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第四百七十章 过年饺子（第1页）

没有鞭炮的春节，在东江镇已经有数年之久。

硝磺都节省下来，做成武器，去打击建虏，这是谁都能够理解并很好执行的政策。

但对老百姓来说，没有鞭炮不要紧，有锣鼓，挂灯笼，看雪凋冰灯，游行社火，都是能够感受到年节气氛的活动。

更重要的是，能吃上饺子，还是肉馅的，就已经是幸福而满足的事情。

前几年，主要的荤腥就是鱼，百姓们也学会了用鱼肉包饺子。

随着生活越来越好，羊肉、鸡肉、兔肉，甚至是猪肉，都成了饺子馅的原料，且占的比重越来越高。

当然，生活条件也是有差别的。在辽南定居时间长的百姓，家里都会养鸡养羊，过年的时候改善一下，也不是难事儿。

而新到的移民，就只能用官府发放的年节福利，五斤面、两斤羊肉、三条鱼，来吃顿团圆饭了。

猪肉在辽南是最少，也是最贵的。为了节约粮食，老百姓家几乎没有养的。除了军队，就是官府的食堂，剩饭剩菜也不浪费。

为了更好地宣传军人和军属的好待遇，今年过年，每户军属都分到了两三斤猪肉。就是这算不上丰厚的福利差别，也让其他百姓羡慕不已。

热腾腾的饺子端上桌，珍儿的小鼻子就抽动起来，咧着小嘴就是笑。羊肉萝卜馅的，她闻出来了，厉害不厉害？

吴晴、陈文绣、小琴三人在灶间忙活着，官府放假了，大院里只剩下了寥寥数人，她们三个女人凑在一起过年。

小琴掀开锅盖，一股肉香味扑面而来，是小鸡炖蘑孤。她喜笑颜开地往盆里盛，脸上还沾着面，显得甚是好笑。

吴晴和小琴还作了白菜熬豆腐，羊肉炖萝卜，还有个凉拌土豆丝，凑出了四个菜。

只有陈文绣，对于做饭做菜很是生疏，只能在包饺子上显示自己还会那么点厨艺，其余的就是在端菜上桌。

端上羊肉炖萝卜时，陈文绣便看到女儿嘴闭得严实，小腮帮却鼓鼓的，眼珠在心虚地转着。

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“要有礼貌，大家都坐下再吃。”陈文绣也不舍得训斥，但还是温言教育道：“马上就开饭了，等一下啊！”

珍儿鼓着腮帮，眼神躲闪着，连连点着小脑袋。

“菜齐了，开吃。”小琴端来了最后一个菜，笑着招呼道：“吴姐，就等你了。”

吴晴爽快地答应着，很快就走进来，还把手里的一瓶酒向众人展示，笑道：“过年啦，咱们喝两杯。”

东江镇的地盘上，以土豆酒最多，因其价格亲民，广受军民的欢迎。高端的粮食酒，则多从山东采购，销量不高，一般人舍不得喝。

除了这两种度数较高的酒之外，还有一种农家酿造或勾兑的果酒，以山葡萄和高度酒泡制的最多。

“自己泡的？”小琴伸手接过，好奇地问道：“还是买的？”

吴晴笑着说道：“买的山葡萄，自己泡的，偷喝过一口，感觉味道还行。”

小琴赶忙出去，拿了三个小点的碗，却只倒了半碗，显是不知道这酒有多大的劲儿。

“珍儿，只管多吃。”吴晴伸快子给珍儿挟了个鸡腿，呵呵笑着转向两个好闺蜜，端起酒碗说道：“来辽东的第一个年，希望咱们越过越好，万事如意。”

陈文绣感慨万千地端起碗，说道：“感谢吴姐和小琴的照顾，来辽东之前万万没想到会交到这么好的朋友，会有这么好的命，那时候和珍儿……”

小琴嘿嘿笑着，赶忙岔开话题，再说下去陈文绣都要把自己说哭了，“来，咱们先吃上喝着，新年快乐，事事顺意。”

说着，她举碗与吴晴、陈文绣碰了一下，便喝了一口。仔细品着滋味，小琴的眼睛亮了起来，笑道：“甜甜的，吴姐加了不少糖呢！”

听说是甜的，珍儿有些眼馋，抬头看了看，舔了下嘴唇，又埋下头，大口地啃着鸡腿。

吴晴和陈文绣也喝了酒，吃着菜，闲聊着，说笑着，屋内的气氛欢快又热烈起来。

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