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谈到正题上,马令飞语气也变得有些兴奋。
他情不自禁的搓了搓两手,“另外,我也打听了纪锅子和海底捞的情况。海底捞的电话订餐要少点。纪锅子则是商场里排队最久的,几道招牌菜也耗时比较久,它家电话订餐,占销售总额,经常性的是两成,像高海分店,占比会更大。”
秦向河闻声,首肯的点了点头。
皆因,每次去高海,到饭点时,他都挤不进纪锅子,有次在林四丫提醒下,也尝试了下电话订餐。
只不过,不知是不是心理作用,总觉得没店里现做的味道好。
高海那边客流量是其它门店的几倍,加上经济相对发达,电话也更普及,纪锅子饭菜又迎合那边的口味,故此,能占那么大比例,也不是多难以想象。
意外的是,千菜园和海底捞这些店,竟然也都有那么多的电话订餐。
在前世,就这个时间段,饭店的电话订餐,可远没有那么“普遍”!
“不光是我们这几家,其余的饭店小吃店,也都有类似情况。只,相当一部分店,人手不足,没办法送电话餐。”
马令飞说到这,再次看向秦向河,“秦老板,红星物流,也是锦湖旗下的,对吧。”
“……差不多吧。”
不待秦向河话落音,马令飞就又兴奋的接过话。
“就是千菜园、纪锅子这样大店,电话订餐也会占用不少人手,忙的时候,都要从前台抽人去送餐。而那些小店,忙起来,就算电话餐的订单再大再多,也只能推掉!我就在想,要是能有一家公司,专门给这些店送电话餐,解放大量的人力物力,多好。”
“……”
秦向河无语的看着越说越兴奋的马令飞。
其实,刚才马令飞突然提到什么另一种用餐方式,他就隐约猜到了,没想,还真是这个!
“这样一来,像千菜园这样的大饭店,就可以接更多电话餐,甚至还能大力的宣传这个。那些人手不足的店子,也能跟着多挣一笔……”
马令飞话速越来越快。
看样子,是深思熟虑很久了。
同时,他一边说着,也一边紧张的盯着秦向河。
皆因,这事要想办成,肯定离不开白云生活广场的支持,此外,单独只一两处,起不了什么作用,可要大范围,那就不是千菜园一家能支撑得起的。
“秦老板,这里最关键的,你想想,只一个地方,或许挣不了多少钱。可白云生活广场有那么多家分店,要是里面饭店的电话餐,都让一个公司送,那这挣得钱累加起来,绝不是一个小数目!”
马令飞说完后,立刻又想起的补充。
“哦,这就是之前接触红星物流,才突然想到的点子。以前,想进个货,又是雇车又是雇人的,就这,还怕中间被抢被吞的。现在呢,只要找红星物流,到处都可以送,还非常及时。我就想,饭店的电话餐是不是也可以成立这样类似的公司。”
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