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“好哒~”
苏圆很是乖巧地走过来,身后的三只小家伙又蹦又跳,传来一阵阵的笑声。
老苏家分到了野猪肉,苏老太心里多了几分底气:“卤肉啊!是好多年没吃过了!”
这会小萝卜头们想吃猪肉和鱼肉,通通安排上。
家里整个气氛瞬间拉到了最高点,苏圆在老苏家更是招人稀罕。
周红花笑着冲洗野猪肉,她确实觉得自己不会,并没有非要进灶房掌勺充面子。
其实她在娘家的时候极少碰见这种好东西,谁让她亲娘是典型的重男轻女。
周父和周母的偏心在周家村那是出了名的,甚至还能在大队排上号。
在周母心里闺女迟早要嫁出去,反正到头来都是别人家的媳妇了,干嘛还要好生对待?
这不是浪费感情吗?
还不如对儿子们好,以后养老送终的还不是儿子嘛。
但凡家里有好的全部留给四个儿子吃,闺女全部吃粗糠对付肚子,确实能保证不会饿死,但是在灾年要说能吃上猪肉?那是绝对没有的。
之前苏老太给春桃的娘家装肉时,一度以为周红花心里会有落差。
甚至还以为周红花是想要得到同样的东西,然后运回去娘家帮衬下。
实际上才不是呢,周红花并不想搭理娘家,有好东西留着自己吃不香吗?非去讨人嫌干嘛?
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她一提到娘家总是心烦意乱,眼皮子疯狂地跳,除了唯一对她好一点的大姐,其他人全是个屁。
只是姐妹俩几年没见了,也不知道大姐在夫家过得怎么样了?
倒也不是周红花想多了,而是据说在他们一群人回到老苏家之前,江河村得了一头野猪的天大好消息,已经传开也不奇怪。
周红花无语地翻了个白眼,希望周母别腆着脸过来找自己。
要不然素来能动手又能动嘴的周红花担心的不是自己的安全,而是周母和那三个嫂子。
正如老三苏大贵说的,家里够穷了,可没有医药费拿去赔喔,媳妇你悠着点!
周红花又叹了一口气,然后真心感叹道:“大嫂,你说你命怎么那么好?不仅娘家有真情,在婆家也过得顺心。”
周红花一边发自内心地聊天,一边用火烧了下野猪肉皮的那一面,大嫂说这是去除腥味的关键,然后清水泡了十多分钟,用刀刮掉上面的角质。
谢春桃知道点三弟媳家里的闹心事,故而安慰了几句。
“我以前读书少,大道理我理解得不通透,但是我自己知道别人怎么对我,我就怎么对别人。”
“这段时间经历了这么多事,我明白了只有自己立起来了,才是真的有用。”
“咱们自己拎得清,反正他们觉得嫁出去的女儿是泼出去的水,那就别来打秋风。”
周红花双眼亮了,这就是了,反正她已经嫁过来老苏家,和娘家那群人八竿子也打不出一个和的性格,关他们的屁事干嘛?
谢春桃接过三弟媳递过来的干净野猪肉,开始拿起刀把肉切成块,这块野猪肉肥瘦相间,非常适合卤着吃。随即把切成块的猪肉放到锅中煎至定型,谢老爹的私房菜教学提过这样能够很好的上色,她全部记得牢牢的。
接着她很舍得拿了点白糖放入锅中熬得融化,准备好糖色好,放入煎好的野猪肉和水煮蛋,少许食盐,大葱,干辣椒,酱油。从娘家带回来的大料,桂皮、小茴香、草果、八角、香叶放进料包,直接放到锅里,再加清水没过猪肉,焖半小时后再浸泡半小时。
“卤菜就是讲究三分卤,七分泡才好吃。”
周红花盯着锅里色泽红亮的卤肉,使劲地咽了咽口水:“大嫂你太会了!”
她心里确确实实佩服,大哥能够把大嫂娶回来,那是他的本事啊!
今天大嫂是真的把话掰碎了讲出来,如果不是真关心,谁会闲到掺和别人娘家的破事。
要知道在农村,兄弟们打断骨头还连着筋呢,只要没分家还是一伙的。
大嫂说这话对她一点好处都没有,周红花悄悄地擦了擦眼睛的水雾。
这些灶烟过分了啊,竟然袭击自己的眼睛,真是的。
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