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第11章 土豆（第1页）

是的，赵妮挖出来的东西是土豆。

长得很小，根部的土豆并不大。小小一颗，圆圆的，轻轻一刮，土豆皮顺着刮过的痕迹一撕就能掉下来。

把挖出来的土豆都装进背篓，看着土豆，赵妮已经想到了土豆各种吃食。

土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆饼，想得赵妮口水直流。

背了一半背篓的土豆回到地里，大人们挥汗如雨的挖着地，王云和杨氏两人负责浇肥。

渐渐的一整片地除完草，浇完肥，大家收拾好锄头，赵大山挑着粪桶，赵妮在等他们的时候扯了不少猪草盖在土豆上面。

故而大家都认为是背了一背篓猪草，谁也没看到背篓里的土豆。

赵妮主要是怕村里其他人看到，到时候都问起来，自己懒的解释。

新的物种出现，而且还是要吃进嘴里的东西，总归是需要有个由头让大家接受的，一路走着到家，赵妮心里想了无数个说服大家的理由。

到家没一刻钟，在水稻田里干活的三人也回来了，今天的工作都全部完成。

剩下还有村东头山脚下那三亩的旱地，旱地里种的都是玉米，这几天的任务就是全家齐齐出动，把地里的玉米都松一遍土，除完草，浇上肥。

把背篓里的猪草倒出来，露出半背篓的土豆，赵妮放在院子里。

“爷爷，我在山脚下挖的，您知道这是什么吗”？

一家人齐齐围过来，赵老头拿出一颗土豆看了一会，说道：“好像以前土根挖了吃过，不过他吃完上吐下泻的，花了好些钱才治好”。

赵大年问：“妮儿怎么挖这么多”

赵妮这才知道原来有人吃过，便问：“爷爷，土根是怎么吃的呢”？

“山上看到了，挖出来把土一擦就吃了，吃完就闹肚子”。

赵阳说：“我也记得，那次还是我跑去他家叫人去地里把土根背回家的。我还看到了他吃的那个，不过没有你这个白，土根处吃的有一半皮是青色的”。

赵妮心想，原来如此，表皮青色的土豆是长时间暴露在地面被太阳长时间暴晒，这时候的土豆也处于发芽的状态，而且土豆中所含的龙葵素偏高。

龙葵素是一种有毒的物质，会引起头疼、恶心，腹泻等症状，加上土根是生吃，毒性更重。这种发青还有发芽的土豆，煮熟了吃都会中毒。

赵妮也没办法给大家科普土豆为什么会发青和什么是龙葵素。

便说道：“我也不知道啊，不过我当时看到一只松鼠，在那刨土，把这个东西挖出来后抱着啃，看它从树下下来，抱着这个东西又上树，来来回回好几趟后，我想着松鼠都能吃的东西，人肯定也能吃，就走过去了。

然后看到松酥刨出来的这个东西，我就全挖完了，得了这半背篓子。

朵儿附和：“我看到姐姐挖得，那一片都挖完了，不过姐姐你不是说这叫土豆吗？”

“土豆”，家里人重复着这个名字。

赵妮笑着说：“我是看着它从土里挖出来的，长在土里，又圆圆的，跟豆子一样，便自己给它取名叫土豆了”。

杨氏则说道：“妮儿取得这个名字倒是很贴切，不过你打算怎么处理这个土豆呢”？

赵妮说：“奶奶，我是想着动物能吃的，我们人肯定也能吃，爷爷说土根吃过，但是他是挖出来就吃，我们煮熟了吃应该没问题吧”。

众人看向杨氏，似乎只要这一家主母说这个东西能吃，他们便听话照吃似的。惹的赵妮暗自摇头好笑，心想“如果奶奶说这个东西有毒，但是必须吃，大家肯定都会吃的”。

爷爷虽是一家之主，但是爷爷最敬重的是他的老伴，孩子们也很尊重这位母亲。

无形之中，杨氏俨然已是这个家里最具有发言权的人。

杨氏看着孙女自从生病过后就换了个人一样，会抢着帮忙干活，会做一些力所能及的事情，还会烧一大家子人的饭菜。

做什么事情都做得有模有样的，而且说话办事有理有据，条理也清晰。

想到以前天干地旱的时候，地里庄稼收不上来，长年属于饥饿状态，山上别说野菜了，树皮都剥光了吃掉。

现在年景好，家里也有余粮，虽说不能顿顿吃肉，但是即便喝粥，也能吃饱。

那树上的松鼠还吃地里种的黄豆，吃苞米地的玉米，专挑粮食吃。既然松鼠都能吃这个东西，那肯定是能吃的。

“那你准备怎么吃这个你说的土豆呢”？杨氏问赵妮。

赵妮心中一喜，奶奶果然是信任她的，赶忙说道：“奶奶，咱们可以煮熟了吃，也可以试试像炒菜一样炒了吃，肯定是要吃熟的，不能像土根那样吃生的。煮熟了放上调料，味道肯定不会差”。

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