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“传统工艺中也有加石灰粉的,只是在后道工序时才加入的,提前加入不太好吧”田俊昌问。他有些感觉这个好像不太行。
“这样,在前期中加放一些入味,煮的过程中可以,但在蒸的时候不要加入,毕竟高压下石灰粉还是不要加入的好。我们要的脆和软,如果不能软化的话,这个制作就没有意义。加入石灰粉和丁香泡一天一夜,然后捞出加煮三个小时,再进行入味,再进行清洗,传统是清洗几遍的?”玉如义问。
“传统是一到二遍的居多,我们是二遍”田俊存说。
“我们做三到四遍吧,看效果,效果不行的话五遍也行”玉如义说。
“那我们试试”田俊文说。
“还有我们制作的槟榔肉中不要放太多的石灰粉,可以加放一点薄荷味儿,尽量调淡一点儿。那个壳在卤的过程中要适当延时,卤出味儿来,当然,不管是什么料都要适量,不能太过于刺激脑袋,吃一个搞得跟醉酒似的谁都受不了,不要搞得太过了,适可而止”玉如义说。
“这个我们会后调试的过程中会注意的,不知道玉总在这边要逗留多久,我们好随时把调了的产品给你看看,好随时进行改进”田俊文问。
“可能下午就回去,也可能明天回去,我在这边是有点事情顺便带货回去的”玉如义说。
“这样啊”田俊存三兄弟感到有点遗憾。
“没有,别的事就散会吧,我们要抓紧时间搞,省城那边的市场能不能打开就看我们的新工艺什么时候能解决这个口感的问题”玉如义说。
“行,我们去试验去了”三兄弟说着带着刚拿上来的一些材料下楼去了。
等田俊文三兄弟边走边聊着天下楼了,田池芳就走过来一把抱住玉如义吻个没完。好不容易有个空档透口气玉如义问“你这样猴急,不怕他们看到吗”。
“才不怕呢,你忘了我是怎么嫁给老白的吗?”田池芳一脸的不以为然。
“这可是偷情啊,他们肯定没有好脸色的,以后我还怎么见人呢”玉如义算是服了田池芳了,只好劝田池芳说。
“你现在怕了,当初招惹我的时候可不是这个样子啊,我可不怕呢,就算他们看到又怎么样,又不能把我怎么样,再说他们也好意思说我是吧,最多叫我老公对我好点,那样能起作用吗。我才不管呢,老娘就是要吃嫩肉,才剩下多少个日月了,不把最后这几年有需求的时间好好享受一番太对不起自己了”田池芳的话把玉如义整得不会了,只好不说话了。这还有什么好说的。
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过了一会儿,可能是吻多了没意思了吧,田池芳说“如义,我觉得吧,你这槟榔公司好像在给批发商的返利方面有点少”。
“都百返三了”玉如义不解的问。
“商人是看利益的,虽然口感是一方面,但是给批发商的利益太少了他们也不会给你推广的,最好是派人去调查一下市场,看看那些批发商多少返利是比较容易接受的,如果太多,我们就不做,如果不是很多,比如,我说比如是百返十的话还是可以做的,目前我们没有让经销商来拦路,是直接找的一些小点的批发商,这些人虽然也很听经销商的话,可是在利益面前时还是会自己搞些私利的,比如他们可能会开个专卖店,难道经销商也能不让他们开专卖店吗,到时出货的时候一起出,还不是一样的,再说经销商也是一样的只要你的利益足够多,也一样可以让他们为你服务,如果你只是死盯着改良我们的产品,估计有些人度,如果这个产品好改良,我们就不会一直困守在潭市这么多年走不出去,我个人觉得还是另劈蹊径的比较好,也是最快的方法”田池芳把手搭在玉如义的肩上,柔情似的水的眼睛看着玉如义说。
“对,我怎么把这个给忽略了呢,不是一直在关注着这个问题的吗,看来我真是在犯糊涂啊”玉如义拍了拍脑袋说。
“只要以后不犯糊涂就行,今天要多奖励我吧,走,去隔壁”田池芳说着接起玉如义去隔壁。
“这多尴尬”玉如义有些不情愿。
“我都不怕,你怕什么,他们现在忙着你交待的工作,哪有时间管你我呢”田池芳娇嗔着不由分说把玉如义拉到隔壁去了。
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