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1978年2月6日,农历腊月三十,除夕。
沈春花为了做“祝福”忙了好几天了,拉着一大家子上上下下打扫卫生,来迎接菩萨。
年三十早上天才亮她就起来准备福礼了,之前用年糕做的鸡鸭鱼肉都摆出来,放在特制的红漆木制桶盘中,林家这几个桶盘据说还是林国庆奶奶嫁进来时候带的嫁妆。
没办法,梁生娣和沈春花都没有嫁妆,光溜溜一个人,所以这些传统物件都没有。
每个桶盘上面再放上提前用红纸剪好的元宝图案,以求个好兆头。
梁生娣说她刚嫁进来的时候,婆婆说祭祀的时候,都是男人们按辈分大小依次行礼,而女人则不能参与祭祀。
她挺开心的,真的。
结果老林头一定要拉着妈和媳妇儿一起拜,说是家里人实在是太少了,祖宗菩萨不会怪罪这种事情的,反而会高兴。然后林家从此每年都是一家人上上下下一起祭拜了,给她烦的。
梁生娣也不是第一次说起这话了,但沈春花还是第一次看她说起往事的时候一直在笑,没由来的,她也不知道为啥,跟着就一起笑开了。
沈春花觉得她们婆媳俩之所以相处的还算愉快,说白了就是对神明对祖宗的敬畏心都有限。没那么多条条框框的会去束缚自己束缚对方。
只不过她比梁生娣更会装一点,别人家都做祭祀,那她家也做吧。要是换了梁生娣当家,估计直接摆烂了,做个南瓜。
所以,哪怕是上辈子,婆婆是梁生娣这件事,对她来说也不算是件坏事。
祭祀完后的东西都要留着吃的,要是有真鸡放上去的人家,最后是要用祭祀鸡熬的鸡汤烧年糕吃,叫做散福年糕。
沈春花本来放上去的就是年糕鸡,直接切吧切吧的,跟米饭一起烧了一大锅青菜年糕泡饭,大家一起当午饭吃了。
等到了晚上,才是重头戏。
大年三十,一年里最后的一天,也是即将迎来新年的一天,是家家户户吃最好的一天。
每年必备的菜有“愁债菜”,又叫八宝菜、如意菜。用腌菜、冬笋、香菇、木耳、金针菜、油豆腐、千张、黄豆板八种素菜烧制而成。
腌菜请菩萨,闷声大发财,吃过“八宝菜”,勿愁债主来。
这道菜比较咸,很下饭,林国庆最喜欢拿它第二天早上过粥吃。
一道藕脯,其实就是莲藕红枣和荸荠一起煮,取其谐音“偶偶(藕)凑凑、齐齐(荠)备备”之意。
用方言讲谐音“有富”,又有又富,这绝对是所有老百姓的祈求。
红枣和荸荠都有甜味,也是小孩子们最喜欢的一道菜,根本留不到第二天,当天晚上就能被四个孩子瓜分完。
一碗煮番薯,吃了番薯能翻身,期望日子会越来越好。
就是大家吃番薯吃的都够够的了,以前过年的时候也都是浅尝辄止,留着肚子干别的,今年更加了,沈春花索性就煮了一个番薯意思意思。
一碗鲞冻肉,就是白鲞烧肉,冻着吃。也是条件再一般的人家,也得攒钱买的菜。
越人爱食鲞,因为“鲞”与“享”同音,享受的意思。肉上须放上白鲞的头,寓意来年有“享头”。
以前沈春花做这道菜的时候,就放浅浅的几块肉,主要还是鲞,因为肉贵鲞便宜。今年嘛~
“哇!妈妈!好多肉啊!”林书超张着大嘴看沈春花端菜上桌,就想偷偷伸手捏一块肉吃,被沈春花一巴掌拍开,
“洗手,洗手,我要跟你说几遍!不准偷吃,等会要一起开饭的!”
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