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第7章 叶枫吃鸡左邻右舍都眼馋（第1页）

中午十点，叶枫回到四合院。

老太太屋里看了一眼，人不在，不知道去哪儿遛弯去了。

别看老太太八十多了，精神头儿好着呢。

每天一大清早出去，不到饭点不回家。

“不管她了，先杀机！”

打开鸡笼子，拎出三黄走地鸡，这只鸡是系统赠送的，别看不但，肥着呢，去掉皮毛内脏估摸也得有三斤左右。

一刀抹脖，放血。

然后，烧点热水，拔毛，开膛破肚，拿到水龙头旁清洗。

“天啊，看，叶枫在杀鸡！”

“吃吃吃，当心噎死！”

“哼，还有聋老太太，这么年纪了，吃鸡消化的了吗？”

“这小子败家子，他连个工作都没有，竟然舍得吃鸡。”

“哼！他哪有钱，肯定是拿了聋老太太养老的钱。”

“聋老太太也真的糊涂，招来一个啃老的。”

礼拜天，院里的人都不班。

叶枫杀机的时候，惹来了不少羡慕的目光。

众人七嘴八舌的议论，说什么的都有，就是没有人说好话。

这年头，逢年过节一般人家都不舍得吃鸡，大概也就只有结婚办酒席的时候才舍得吃。

叶枫也知道，自己吃鸡，肯定会遭人嫉妒。

但他才懒得理会这些，嫉妒就让他们嫉妒，四合院没一个好人，急死他们正好。

这边鸡肉剁好，那边火炉子的水烧了，弄点温水，泡了把干蘑菇，又弄了一小把红薯粉。

没错，小鸡炖蘑菇，主要食材是鸡肉和蘑菇，红薯粉也可以放一点，但是不能放多，放多了红薯粉吸水，没汤，而且吃起来会比较油腻，放一小把就行。

鸡肉焯水，起锅烧油。

放两粒冰糖，调色。

大茴香，小茴香，麻椒，辣椒等大作料抄香，丢掉，然后放入葱姜。

今天在朝阳市场，叶枫买来了各种各样的调味料，现在有钱了，没必要省着了，想吃什么做什么。

葱姜蒜炒香，放入焯水的鸡肉，翻炒。

料酒去腥。

盐，鸡精，味精，白胡椒放少许。

加酱油翻炒，翻炒均匀之后，兑水。

大火烧开十分钟，小火慢炖。

一刻钟后，鸡肉的香味飘出了房间，进入了院子，后院飘到了中院，中院飘到前院。

叶枫做的鸡，舍得放油，舍得放调料，味道自然浓郁。

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