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第271章小城二厨排位赛（第2页）

人太多，沈华浓也没有一一看，就走到厨师比试的展台前方一点儿站定了，这里才是她想观察的对象。

虽然大部分都是二厨，但也差不多可以代表竟市餐饮的中坚力量了吧，就让她看看这些厨师们的水准。

十三个厨师被分成了三排，六个参赛的选手应沈华浓的要求，都在靠近二楼阳台的这一边，让她能够很清楚的观察。

每个人配了一个火烧得正旺的炉子，应该是提前知道了他们准备的菜色，有人是用的大炒锅，有人是铝锅，素菜都是提前清洗了整理好了的，整整齐齐码在从后厨搬出来的菜架子上，主要的食材还是用几只大木桶装着的已经吐沙完待宰杀的河鲜。

据说竟市已经很长时间都没有过这样热闹的大规模比赛了，就是厂子里的技术比武都得追溯到三年多前，难得的热闹，让现场的气氛格外的热烈。

不光台下的人在交头接耳议论纷纷，台上有几个厨师也是乐乐呵呵的跟台下的亲友团说话，有人不紧不慢做着准备工作，或是跟前后左右的同行议论着什么，当然也有一些人神情严肃一些，但整体而言，气氛算是很和谐的，陆柏薇正在跟台下的一位宾客说话。

沈华浓听他们的意思，应该是以前在省城就认识的，好像是说陆柏薇在省城参加过一次什么重要大会的宴席，知名度颇高。

作为十三名选手中的唯一一名女性，万绿丛中一点红，陆柏薇理所当然的成为了全场瞩目的焦点。

厨师这个行业就是这样的矛盾，明明厨房是绝大多数女性的工作场所，但她们却很少有人将之当成职业来经营，男人反倒是成为行业的主力军。

沈华浓的目光当然也更多的落在陆柏薇身上。

陆柏薇同志如今在她心目中已经不是需要远离的女主了，而是一颗摇钱树，以前沈华浓只是对她的致富能力有个抽象的印象，现在看到她的独特性和在省城的人脉资源之后，抽象的印象马上变得具体起来。

沈华浓都在心里构思好了，等比赛结束，人选确定了，去照相馆将责任书过塑的时候，顺便也做一张广告给过塑挂在住宿部那边和宾馆大门口。

广告词就写上：省城金牌美女大厨陆柏薇同志倾情加入三花宾馆！

想到现在的人相对朴实不浮夸，她又给改了改，改成：热烈欢迎省城知名女大厨陆柏薇同志在我宾馆就职！

感觉有点单调，又想了想，给补了几句“三花宾馆，给出差的你家的味道”之类的广告语，碍于才华限制，总感觉表达不出自己想要的那个意思，还没有拿定主意，下面已经进入比赛倒计时了。

龚旺生简单的介绍了参赛选手和应征选手以及到场的领导，宣布了比赛规则，只是隐瞒了沈华浓有最终决定权这一句，然后比赛就正式开始了。

沈华浓也抛开杂念开始仔细的观察起来。

十三名选手，除了陆柏薇是用她自备的食材——原螯虾，也就是俗称的小龙虾之外，其余的人主材料都是选的三花宾馆提供的各种鱼类，河蚌、螺蛳、泥鳅这些。

等将所有参赛人的表现一一看过之后，沈华浓心里第一感觉是有些失望的，除了陆柏薇的完美鲜料，以及三个选手分别在杀鱼、片鱼、抽出鳝鱼刺上刀工上让她觉得惊艳之外，其他的......对见过顶级厨师让人眼花缭乱的比拼手段，对“高手在民间”深信不疑的沈华浓来说，这次比赛只能用希望越大、失望越大来形容。

甚至，其中有两个人只能说勉强可以将菜烧熟，每一步对沈华浓来说都是毛病，看得她简直眼睛疼，也不知道是哪个食堂的，沈华浓整个过程都在心疼那边的职工。

有这些人做衬托，陆柏薇的表现就显得格外出彩了，她做的是蒜香虾球和煎虾饼。

这次她倒是比上次细心了很多，也注意到了上次没有发现的小问题。

小龙虾这种生物虽然有陆柏薇的推广，但现在吃虾的人还是很少，省城那边可能要多一些，但在竟市饭店她并没有太大的施展空间，虽然价格便宜，但对现在的人来说还是不如鱼和肉更有吸引力，一盘虾也是肉少壳子重，好不容易下趟馆子，不吃肉吃什么虾啊。

而且吃起来有些耗时间，显然这虾跟悠闲吹牛皮更配，但去饭店吃饭的人才没有这么闲，她做虾球和虾饼提前就去头去尾剥壳了，吃起来方便多了，很好的解决了费时这个问题。

看来她是打算要将小龙虾安利大使这个职业给进行到底了。

她动作很流畅，将女性耐心细致的特点和多了几十年经验的优势都展示出来了，“完美鲜料”独特的香味就是个外挂，掩盖了她对火候把控不足上的短板，而且，她在摆盘上足以秒杀了所有人。

整体上来说，炒菜的过程上不过了了，没有特别让沈华浓觉得惊艳的表现，出错的地方也不多，倒是成品能称得上是色香味俱全。

沈华浓觉得，如果陆柏薇跟她同时代，没有完美鲜料，大概就是可以胜任一个大排档和苍蝇小馆的水平，但是有了这种独特的秘制调料，生生将她往上拔高了不止两个层次。

她以为，这位女主同志在做厨师上面，肯定不如卖调料更能够混得好。

看完陆柏薇，沈华浓安慰自己，这只是物质匮乏、闭塞时期的一个小城市，温饱都尚未解决，当然也许也是食材太过独特的原因，这并不代表大家就没有优点，这么想想，她这才重新调整了心态，继续观察。

这个时候充当临时说书人的周军辉就起到了作用，不得不说这小子口才还是不错的，全程不冷场，也听得出来，他对于厨艺应该是一窍不通，但是他敢说啊，外行跟内行看的角度完全不一样，偶尔他竟然也会有一两句行外话会触动沈华浓，让她发现下面厨师的某个闪光点。

其中最让沈华浓意外的是竟市饭店推荐来的李庚孝。

先不提他做的菜味道如何，光是看他还往里面加了自己带来的山药和枸杞，这就够吸引沈华浓的目光。

自带食材的就只有他跟陆柏薇两个。

陆柏薇带的是虾肉和调味料，这种原螯虾确实是三花宾馆菜式上的空白，也够廉价的，这也是陆柏薇引以为傲的优势特长，她带这个沈华浓不觉得奇怪，但比较起来，她更欣赏李庚孝。

她觉得李庚孝跟陆柏薇带食材的出发点还不一样，沈华浓刚才也大致看过他烹饪过程，要挑毛病当然也能够挑出来很多，比方说，他处理泥鳅的手法有些生疏，应该不是他擅长的菜式，做泥鳅炖豆腐是直接往锅里放水烧开后在加调料一起炖的，这道菜要是将泥鳅稍微煎一下的话会更好。

明知道不擅长，还是准备这道菜，他一定是对三花宾馆的菜色和发展方向都做过研究了。

果然，最后报菜名的时候，李庚孝报的是泥鳅大补汤......

目前看下来，这是唯一一个完全把握住了沈华浓用意，并且跟她对三花宾馆的发展趋势想到了一处的选手。

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