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烤虾并不是直接晒熟的,跟生蚝一样,都是要先煮一下,然后再拿去晒。
最好的虾干,自然是用太阳慢慢晒出来的,可他们李家明天就要去榕城。
只能用最便捷的方法,就是用当他当初烤生蚝的烤房,直接拿过来烤虾。
差不多,在傍晚时。
李多鱼的烤虾,差不多烤好了,虽然没有晒得那么完美,但整体卖相还是可以的。
烤虾一只只都蜷成向内扣的形,虾壳跟虾肉已经分开了,没有粘在一块。
可以很轻松就把虾壳分开,李多鱼随便拿了一只烤虾起来,掰掉虾壳后,放在嘴里咬了一口。
口感刚刚好,挺有嚼劲的,味道也是相当鲜甜。
还是这种本地对虾做出来的烤虾最好吃,李多鱼也很久没吃到味道这么正的烤虾了。
好的烤虾,哪怕不添加各种调味剂,味道也是非常好的,就是那种纯粹的好吃。
前世网络很多卖烤虾的,视频拍的很好看,特别的大只,可卖到客户手里的都是那种小虾米。
事实,真正的烤大虾价格非常的贵,烤完后,整个重量缩水一半以,再加人工等等。
正常情况下,烤虾的价格应该是生鲜的三倍左右,如果低于这个价格,必然是有猫腻的。
要是按照今年的价格,李多鱼手里这些烤虾,真要卖的话,每斤至少也要二十块。
十块钱的话,有些人咬咬牙还能买得起,可二十块的话,那就不是咬咬牙的问题了。
李多鱼突然想起来,这玩意要真投放到市场,肯定不能走平民消费路线,而是应该走送礼路线。
李多鱼烤好虾后,先裹了一层油纸,紧接再用红纸包了起来,两斤一份。
足足包了五十多份。
到现在为止,他去榕城认亲祭祖的东西算是准备好了,至于炮仗、香烛、供品,还有猪肉这一些,以及一些零零散散的东西,则是由大伯、三叔他们负责的。
李多鱼回到家后,发现这帮小屁孩居然还在看电视,总感觉他们在这样看下去,近视是迟早的事情。
随后就丢了一包烤虾出去。
而臭小子总算有个爱吃的东西,吃完一只烤虾后,居然还想吃。
李浩然不禁问道:“叔,这个烤虾应该很贵吧。”
“还行,一只的话,差不多一块钱这样。”
听到这话后,李浩然正想继续拿烤虾的手感觉被灌铅了一样:“这么贵啊!”
小图图好奇问道:“哥,这个虾很贵吗?”
李浩然点头道:“这样一只虾,咱们可以去三姑家买一大口袋的瓜子。”
听到这话后,小图图那叫一个开心:“哥,我爹养了非常多虾,我们捞一些跟姑姑去换瓜子。”
听到这话后,李浩然瞥了眼小叔,真的很想拔腿就跑,你这小子想害死我啊。
黑着脸的李多鱼真的很想修理这个熊孩子了,居然敢当着他的面,说出这样吃里扒外的事情来。
“浩然,给你个任务,以后只要有空,就帮我监督这小子,一个零食都不允许给他吃。”
“好的,叔。”
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