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安妈妈和妗子只负责洗菜,掌勺的是谢家大舅。
谢老爷子在以前就是个下厨的好手,连带着谢家兄妹俩的厨艺都青出于蓝。安妈妈本就是四十分钟八菜一汤色香味俱全的手艺,前文已经说过,谢家大舅虽然年纪大了,依旧是家里主厨,颠勺的功底不比家常菜馆的大厨差。
爷仨在外面下个棋喝盏茶的功夫,厨房里也传出了扑鼻的菜香,安妈妈和妗子停下了给安祥相亲的话题,分头去拿碗筷、端菜,准备开饭。
只有安祥一个人无事可做,又不想凑到下棋的二人面前自取其辱。
转了转眼珠子,去玄关处找到自己拎来的手提袋,掏出一瓶蓝莓汁,再熟练地从酒架上拿下来一小坛子花雕,酒盅的收藏位置他也门儿清,拿出玻璃杯和几个小酒盏,还有谢老爷子温酒的器件,又用烧开水的壶,烧上点儿热水,准备温花雕酒用。
妗子是可以喝点低度的女儿红的,自家老妈不喝酒,但是保不齐她非要凑热闹,安祥盘算着,又多拿了一个酒盏,一字摆开。
水烧开,温上两个四两的酒盅,花雕是一坛两斤,喝完也就差不多了,小酌怡情,也不知道午餐有没有花生米下酒。
“妈,饮料要温一下不?”安祥抱着蓝莓汁的大瓶子冲厨房喊。
“今天不太冷,这饮料又不是从冰箱里刚拿出来的,不用温,这鲜榨的果汁可能加热了口感也不好。”
妗子抱着碗筷出来,见到安祥又在桌边忙活,赶紧拍他的手背。
“我来我来,这里没你小孩子忙的份,去歇会儿着看电视,或者陪你姥爷喝茶,等会儿直接洗手吃饭就行。”
“我不,我偏要帮你拿筷子,我都快三十的人了哪里还是小孩子。”
“在妗子眼里你一天不结婚,就一天都是小孩子,等你结婚了,过年的压岁钱就攒着以后给你儿子。”
未婚的单身老男人安祥,现如今每年的除夕夜,都还得乖乖地给家里几个长辈磕头拜年,这个本就是应该的,没啥可说,但是磕完头还能从老爷子们手里拿压岁钱,这是家里的习俗,谁让他没有闺女儿子可以领呢?
一天不结婚成家,就一天都是小孩子,这倒也没有说错,就安祥那死皮赖脸动不动就撒娇的能耐,七八岁的小孩儿都比不上他。
午餐的主角还是鹿肉,红烧鹿排、爆炒鹿心、椒盐鹿肉,炖了一早上的羊肉白菜粉丝汤,清蒸的蟹粉狮子头,碧绿的清炒菜心,大舅拿手的水晶肴肉,还有一盘子切好的红肠。
没有花生米,但是有一盘子姜汁皮蛋,也是挺合适的下酒菜。
六个人,九菜一汤,摆了满满一桌子,很丰盛的一次家宴了。
安妈妈果然是要凑热闹,平日里几乎不碰酒的,非得要跟自家老爹喝上两盏花雕酒,酒度数不高,从温酒壶里倒出来的时候还冒着热气,一口喝下肚,脸上立刻漾起了红晕。
同样红了脸颊的还有安祥,母子俩酒量都不咋地,加上本来肤色就白,红得更是明显。
“我祝爷爷身体健康寿比南山,这酒味道不错,我先干了,爷爷你慢点儿喝,多吃菜,这皮蛋虽然是凉拌的,但是加了好多姜,不会寒胃,我大舅做菜真没得说。”
话开始多了起来,笑眯眯地就
谢老爷子瞅着自家小脸红扑扑的大外孙,再扫一眼桌子上其乐融融的一家人,就挺好,年纪大了,知足!
端起酒盏也是一口就干,老安眼疾手快,赶紧给老丈人斟满。
又吹了几句大舅子做菜的手艺,鹿排烧得软烂离骨,比外面馆子里卖的都要好吃。
话说回来,外面的馆子里也没见哪家有红烧鹿排这道菜的。
“还不是祥子前几天拿来的,冰箱里还有一大半呢,等会儿你们走的时候拿点回去,这三十多斤我们要吃到啥时候去。”
好家伙,自己居然都不知道,老安扫了儿子一眼。
“居然有鹿肉,都不孝敬你老子我。”
“你跟我娘搁外面疯玩那么久我难不成给你寄到东北去?”
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