手机浏览器扫描二维码访问
第328章 拒绝邀请（第1页）
这次通过于晓让唐晚澄深深意识到如今龙城饭店所面临的问题，如果再这么停滞不前的话，迟早有一天会被这个时代给淘汰。
任何行业，哪怕是美食行业，并不是越传统的东西就好。
创新永远是第一位的。
虽然唐晚澄的这番话让龙城饭店的所有大厨都很吃惊，但是此时的他们，实在难以想象，同时在热油里面煎炸上百颗南豆腐，怎么可能会不碎裂！
这到底是怎么做到的。
此时，柯大厨尊敬地看着于晓，说道：“于先生，现在我没有任何质疑你厨艺的意思，但真的同时在热油煎炸上百颗南豆腐，还要使其每一颗都完好无损，这对我而言实在是太难了。所以，老头子我真的很想开一开眼界。”
“是啊，于先生，请您让我们见识一下吧。”
这次于晓来，本就是来解决问题的，从而于晓毫不犹豫便点了点头，道：“可以，那我就展示一下。”
很快，柯大厨给于晓准备了十盒水嫩的南豆腐。
只见于晓手里的大片刀，直接在嫩滑的水豆腐上，快速地切了起来。
且每一次落刀提刀，都没让豆腐的表面发生太大的变化，尤其是因为水豆腐表面本身水嫩，切开的刀口瞬间又融合在一起，仿佛消失不见。
就这样，于晓整整切了八十刀有余，但砧板上的豆腐，依旧是那完整的一块。
虽然这种刀法在顶级厨师界里面并不算特别罕见，但是于晓如此娴熟的刀工，还是引来了阵阵的惊叹声。
接下来，起锅烧油。
到了三成油温，于晓便直接提起砧板，将看似完整的一块南豆腐，直接倒入了锅内。
豆腐滑入三成热油里面后，这才突然散掉，变成了一块块大小如一，方正的厚片。
接下来，便是煎炸整个南豆腐当中最困难的一个步骤，那就是为了防止南豆腐焦糊以及受热不均，必须要用锅铲去搅拌。
虽然说，此时水豆腐的表面在接触三成油温的热油时，多少有些凝固从而变得坚硬一些，但依旧不可能经得住锅铲的铲刃。
但凡锅铲的铲刃只要碰到了南豆腐的表面，肯定碎裂无疑。
然而，接下来于晓的手法，却是让整个龙城饭店的大厨们目瞪口呆，惊叹不已。
一个普通的锅铲，此时到了于晓的手里之后，就仿佛被安装了感应器一般，只要快要接触南豆腐的一瞬间，于晓就点到为止，使得锅铲的铲刃和豆腐毫厘之差。
其实道理很简单，于晓每一次的翻铲动作，就是搅动了热油，通过热油的流速使得豆腐在热油当中翻滚，从而实现受热均匀的效果。
但是，道理是这个道理，这样的操作，未必也太难了一些。
我男朋友学校分配的 霸道总裁暖心婚 七零年代男配的美好生活 我闺房里的铜镜成精了 武极宗师 姜糖 声优的妻子才不可能是腐女子呢 图书馆里有古怪 抱走女主前任 谈婚论嫁[ABO] 丞相今天呕血了吗 饮冰 穿越二世祖日常 三青门外 【西幻】违规交易 男主他斯德哥尔摩了 带着商城穿东晋 我道侣是APP拼来的 这个男神有主了[娱乐圈] [超英]当抖森穿成二公主
这个男二是反派
意外穿越成了黄毛男二，还获得了虐主系统。从此以后，王琦不是正在虐主，就是在虐主的路上。本文轻松搞笑，花式恶搞，智商在线。如果您喜欢这个男二是反派，别忘记分享给朋友...
一胎三宝总裁爹地追妻跑
一胎三宝总裁爹地追妻跑简介emspemsp关于一胎三宝总裁爹地追妻跑一次亲密接触，他是妹夫，妹妹和妈妈算计让她给他生孩子二次亲密接触，他是闺蜜的男人，儿子算计要她成为后妈。三次亲密接触，他成了侄儿，他们被同时绑架扔在一张床上...
钱钱钱，少宗主眼里只有钱
司星羽是帝都司家流落在外的孩子，找了十八年终于找到了。在深山老林里生活了十八年，他出山的目的就是认祖归宗和搞钱。没想到认祖归宗之后啥都有了，家人和钱，银行卡收了厚厚的一打，房子车子更是不缺。但是他作为宗门少宗主还是要挣钱重建宗门的，所以发展了属于自己的事业。还遇到一个清冷大美人，一眼就相中了想要带回家做媳妇的，没想...
最权商
最权商简介emspemsp关于最权商我最大的权力是我的财富我最大的财富是我的权力敬请看，双料博士重生为默默无闻的在校大学生，如何发迹，如何游走于众美之间，俘获美女芳心。又如何在官场商场如鱼得水，游刃有余地走一条权力和...
拉马克游戏
拉马克游戏简介emspemsp关于拉马克游戏一间密室十一个人，有天真少年，有社会混子有道德洁癖，有不择手段的狠人甚至还有利益共同的小团体和刀枪不入的超人。却因无法违抗的规则，彼此厮杀十不存一。当他们把矛头指向手无缚鸡之...
许医生家的小撒娇
女追男颜沐晞许熠言高冷禁欲许医生妖艳嚣张颜小姐颜沐晞是谁？梧城的大小姐，长的一副好皮囊开着一辆十几万的摩托嚣张跋扈，在某个午后对梧城医院的消化科许医生一见钟情，在他面前华为小女人，天天撒娇求亲亲求抱抱那天梧城医院沸腾了，原因是禁欲的许医生当着众人的面前吻了一名女孩，还当众宣誓主权道我许熠言的女人，谁也不能窥探文案一许医生怎么最近爱喝奶茶了？许熠言用着你是单身狗的眼神看着他道我家萌萌爱喝，我爱屋及乌。文案二萌萌我今天不想上班。颜沐晞不舒服吗？许熠言把她抱进怀里道萌萌太乖了，想把你捆在身边如果您喜欢许医生家的小撒娇，别忘记分享给朋友...