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分卷33（第1页）

道路再往前走是卖炒田螺的。他们家是一对兄弟，一缸两毛钱，他们家弄的干净，嗦着麻辣的炒田螺，再吃里面的肉就跟嗑瓜子似得。小孩子都喜欢这个味，碰见了难免要买一点。

大人的话买一份儿都不够吃了。最少买两份，有的时候去田瑞家吃饭的老食客也会打包一点过去吃。

啤酒厂看到这边人多也提前站个位置。卖他们的冰啤和饮料。

还有买瓜果梨桃的，都是夏天的应季水果。偶尔也卖一些稀罕的水果，还有烤生蚝的小摊，估计是别的渠道。他们的生蚝比较瘦，上面铺了一层粉丝。味道一般，不过价位合理，很多人来这边尝尝鲜，还挺火的。

上次那俩送生蚝的兄弟走后，隔了半个月又送了一回生蚝，田瑞家的顾客也很捧场，送生蚝的时候还带了大海螺，皮皮虾还有大扇贝，田瑞做成了清蒸和麻辣爆炒两个味。他们家吃的还挺欢畅的。但田瑞没要求他们继续送，吃生蚝是有季节的。虽然这东西一直有，但过了季节就没那么肥了。

田瑞只挑好的卖，老食客吃过他家的生蚝，再去哪儿吃都吃不到这种感觉。这也算是时令菜，再想吃就只能等明年了。

晚上还有烤土豆的摊位，土豆这东西被烤有一种特殊的香味，撬开外皮里头面，要是赶上这一茬土豆特别好，烤出来的土豆能吃出栗子味儿。

晚上竟比白天还热闹。

田瑞今天没出摊，他带着小甜，何宇带着小中，他们一家四口来这边逛逛。

这边天天人都这么多？何宇有些不适应。马路太窄了，前后都是人。

田瑞道：今天还算少的呢，等厂子下了夜班更热闹。他拉着何甜的手。

何甜已经长高了不少，何中还是小短腿，哪怕极力伸着脖子也看不到周围的景色，给小家伙急坏了。随后就被大哥给抱在怀里，这才能看见整个夜市的全景。

到了晚上县城里的人也没事儿干，平常八点就睡觉了。有些富裕的人家会看看电视。

但现在不约而同的来到这边，竟像庙会一样热闹。

田瑞知道这边好吃的多，小孩子都很向往在外头吃，今天特意空着肚子来的。

田瑞道：最近有个新出的康乐果，买一包吃。都是用玉米和其他的杂粮压出来的。一条一条，吃起来香脆。听说那一套机器都是从外省里买回来的，花了不少钱。不过也算买对了。他们那东西好吃不贵。从开始出摊就爆满。

他们出摊之前会压一些，出摊之后再把机器驼来，开着机器现做。大伙儿看着新鲜，买的人更多了。

田瑞轻车熟路的来到这边，买了一回。

田瑞在县里可是名人，现在谁不知道他，田瑞的铺子红火成那样了，卖康乐果的男人道：你也来买东西？那语气竟有十足的惊讶。

田瑞笑道：嗯。他也嘴馋，之所以厨艺好是因为想做给自己吃，但吃一吃也腻歪。像县里新开的这些好吃的，他都跃跃欲试。

大机器压的粮的速度还挺快的，空气中弥漫着一股杂粮的香味。

卖完前面这几份儿就轮到他们了。一共十根，包在一个透明的塑料袋里。

卖康乐果的小伙子道：不要钱了，拿去吃吧。

那可不成。田瑞道：你这样客气的话，我都不好意思来吃了，该多少多少。他们这也就是个小本生意，又用粮又使电的。他怎么好意思占别人的便宜。

摊主是个年轻的小伙子，道：那行，两毛。

田瑞掏了两毛钱递了过去。

田瑞把康乐果打开，每个人分了一根。先做出来的都带热气吃起来更香。田瑞跟何宇吃了两口就吃完了，小甜不愧是家里唯一的女孩子吃的就是文气，至于被抱在怀里的小中，吃康乐果的时候十分认真，竟像小耗子似得，非常可爱。

田瑞道：前面有一个冰淇淋机。用蛋筒挤出的奶油冰淇淋，特别适合这个季节。只是吃的时候一定要快，不然就化掉了。

冰淇淋摊有不少小朋友都在家长的带领下排队呢，打蛋卷的是一个和善的中年女人。据说是国营厂里一个厂工的媳妇。

她的动作麻利一个一个的。都是三层卷带着一个尖尖，奶香味可浓郁了。现在人还是少，等到厂子下班了，女同志都喜欢来这边排队买，要是多加一毛钱还能多要一个蛋卷扣在上面，有人就爱吃这种酥脆的蛋卷。

终于轮到田瑞了，这个卖冰淇淋的中年女人歉然道：对不住啊，我加一桶奶油。说完打开盖子，把奶油加入冰淇淋机里，然后就听见里面嗡嗡的制冷声音。女人对田瑞道：还得等五分钟。

小甜看着冰淇淋蛋卷都走不动步了。

田瑞道：好啊。反正我们也没别的事儿。最近生意咋样？田瑞跟着她闲唠嗑。

中年女人也认识田瑞，提起生意都合不拢嘴，道：挺好的。天一热大家都爱吃冰淇淋。我们这用的奶油好。都是外头专门做冰淇淋的奶油，也有便宜的。我们这一桶奶油比便宜的贵上三块钱呢。我寻思要做就做好的，不能糊弄人。我们学做冰淇淋的时候老师傅都说挤冰淇淋的时候绕两圈就行。但是我都给三圈，加量不加价。

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