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第524章 谈妥跑船事宜意外得了好酱（第3页）
“东家，差点忘了这事。”
袁武走到石桌前，将褡裢里的东西一样样掏出来。
是四个巴掌大小的粗陶罐子。
罐口用油纸封着，拿麻绳扎得很紧。
“这是什么？”夏沐好奇的凑过去。
“回东家，这是在路上的时候·······”
袁武把路上的情况说了一遍。
他一边解开麻绳，一边解释，
“这不，我看那些打渔的疍家人，常年吃这种酱，就花了几文钱买了几罐回来让您尝尝鲜。”
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随着油纸被揭开，一股浓郁的咸腥味瞬间弥漫开来。
这味道很有穿透力，夹杂着海风的咸味和发酵后的奇异香味。
夏沐抽了抽鼻子。
要是换做一般内陆人，闻到这股味道估计直接就吐了。
但这味道对夏沐来说，太熟悉了。
这是纯正的海鲜发酵酱！
“都有什么？”夏沐兴致勃勃的问道。
“渔婆说，这罐发红的是虾酱，黑乎乎的是蛎酱，也就是海蛎子做的。
这罐带点黄的是蟹酱，最后这罐是蚶酱。”袁武指着四个陶罐一一介绍。
他看着夏沐不仅没嫌弃，反而一脸感兴趣的样子，心里暗暗松了口气。
他还真怕东家闻不惯这股海腥味，把他给骂一顿。
夏沐让袁武拿来一双干净的筷子，又端来一碗清水。
她先用筷子挑起一点红色的虾酱，凑到鼻尖闻了闻。
发酵的香气非常饱满，没有一点刺鼻的氨水味，说明发酵的温度和时间控制得很好。
她将那一丁点虾酱放进嘴里。
“嘶……”
强烈的咸味在舌尖炸开，但很快，一股浓厚的鲜甜就涌了上来。
那种鲜味，比现代的味精、鸡精要醇厚得多。
它带着海的味道，又经过了时间发酵，味道很醇厚。
夏沐赶紧喝了一口清水漱口。
接着，她又依次品尝了蛎酱、蟹酱和蚶酱。
每一种的风味都截然不同。
蛎酱浓郁厚重，带有一点独特的矿物气息；蟹酱鲜香霸道，回味里甚至带着蟹膏的丰腴；蚶酱则很清甜，口感层次分明。
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