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许慧手上的锅铲飞快地将锅里的酸菜给翻了又翻,屋内弥漫着酸菜和肉的香气。
“我们知道的,都说一猪二熊三老虎,咱们哪里敢和那些野猪正面打?”
野猪嘴上长着的獠牙可是能将人给撞穿的,哪怕是老虎和熊都讨不着好,他们也不敢跟野猪正面对上。
岑嫣用袋子将糍粑和肉果给装到袋子里,眉宇间带着点点的忧愁:“你们到时候多注意看看四周,当心些。”
“嗯,到时候我们肯定会警惕的,你们放心吧。别忘了,小黄也跟着咱们一起哩。”
说着,董伯年将一块肉丢给火盆边上烤火的小黄,小黄谄媚地摇尾巴,狼吞虎咽地将肉给吞下。
似乎是察觉到董伯年的不公,小狸花睁开了眼,走到他旁边蹭了又蹭,还不时地叫:“喵~喵喵~”
“知道了,也给你一块。”
岑嫣总是有些担心:“小黄跟着你们去,能行吗?”
“怎么不行,咱们家小黄可聪明了,不会乱跑的,你们就放心好了。”
“”
岑嫣的心里总是觉得有些不安。
但她担忧的事情并没有发生,董伯年等人跟着山寨里的人围猎抓到了三头野猪,因着是山寨里的人一起猎杀的,吴世忠便说要在山寨里办酒席,大伙儿一起庆祝。
山寨里的人们时常聚在一起过节,对于做这些酒席的事情自然格外的麻利,很快就将酒席给办起来。
有些人家趁着这热闹凑了一些糯米,说是要一起做糍粑吃,董家也凑了一点糯米出去,山寨里顺便过了个糍粑节。
春日里吃糍粑是山寨里的传统,捣碎糍粑的大石臼是山里一户人家的,就摆放在鼓楼前的正中央,旁边还生了好几个火盆,人们围在火盆旁边烤肉。
鼓楼附近弥漫着肉的香气,一部分捶出来的糯米早就做成一个个的糍粑,那些糍粑摆放在旁边的长桌上,若是有人想吃,直接去长桌上拿。
另外一部分人则轮流拿着木槌敲击冒热气的糯米,将糯米捣碎成黏乎乎的一团,最后再捏成一个个的小圆球放到长桌上。
旁边的人就在石臼旁鼓舞,喝彩,唱着极其有节奏的歌谣,木槌跟随口号不断地敲击,等到最后敲成白色的一大团,人们欢笑着将糯米捏成糍粑。
岑嫣也跟着参与进去捶了几下,发现做糍粑实在是太耗费力气了,便想着去捏糍粑,没想到刚捶成一团的糍粑极其烫手,她勉强做了一个小巧的糍粑。
“嫣娘,咱们还是去烤糍粑吃吧?将糍粑放在火上烤,等到烤的差不多之后,撕开糍粑最表层的糊香锅巴,配着冒着油的麻香鲜肉,那滋味可不是一般吃食能比的。”
“行!”想着自己的确什么都不会干,在这里也只是添乱,还不如去吃些烤肉。
她推了推旁边的董繁枝:“枝娘,咱们去烤肉吧?”
“好。”董繁枝应了一声,随后将手里的捏着的小糍粑高高举起,“嫂嫂,你看我做的糍粑好看吗?”
董繁枝手上的糍粑被捏成了一个憨态可掬的小动物,依稀能瞧见几分小黄的影子。
“捏的真不错。”岑嫣忍不住捏了捏董繁枝的脸,随后拉起她的手,往旁边烤肉的火盆边上走去,董伯年正坐在那边烤着肉。
岑嫣几人坐到他身边,他立马给几人夹了几块刚烤好的肉,那肉正泛着油,滋滋作响。
“快些尝尝,这肉上面加了些野花椒粉,倒是去了些味儿,味道还不错。”
“哎!”
岑嫣自如地将一块糍粑放到火上烤,董伯年则将一些肉上滴着的油刷到糍粑上,糍粑吸取油脂,不断地翻面,最后变成了黄褐色,董伯年才小心地将糍粑上的表皮撕下,递给岑嫣。
“刚才我瞧见许多人都这般吃,可香了,又香又脆,比咱们家饭锅里的锅巴还香。”
“嘿嘿,咱们寨子里的人格外爱吃糍粑,所以也琢磨了许多糍粑的吃法。我最喜欢烤着吃锅巴,其次是将锅巴切成块儿,加上一些春日里切碎的菜苔一起煮,那味道格外美!可惜现在的白菜还没冒苔,还要等一段时间才能吃。”
吴文兰有些遗憾,觉得嘴里的烤肉也不香了。
岑嫣咬了一大口沾了肉香的糍粑锅巴,当锅巴在口中爆香的那一瞬,她忍不住点了点头,仔细地品味口中的鲜甜。
“真好吃啊。”她不住地夸赞,看了看远山的雪,她安慰吴文兰,“我看着这两日也开始变暖了,再过些日子就能吃,到时候你可得叫我一起吃,我也要跟你学学怎么做糍粑。”
“做糍粑也不算复杂,比如我说的菜苔糍粑,先放入油烧热,再放入切好的菜苔,炒制一会儿便加入水,等到水开之后再下入切成片状的糍粑煮一会儿,便完成了!”
“那这东西也不复杂,到时我在家里试试。”
两人聊起美食,就有说不完的话,在两人不注意的地方,董伯年和董繁枝早就将糍粑剥了一圈又一圈,待到两人回神时,糍粑只剩下一小圈了。
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