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小溪一边答话,一边提起水壶往盆里兑好温水,搁在炕沿底下:“晚上炖的酸菜排骨,老香了,那酸溜溜的汤汁实在开胃。你呢,该不会又是馄饨吧!”
陈家旺摇了摇头:“没有。许久没吃炸酱面,心里惦记那口滋味,就让后厨做了一碗。早知道家里炖了排骨,我便回来吃了。”
他向来偏爱一切酸菜做的吃食,酸菜饺子、酸菜包子、酸菜炖粉条、酸菜冻豆腐,还有这酸菜炖排骨,样样都是心头好。
尤其是脆嫩的酸菜心蘸上肉酱或是肉皮酱,那一口咬下去,光是回想都要流口水。
小溪浅浅一笑:“放心,晓得你爱吃,我特意吩咐卢大娘给你留了一份,明早热一热,味道反倒更好。相公,我忽然馋杀猪菜了,要不咱们自己灌些血肠?”
杀猪菜少不了大骨头与五花肉,更离不了血肠。
骨头和肉随时都能买到,唯独血肠不好弄。
灌血肠听着简单,调味的分寸却极难拿捏,若是调料配比不对,整份食材便全都糟蹋了。
寻常人家,都是杀年猪的时候才会请老手帮忙灌的,平日里很少单独做。
总不能为了一口血肠,专程回村里去别人家蹭饭,这可怎么办呢!
“灌血肠?”陈家旺微微皱起眉头,“这东西可不好做。就算弄到新鲜猪血,咱们夫妻俩也不会灌。别的吃食我还能想法子给你买到,唯独血肠这件事,实在是心有余而力不足。”
村里每逢杀猪,都是请老韩头上手灌血肠。他调出来的猪血咸淡刚好,风味绝佳,旁人做出来的总是差上几分火候,要么盐重发苦,要么淡而无味,或是荞面放多了,口感全都变了。
小溪闻言,悻悻地点点头,神色带着几分失落:“那就算了,我再琢磨些别的吃的。不如做辣子鸡吧,明日我去集市买只公鸡回来。”
家里养的母鸡还要留着下蛋,买只公鸡也花不了多少钱。
陈家旺满眼宠溺,伸手轻轻捏了捏她的脸颊:“傻娘子,你莫非忘了,自家还养着不少鸡鸭呢。等明日二狗哥过来,我嘱咐他后天多捎一只过来便是,何须花钱去集市买。”
经他一提,小溪才猛然记起,芦苇荡那边放养的家禽还剩不少,想吃鸡根本不用花银子。
“瞧我这记性,光顾着嘴馋,倒把这事抛到脑后了。对了相公,今日堂姐还给我十两银子,余下的她说慢慢还,让我转告你一声。”
陈家旺淡淡开口:“钱财往来你拿主意便好,我没有什么意见。”
饺子馆短短两日便能入账十几两,这笔银钱对他而言算不上什么,可对于手头拮据的连襟来说,却能采买大批胭脂水粉当做货本。
眼下他们暂时没有置买田产宅院的打算,这笔银子一时半会儿也用不上,晚些归还也无妨。
“相公你真好。还有件事忘了跟你说,听堂姐讲,二堂哥如今生意都做到外镇去了,挣下不少银钱。”
“当真?”陈家旺眉眼带笑,“你这位堂哥倒是个心思活络的。我原以为他把芙蓉镇周边跑遍,便该收摊准备过年了,没想到这般有闯劲。”
小溪也跟着感慨:“可不是嘛!方才堂姐同我说的时候,我起初还不敢相信,平日里倒是真小看他了,这份胆量可不是常人能有的。”
看着二堂哥的日子一天天好起来,她打心底替他欢喜。
陈家旺给出一句中肯的评价:“人不可貌相。你二堂哥看着斯斯文文,像个读书人的模样,内里却十分聪明,远不像外表看上去那般简单。”
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