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第54节（第3页）

锅里倒油，煸炒生姜和辣椒，倒入去皮切丝的白萝卜，大火爆炒，加点盐糖葱就能出锅。

苏千凉边炒边说：“这道爆炒萝卜丝里用到的所有食材都是能够生吃的，吃的就是那种微生的口感，所以不用炒太多时间，免得过熟了反而口感不好。”

爆炒萝卜丝一出锅就盛了一小部分放在远处，观众们忙扑上去品尝虚拟数据。

老头们看得眼馋，可惜悬浮车上没有全息舱，不然他们也能尝两口。

好在不久后就能到达科研院，为了申请专利，金司禹一定会拿出很多成品，让他们吃个痛快。

但是老头们不知道的是，现在的科研院已经忙成一团，能做出一份来就不错了，没有很多成品。

既要按照苏千凉提早发过来的制作步骤研究椒盐蛇段，还要跟着她在直播间所说的步骤炒萝卜丝，实在分身乏术。

金司禹忙着安排各项工作，检查实物的味道，还得联系卫生检测局的人过来一趟进行现场检测，已经忙得连生气的力气都没有了。

这时，吃过爆炒萝卜丝的观众们回来做反馈了。

“味道非常棒！求铁氏百货尽快出实物！”

“和萝卜排骨汤的味道很不同。”

“萝卜排骨汤里的萝卜是那种很软的，吸饱了汤汁的感觉，这个萝卜丝就是生生的脆脆的，口感很清爽。”

“只要是苏千凉做的东西都很好吃，我都喜欢！”

苏千凉开始做第二道菜：凉拌萝卜丝。

白萝卜削皮切丝，放盐搅拌，腌制个十多分钟挤去汁水，再倒入辣椒油葱蒜末搅拌，就做完了。

“这道凉拌萝卜丝做起来非常简单，不能省略腌制萝卜挤掉汁水的步骤，不然萝卜丝吃起来就会太水。爆炒萝卜丝的口感脆爽，凉拌萝卜丝更清爽，看个人喜好选择。”

要是醋研制出来了，还能做糖醋萝卜，酸酸甜甜的，很是开胃。

苏千凉盛出一小碗让观众品尝，暗想着该把醋的酿制提上日程了。

爆炒萝卜丝和凉拌萝卜丝一左一右并排放着，观众们可以吃完左边再吃右边，将两者进行对比，能够很快知道自己更喜欢哪种口味。

“我更喜欢爆炒萝卜丝，味道比较浓郁，而且脆生生的，很爽口。”

“我觉得凉拌萝卜丝好吃，没有加太多东西，就是萝卜本来的味道，很清爽。”

“我都喜欢！两个一起吃就不会觉得腻，还可以再来好几盆！”

“没想到单单一个萝卜，就能做出这么多种花样！”

同一时刻，很多关注直播间的人都在感叹。

谁能想到这么一个看起来普普通通平平无奇的白萝卜，能做出那么多种味道呢？

光是萝卜排骨汤、爆炒萝卜丝、凉拌萝卜丝，已经是三种完全不同的口感和味道，相信掌握那么多复古食品手艺的苏千凉还有很多种做法。

果然是大佬！

这时候，蒸的饭好了，该做最后一道荤菜。

苏千凉看了看时间，发现已经超过和金司禹约定的一个小时时限，顿时不再等。

“下面再教大家做一道菜，名字叫椒盐蛇段，主要用到的材料是蛇和椒盐粉。”

椒盐蛇段的做法并不难。

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