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第9章 豪华的饕餮盛宴（第3页）

“那好，我今天哪儿也不去了，就在这儿陪诸位，我也蹭个饭。”徐长清逗笑着。

不多时，菜开始陆陆续续的上来了。

“人乃武士，柱乃桧木，鱼乃鲷。”是小日子那边儿青睐鲷鱼后广为流传的一句话。

细嫩的肉质极其方便刀具加工，初步分割的鱼分成了两大块，新鲜的鱼肉内里呈现粉红色，表面纹理细腻。

顺着筋络的位置下刀，斜切式的刀法将鱼肉切成均匀的薄片。鱼么，吃的就是一个新鲜。

所以高端的食材，往往用最朴素的料理方式呈现出它的美。

分量足够的鱼，一鱼多吃才是最佳的品尝方式。

这两种鱼都是极其富含蛋白质与钙钾硒等丰富的营养元素，野生的鱼因为洋流和自身的运动，完全区别于养殖品。

将刺身剩下的部位切成大块，放入七分热的油锅内翻转煎炸，当鱼肉两面略显金黄后放入姜片去腥，倒入开水等开锅。

色白味鲜的汤汁和鱼肉轻微的搅拌，撒入香葱和细盐，一份色香味俱全的鱼头汤便出锅了。

油脂丰富的黑毛，给人一种永远洗不干净的感觉。去净鱼鳞，在鱼身上斜切三刀，鱼身撒上姜丝，大火蒸他个一七得八分钟。

蒸好的鱼空净水去掉姜丝，再铺上葱丝，倒点儿蒸鱼豉油，最后热油一淋，绝对的美味，保留了原始的鲜香。

一桌子除了几个素菜外，全是今天钓的鱼。但就市价而言，今天这一桌没有大几万是下不来的。

“你们还真别说，其实我吧，也喜欢钓鱼，就是瘾大技术差，经常的空军，每每看到你们在群里发，我心里就痒痒，但是这个工作又时常限制着我，中毒颇深啊，只能看着你们的照片视频自己YY一下解毒了。”

“徐总，我刚才就听你说你是在群里看到我们鱼获的消息，可是从来没有见到过你啊，你网名是哪位啊？”终归还是有好奇宝宝问出了这个问题。

“这个问题我来说吧。”后来的珉哥与徐长清相视一笑接过话茬，“他啊，我很早就认识，他起步那阵儿就是我带他学的钓鱼。但是忙于事业也是断断续续的玩儿，知道我建了个钓鱼群就要求把他拉进来，从来没说过话，怕被别人过多打扰，也就没暴露自己的身份。”

“你们可以看看群里，有个网名叫白豆腐的，那就是我。大家可以加我，我通过一下，但是就不要外传了。”徐长清也是笑着把话又接过来。

果然，几人一看微信群，确实有个叫白豆腐的，这名起的，跟本名还真是搭。

天不生我徐长清，万古剑道如长夜！

这签名……

“徐总，你还有仙侠情结呢？”拿着手机，几人惊诧的看着徐长清。

“嘿嘿，咱这名儿再没点仙侠情缘对不起爹妈啊！”徐长清做了一个剑指的动作。

谁还不是个老北鼻。

继续喝着酒，大伙儿聊着天儿。

“徐哥，你说你也钓鱼，那怎么一次都没见你跟过船呢？”几杯酒下肚，几人也就不喊徐总徐老板了，直接喊徐哥了。

“你徐哥自己有条游钓艇，但是他太菜，除了装13基本就是个摆设。”

“下次，下次我请你们上我的船，你们也带我飞一把。”越聊越起劲儿，索性徐长清有了请众人上船的打算。

酒足饭饱，重头戏也来了。

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