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崔员外为人和善,广布善施在整个辉县都是有名的,家里也是家大业大,单名下就有几百亩的田地。可能真的是平时行善积德,福气累积的缘故,这些年一家子都是顺风顺水的。如今崔家少爷在京师那边得了个五品官的青眼引荐给了上头,看着就要踏入仕途为国效力了。
士农工商的地位从高到低那么摆着,崔员外从前头不过就是占了个“农”字,算是个大的地主。如今儿子要在京师当官了,可就一下子攀到“士”上面去了,地位也水涨船高的,辉县上人谁不对崔家少爷的奇遇津津乐道?
崔员外也深谙群众效应的道理,离开前这段日子更加把“善”这一字发扬光大,给圆光寺添了二十两香油钱,给辉县下边儿几个私塾各拨了十两银子的“教育基金”,还连续三天在宅子外面置了粥铺,美其名曰“回报乡里”,报答父老乡亲这些年的看护之情。
当然,县太爷那儿是绝对不能忘记打点的,除了送点儿银子巴结,崔员外还特意请县太爷到镇上有名的福满楼吃了一顿大餐,直把挺肚肥胖的县太爷吃得哼哧哼哧嘴里直砸吧。
这些八卦都是李欣从厨房上做活计的人口中听到的,特别是说到崔员外请县太爷那一遭,爆料的人尤其显得兴奋。
关文那一拨搬砖运瓦的人每日忙得很,只要泥瓦匠不歇着,他们也就歇不成。一天一百钱的工钱也并不是那么好挣的。相较而言,李欣在厨房的活计却轻松很多。
天气正是渐渐转寒的时候,关文他们做工又极易出汗,累着了有时候胃口便不好。李欣变着法给做些吃食,今天是爆炒猪肚,明天是酸菜溜汤的,倒是让这些人吃得胃口大开。
吃得饱,干活自然有力气,也不耽误活计。
因为关文和李欣是两口子,崔管事还专门给他们分了一间小屋子住,李欣每天晚上除了给关文洗衣服,还顺带给他按摩按摩,尤其是他的腿,李欣还巴望着能找个好大夫给他治回这腿的毛病。
一起做工的人都打趣关文,尽说文兄弟他媳妇儿长得好看又善解人意的,为人和气,厨房上更是一把好手。几个家里婆娘凶悍的,还有未成婚的壮年小伙子暗地里羡慕地不行,还有两个没成婚的小伙子偷偷问关文,嫂子娘家还有没有没出嫁的妹子。
关文当时便笑说没有,转念一想,阿秀不也算是媳妇儿她妹子了?
心思一转间,关文看那一起做工的两个小伙子就有点儿大舅哥看妹婿的味道了,鸡蛋里挑骨头的,暗地里和李欣说,这个长得有点儿矮,阿秀个子高挑,肯定不喜欢;那个说话有点儿粗,窜窜儿的门牙就暴出来了,长得不怎么好看。直把李欣给乐得拍他背,笑他八字还没一撇就相看上姑爷了。
在崔家做了将近十天,关文和李欣都觉得这短工打得上了正轨了。尤其是关文,虽说白日里有些劳累,但晚间媳妇把自己伺候地挺舒服,又是捶背又是揉肩的,还特地要烧了热水来给自己敷脚,还真别说,被她那么一弄,第二天起来整个人神清气爽,干起活来也精神许多。
这日李欣正在厨房炒今天中午的大锅饭,主厨房那边淘下来的猪大肠被她要了来,清洗完大肠里面的粪便后用粗盐搓两三遍肠内壁,然后又用米粉洗过,用醋来焯了一下,闻着也就没了异味了。今日天气有些凉,李欣想着做一个口味重一些的,让大家伙儿吃个过瘾,思来想去决定弄葱爆肥肠,不费食料又好吃。
崔管事让李欣整治饭食是定了钱的额度的,可以省但不可以超。李欣把着那个度把得很好,钱数绰绰有余,像大葱,基本不费什么钱,猪下水主厨房那边不要基本都是丢的,被她拿来又省了一笔开支。
刚做好葱爆肥肠,就见到崔管事捶着腰到这边来了,鼻子还一嗅一嗅的。
李欣赶紧跟他打声招呼,崔管事笑道:“大妹子,你这手艺真不赖,老远就闻着香味儿了。”
崔管事偶然间也来这边夹过两筷子菜,对李欣的手艺赞不绝口。
李欣立马抽了双干净筷子给他,“崔叔来监工啊?马上就吃午晌饭了,您尝尝这道葱爆肥肠?”
崔管事也不客气,接过筷子尝了一口,眯着眼嚼了两下,双眼一亮,“不错,好吃!”
李欣手上也不含糊,几铲子铲起菜装上大盆,看那边菜汤也好了,又忙着去炒个素菜。
崔管事一直看着她的动作,等她忙完了,来了两个短工笑嘻嘻地来端菜,见到崔管事急忙打招呼。
对这些做工的人来说,一天当中最舒服的就是吃饭和睡觉了,以前还不觉得吃饭有什么好舒服的,自从李欣来给他们做大锅饭以后,这些人就巴望上了这两顿饭。
今日有些不同的是,崔管事也跟这些短工们坐在一起吃午晌饭。
有头在,平时吃饭时插科打诨开玩笑的老少爷们儿们就显得稍微矜持了些。
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