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开锅围院(第1页)

回到竹屋,已经是下午三四点的样子了。周子鱼算了一下她今天还剩多少钱,一算才发现只有十七文了,回来搭车用了两文。

“哎,这钱真的是不经花啊。”周子鱼想叹气,她现在还没有找到挣钱的法子。

坐了一会,喝了碗水。周子鱼去看了眼厨房,她前两天搭好竹屋时,又顺道找了村长,让村长帮忙搭个灶台。

这个灶台是用土泥砖搭的,周子鱼很满意,已经晾了两天了,可以用了。

她刚和许秋敏回来的时候,就去找了村长和莫云月,让他们来吃饭。

周子鱼把新买的锅拿出来,拿菜刀切块比巴掌小的肥肉,她要用来开锅。

忙了半个小时,周子鱼已经生好火,正在练猪油,她把一个大陶瓷盆洗干净,擦干水,放到灶台的一边。

不一会,她把油渣捞出来放到另一个盘里,把灶堂的火拿出来,让油降温。

周子鱼来到竹屋的西面,那面下坡点的地方,有块韭菜还有芥菜,这是她去割白茅草时发现的。

她以为是别人种的,问了许秋敏,她说不是,还说这韭菜是野草,还有芥菜她说很苦,没法吃,每年这里都有这东西,但是村的人没有来摘过。

一是觉得韭菜是草,二是芥菜太苦,所以后来都没有人吃了。

以前的原主也不知道,她没有来过这个地方。

周子鱼拔了两颗芥菜,又割了把韭菜,看到旁边有些野葱,也拔了。

她想着,等明天在屋后边开块菜地,把这韭菜和野葱移栽到地里去。

周子鱼回到竹屋,把韭菜洗好,切段放到一边,又洗好好芥菜切碎。

等一切都弄好,她把锅里的油成出来。生火,就着锅里剩的点油,把切好五花肉放下去,爆炒。

然后加葱,翻炒两下就捞出来。把锅洗好,又加水烧开,把切好的芥菜放下去,煮开捞起来。过凉水,把芥菜的苦味搓出来。

把锅烧干,放油,不一会,一盆炒芥菜就好了,她还加了点白糖。一会后,一道瘦肉韭菜汤也好了。

把厨房收拾好,另一个锅煮的粥也好了,她又煎了几个韭菜饼。

把饭菜摆好,许村长几人也到了。几人看到桌子上的菜,都呆住了。

“丫头,这是你煮的。”许村长问道。

“嗯,堂爷爷,是我做的,你来尝尝味道怎么样。”周子鱼给许村长成了碗粥,让几人坐下。

“这是什么菜?”许秋敏惊讶的问。

“清炒芥菜,爆炒五花肉,韭菜瘦肉汤,韭菜饼。”周子鱼一道道介绍。

“芥菜,韭菜?”莫云月不解的问。

“这两种菜就是那边山坡下长,你们试一试好不好吃。”周子鱼说道。

“那不是草吗?怎么会是菜呢?”许秋敏很是疑惑。“而且另一种还是苦的。”

“你先尝尝看,试试苦不苦。”周子鱼给许村长了一筷子芥菜,又夹了一筷给莫云月和许秋敏。

三人抱着试试的心态,尝了一口。

“不苦哎,鱼儿,你这是咋做的。”许秋敏惊讶的问道。

几人又试了一下韭菜饼和汤,都赞不绝口,一直说好吃。

几人吃饱后,周子鱼把芥菜的做法教给两人,让两个去拔两颗芥菜回去试试。

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