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第 10 章 没有腥臊味的猪肉10(第1页)

“这猪肉为何吃起来这么香?!”

见程咬金那副模样,房玄龄也被勾引起了好奇心。

也是夹了一筷子猪肉放入了口中,随即瞪大了双眼。

“这.....这还是贱肉吗?为何吃起来没有一点腥臊味?”

房玄龄只觉得这没有腥臊味的猪肉已经颠覆了他对猪肉的一贯印象。

古代的猪圈经常与茅厕建在一起,猪的食物之中便包含了人的粪便,养出来的猪自然有一股腥臊味。

“猪肉味浓厚而滞腻,常食可能令人生病,如风虚败脏、多痰助湿热。”则是古代医师对于猪肉的看法。

还有一个最重要的原因:古代的猪肉根本不好吃!

猪肉的口感非常柴,吃起来不好下咽,这还不是最重要的。

猪肉最大的问题是有一股非常严重的尿骚味,哪怕你把它煮好了加了各种调味料,猪肉依旧有一股很大的腥臊味。

这一点跟猪圈和茅厕连在一起有不可分的关系。

可在韩北这里吃的猪肉不但没有一丝腥臊味道,反而非常好吃。

李世民看着房玄龄和程咬金一脸震惊的模样,也有些将信将疑的伸出了筷子。

“我来尝尝看。”

尝了一口猪肉,李世民知道了两人为何是那副震惊的模样了。

这猪肉完全没有一丝腥臊味,再加上这火锅内又香又辣的汤,这也算的上是美味佳肴了。

如果天底下所有的猪肉都像刚吃的肉那般没有腥臊味,那寻常百姓也能吃的上肉了。

之前不吃是因为不好吃,有腥臊味。

但要是这些问题都解决了,那天下百姓还有什么理由能不去吃肉呢?

李世民满脸震惊的看向韩北:“这真是猪肉?”

韩北耸了耸肩道:“当然是真的,又不是什么很稀奇的东西。”

“那这猪肉要如何才能去除那股腥臊味?”

李世民目不转睛的看着韩北,生怕错过韩北接下来要说的每一句话。

“很简单,小猪出生六七日的时候进行阉割就行。这样一来,那股腥臊味也就没有了,而且阉割之后的猪还有一个好处。”

“什么好处?”

李世民见韩北停顿,下意识的问。

“阉割过的猪会比未阉割的猪长肉更多,经过阉割的猪基本上能长到两百斤的样子。”

“竟是这样。”

李世民听完韩北的话后,思索了一下道。“那阉割对于猪来说有什么损伤没有?”

“损伤的话,那头猪被阉割之后就不能进行交配了。其余的基本上没有什么后遗症。”

“这样的话,那岂不是能将阉割之法推广至天下?”

“公子,这阉割后的猪真能长到两百斤?”

房玄龄有些不相信的说道。

他又不是没有见过猪,不说野猪了,就算是圈养的猪完全都长不了多大。

怎么可能有长到两百斤的猪?

韩北瞥了一眼房玄龄:“你要是用树叶,泔水,粪便去喂猪,你觉得这猪就算阉割了,又能长多大?”

说到底,还是古代能够用来喂猪的东西太少了。

猪都吃不饱,拿什么东西来长膘?

哪像现代,那猪饲料跟不要钱似的哐哐喂,这能不长膘吗?

房玄龄被韩北的话给噎住了,随即略显不服气的反驳道。

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