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第六百零二章 拔丝鸡蛋（第1页）
“只是我给你做的菜还是要吃完，我会掌握量，现在这个时候能吃上青菜已经非常的不容易了，你要珍惜哦。”夏晚说着把鸡蛋搅开了。
“你做的，什么我都爱吃。”赵宁一边满满的烧火，一边注视着夏晚的动作，鸡蛋用一种极快的手法在热油里面摊成了薄薄的一片。
等鸡蛋薄片起锅之后，迅速切成小片，均匀地裹了稀面粉，然后再次入锅油炸，这次油炸，这鸡蛋片中间还能鼓起来一个圆圆的小包，胖胖的薄薄的很可爱的。
然后再化开糖，炒糖是最需要功夫和耐心的，火候的掌握最为重要，好在夏晚和赵宁也算是配合默契了，直到糖色明丽漂亮，夏晚把炸好的鸡蛋迅速地翻炒，让其均匀地挂上糖汁。
“好了，我叫它，拔丝鸡蛋。”夏晚看了看成色，虽然来到这里第一次做，也还算是挺成功的。
“挺有意思，这丝，是这么拔出来的？”赵宁用筷子夹起来一块鸡蛋，拉出了细长的糖丝，明亮透黄的颜色，带着香甜的味道，赵宁觉得这所谓的拔丝鸡蛋比肉圆的吸引力要更大一些。
“对，就是这个拔法，你先尝尝味道，也让大家都吃一点，等凉了就分成一块块的，也一样的好吃。”夏晚忍不住夹起来一块，香酥脆甜，味道真是不错，看来自己还是宝刀不老了。
知道夏晚做了新的吃食，大家也都出来尝尝，夏晴只吃了两块就吃不下了，遗憾的脸色谁都能看得出来。
“夏晴，你看你，我就说要留着肚子吧，现在吃不下了吧，看着我吃吧？”张石方丢了一个晾凉了的拔丝鸡蛋在嘴里，故意气夏晴，把声音咬的脆响。
“石头，你，找打是不是，小茹，帮我的忙。”夏晴撸胳膊挽袖子的冲着张石方就过去了，小茹自然是不能跟着她一块玩闹的，她时刻记着自己的身份。
只有夏晴追的张石方满院子跑，把几只母鸡都给吓得咯哒咯哒的叫唤起来，就是没有狗，要是有的话，真的称得上是鸡飞狗跳了。
其他的大人也不拦着，就那么看着两个孩子玩闹，今天是过年，不管是小孩子怎么闹，只要是不打碎了东西，大人一般都不会管的。
夏晚也这样看着夏晴，这才是小孩子呢，像是自己，只能是个伪小孩而已，“晚晚，你也眼馋的话，不如，你来追我？只是你要跑的慢一点，不然的话，太容易追上我了，我会很没有面子的。”
“切，你当我是小孩子啊，我才不会玩这么幼稚的游戏呢，一身的油味儿，你不去洗一洗？”夏晚闻了闻自己的身上，全都是油烟的味道，身上很不舒服。
“水已经准备好了，我都提到屋里了，屋里也烧的暖了，马上就可以洗。”赵宁知道夏晚的习惯，把东西早就都准备好了。
“还是小秀才你最好了，等我洗完了，给你准备，然后换上新衣服，我们过年！”夏晚的眼睛贼亮贼亮的，真正意义上的一个年呢，要好好的过才是。
“只是我给你做的菜还是要吃完，我会掌握量，现在这个时候能吃上青菜已经非常的不容易了，你要珍惜哦。”夏晚说着把鸡蛋搅开了。
“你做的，什么我都爱吃。”赵宁一边满满的烧火，一边注视着夏晚的动作，鸡蛋用一种极快的手法在热油里面摊成了薄薄的一片。
等鸡蛋薄片起锅之后，迅速切成小片，均匀地裹了稀面粉，然后再次入锅油炸，这次油炸，这鸡蛋片中间还能鼓起来一个圆圆的小包，胖胖的薄薄的很可爱的。
然后再化开糖，炒糖是最需要功夫和耐心的，火候的掌握最为重要，好在夏晚和赵宁也算是配合默契了，直到糖色明丽漂亮，夏晚把炸好的鸡蛋迅速地翻炒，让其均匀地挂上糖汁。
“好了，我叫它，拔丝鸡蛋。”夏晚看了看成色，虽然来到这里第一次做，也还算是挺成功的。
“挺有意思，这丝，是这么拔出来的？”赵宁用筷子夹起来一块鸡蛋，拉出了细长的糖丝，明亮透黄的颜色，带着香甜的味道，赵宁觉得这所谓的拔丝鸡蛋比肉圆的吸引力要更大一些。
“对，就是这个拔法，你先尝尝味道，也让大家都吃一点，等凉了就分成一块块的，也一样的好吃。”夏晚忍不住夹起来一块，香酥脆甜，味道真是不错，看来自己还是宝刀不老了。
知道夏晚做了新的吃食，大家也都出来尝尝，夏晴只吃了两块就吃不下了，遗憾的脸色谁都能看得出来。
“夏晴，你看你，我就说要留着肚子吧，现在吃不下了吧，看着我吃吧？”张石方丢了一个晾凉了的拔丝鸡蛋在嘴里，故意气夏晴，把声音咬的脆响。
“石头，你，找打是不是，小茹，帮我的忙。”夏晴撸胳膊挽袖子的冲着张石方就过去了，小茹自然是不能跟着她一块玩闹的，她时刻记着自己的身份。
只有夏晴追的张石方满院子跑，把几只母鸡都给吓得咯哒咯哒的叫唤起来，就是没有狗，要是有的话，真的称得上是鸡飞狗跳了。
其他的大人也不拦着，就那么看着两个孩子玩闹，今天是过年，不管是小孩子怎么闹，只要是不打碎了东西，大人一般都不会管的。
夏晚也这样看着夏晴，这才是小孩子呢，像是自己，只能是个伪小孩而已，“晚晚，你也眼馋的话，不如，你来追我？只是你要跑的慢一点，不然的话，太容易追上我了，我会很没有面子的。”
“切，你当我是小孩子啊，我才不会玩这么幼稚的游戏呢，一身的油味儿，你不去洗一洗？”夏晚闻了闻自己的身上，全都是油烟的味道，身上很不舒服。
“水已经准备好了，我都提到屋里了，屋里也烧的暖了，马上就可以洗。”赵宁知道夏晚的习惯，把东西早就都准备好了。
“还是小秀才你最好了，等我洗完了，给你准备，然后换上新衣服，我们过年！”夏晚的眼睛贼亮贼亮的，真正意义上的一个年呢，要好好的过才是。
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