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第一五八章 铁锅炖大鹅（第1页）

相比堆积在村庄屋顶的白雪，准备用于冰钓的池塘，依然能看到尚未结冰。只是刘耀祖跟村民都清楚，再来上几场雪，恐怕池塘也会被彻底冰封起来。

别说这口扩大挖深的池塘，即便一些大江大河，在数场大雪过后都会被彻底冰封。以往阻碍行人通行的大江大河，在冬天却成为通途，方便两岸行人直接踏冰而行。

只是走这种捷径，有时也要承担一定风险。每年冬季，北方总少不了发生一些冰碎落水的事故。或许正因如此，想踏冰而行的话，也要提前确认冰层厚度是否能承受重压。

看着那些在雪地撒欢的孩子，从自家松林回来的刘耀祖，也能感受到落雪之后，那种寂静之下的热闹。别说这些没上学的孩子，即便他跟刘耀成不也玩的开心吗？

刚走进村子，同样出门巡视村庄的刘忠，也笑着询问道：“阿祖，终于下雪了。”

“是啊！只不过，这首场雪还不够厚实，想吸引游客过来玩，怕是还要等几场雪。”

“也是！先前我去滑雪场那边转了一圈，发现昨晚下的雪都太软，地上也没冻瓷实。”

“那就再等等！看天气预报，这几天咱们这里应该会有几场雪。”

“成！招揽游客的事，就全看你小子的了。有客人过来，你也记得打声招呼，我们到时也好有准备。别的不说，你让我们买的大鹅，这会大家都养着呢！”

铁锅炖大鹅，也是一道北方名菜，而且特别适合冬季吃。跟南方菜式精致相比，北方菜式更粗犷却份量十足。结伴而来的游客，相信届时也会很喜欢这道菜。

考虑到冬季采购物资有点麻烦，刘耀祖在没下雪之前，便让村民去邻近屯子购买一些散养的大鹅。相比那种饲料养殖的大鹅，这种散养的鹅肉无疑更香更营养。

面对刘忠的打趣，刘耀祖也笑着道：“忠伯，你就放心吧！就咱们准备的那些大鹅，怕是坚持不了多久。对那些愿意来玩的游客而言，他们除了玩也更喜欢吃呢！”

跟刘忠还有几位村干甚至村民聊了一会，回到自家老宅的刘耀祖，想了想道：“孙哥，晚上咱们铁锅炖大鹅咋样？先前让村长一说，我都有点馋这道菜了。”

“成啊！可就咱们三个，能干掉一只鹅吗？我看村里买的鹅，个头都不小呢！”

“没事！实在吃不完，等下把阿成还有五叔两口子叫上。除了铁锅炖大鹅，再准备几个家常小菜，另外贴点玉米饼子。天天吃白米饭，咱们也吃点粗粮换换口味。”

“我同意！当兵这么久，馋这口好久了。”

没等孙立军回话，站在一旁的周山河也笑呵呵的表示赞同。做为摄影助理，周山河也清楚关注刘耀祖帐户的那些网友，其实也蛮喜欢看老板烹制美食。

白天拍摄的村庄雪景，配上晚上铁锅炖大鹅的视频，怕是即美又馋。等晚上视频发出去，估计又要有网友留言，每到饭点时，刘耀祖都准备出来放毒啊！

决定晚上开饭吃顿好的，刘耀祖随即给刘耀成打电话，让他把自家养的大鹅准备一只。另外把在镇里的孙立啸跟其姐也一起叫来，晚上一行人也好好聚一餐。

得知这个消息，刘耀成也笑着道：“太好了！不瞒你说，我早就馋这口了。可我妈硬是说，这些大鹅要留给游客吃。现在你开口，她估计不好拒绝了。”

“没事！游客真要吃，怕是也不差这一只。你跟你妈说，就说咱们替游客尝尝味道。”

事实上，北方想大鹅的老百姓真不少。除了自己爱吃这口外，平时养鹅也会用来售卖。跟养的土鸡相比，养鹅虽然更需要时间，但也花不了什么本钱。

甚至很多屯子养的鹅，都是自家用鹅蛋孵出来的。除了偶尔喂点粗粮外，平时都是把鹅放在外面吃草。家养的鹅虽然长的慢，但肉质更结实，口感也更好。

正是知晓这一点，刘耀祖之前让村民去其它屯子买鹅，也是让他们特意买家养的鹅。等游客过来后，让游客直接去村民家里挑，那样吃起来也会更放心。

除了鹅肉之外，鹅杂也能炒一盘菜。如果游客五六个结伴而来，加上一点配菜的话，一份铁锅炖大鹅的菜，基本就够他们吃。而村里，收本钱跟服务费。

用刘耀祖的话说，村民从其它屯子买的鹅，卖给游客多少也能赚点辛苦费。对游客而言，这种现宰现杀的大鹅，他们吃起来也更放心，掏钱想必也更心甘情愿。

等到夜幕降临，五婶已经把杀好的鹅拎了过来，包括那些鹅内脏跟鹅杂都清洗干净。看到这一幕，刘耀祖也很感谢道：“五婶，这多不好意思啊！”

“有啥不好意思的！这鹅，你会弄吧？”

“应该能做吧！等做出来，你也评价一下。”

“行，那有什么我能帮忙的？”

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