有。

有些店甚至换个招牌就能重开一次，为的就是打个新店名头，好再吸引一次以前没能抓住的客人。

按照谢哥的经验来看，通常这么做的店家会在重新开业时买一次营销。

于是他在冯翠蓉烙锅店重新开张当天，便在网上搜索相关的最新美食推荐。

果然叫他找着了。

小迟没吃饱推的。

还是公众号与小紫书双平台推荐。

其实到这个时候，谢哥依旧不看好冯翠蓉烙锅店的发展。

但凡买过营销的餐馆老板们大概都能知道，营销其实也就前面几次比较有用。

等营销的次数多了，之前到店消费的客人没能成为回头客，后面再怎么买广，效果都只会越来越差。

这就叫曝光饱和。

出现这种情况的餐馆到了最后，哪怕上架各种优惠套餐都不好使，只会让亏损越来越大，还不如趁早关门。

所以看到推文的谢哥，也仅是说：“看看这回的营销能抗几天。”

随后，他没事时，便蹲在自家店门口朝冯翠蓉烙锅店的方向看。

想看看这家店过多久会恢复以往那般冷清。

*

认为冯翠蓉烙锅店过不了多久，又会恢复原来那般冷清的人不仅只有谢哥，还有其他同行。

甚至连蓉姐本人也有这种担忧，毕竟她之前已经失败过，信心总归没有刚开始时足，忐忑得很。

随着日子一天、两天、三天过去，人未见少，蓉姐也未能放下心中担忧。

同行们更是说：“毕竟小迟粉丝不少，而且之前刚做过不错的贵州探店内容，估计能给店里拉不少新客。”

后来周末来临，客人变得更多，店子开始盈利，蓉姐也仅是略松一口气。

同行们则是认为：“周末客人多那是当然的，所有餐饮店，甚至商场卖衣服卖玩具的店生意都比平日好，再看看吧。”

随后周末过去，冯翠蓉烙锅店的客人也未见变少，大家才发现事情似乎和想象中不太一样。

而蓉姐本人，则是最清楚的一个。

她店里开始出现回头客。

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