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曲水楼来了一群厨艺厨师,首先受其利的是在曲水楼工作的那五十人。
之后,姜苒把县里的糕点师也叫了过来,一群厨师和糕点师,便开始制定菜单。
“大人,我从来没有见过像御龙轩这样随意让客人吃的,这样真的不会亏钱吗?”陈默有些担忧。
瞧那菜单上的菜,大部分食材都是尽量要最好的,就比如佛跳墙吧,里面的鲍鱼、海参也价值不菲了,更何况要用到灵酒去炖。
县主的意思是如果客人想吃,那就随便拿,可烹饪佛跳墙不仅材料昂贵,光是炖就要花上半天啊。
而御龙轩将来要上的菜,跟佛跳墙差不多等级的还有很多。
“没关系的,虽然说是让客人随便取菜,可还是餐桌上有什么菜,客人才能拿不是?”姜苒笑了笑。
陈默的担忧她很理解,一开始她也有些忐忑自助餐在这个世界行不通,因为这里的大胃王很多,尤其是某些修炼之人,一顿能吃普通人十顿的人。
但再仔细了解这个世界便知道,修士一天中能摄入的灵气是有限度的,如果超过了身体能容纳的量,就会非常难受。
而御龙轩成本贵的食物当然是各种魔兽肉和灵蔬,所以实际上大胃王再怎么能吃,有着这一肉体限制在,他也没办法吃更多了。
而那些身体灵气储存量更大的人,即使能吃更多的灵食,可他的胃可能又装不了那么多东西了。
因此,这实际上是一个双重限制,说不定在这开自助餐更合适呢。
陈默点了点头,即使他也不懂姜苒为何一点都担心亏本的底气在哪,但他只是个做菜的,直管在灶台上忙活就行了。
“大人,这是我们制定的菜单,请您过目。”
御龙轩虽然主打海鲜,但实际上当然不会只卖海鲜了。
陈默挖来的厨师每位都有一两个拿手好菜,这些拿手菜组成了这份菜单的基本机构,然后就是姜苒教给陈默的菜,再然后就是陈默收集的比较受茗霄人欢迎的小吃,最后就是各种糕点了。
陈默是个厨师,但这一年来却瘦了许多,他是吃了一些苦头的。
他是个厨子,厨子的任务就是做菜,但带着一千五灵晶的月薪,县主大人却没有下达准确的命令。
前两个月,陈默就是拿着经费在茗霄各地吃吃喝喝,一段时间下来,他对各个食肆的饭菜味道有了了解。
他最为中意的是一个叫“李老头酒楼”的酒楼。
别看这酒馆名字取的令人没有食欲,但酒馆中的某些菜肴还真别有滋味。
只可惜这家酒楼的生意却并不理想,只因为他的对面是茗霄最大、最出名的酒楼——天韵酒楼。
其实陈默觉得“李老头”不应该定位成酒楼,换个位置做个低成本的小饭馆或许生意反而火爆。
酒楼酒楼,你首先得有一种独有美味的酒嘛!
而这陈老头酒馆没有和天韵酒楼比拼的酒就算了,它还没有天韵酒楼的可以拿到市面上最好的灵气食材的实力。
再一个就吸引客人上门和管理的能力,天韵酒楼中不缺容貌俊美、善歌善舞的女侍、男侍。
但李老头酒馆有啥?
哦,有个只会做菜、笑得满面皱纹陈老头和几位一心闷在后厨,不谙世事、长相一般也无其他才艺的学徒。
但天韵酒楼的菜肴的味道也不差,在其冲击下,李老头带着手下几名厨师学徒,能做出什么名堂出来?
中枢城的地价又贵,李老头现在还能勉强营业,还是几位老顾客不离不弃。
陈默对陈老头酒馆很感兴趣,恨不得把李老头的手艺偷学过来,又或者把李老头等人挖走,别死守在这个酒楼了。
但陈默这个想法在脑海里转了一圈,转头推开天韵酒楼的大门,喊道:“天韵掌柜的,我想做菜!”
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