手机浏览器扫描二维码访问
第104章 美食文化（第2页）
旁边闲着的人全部聚过来，津津有味听着解释。
旁边人：“张经理，您还没说文吃，武吃的事。还有老虎酱。”
“所谓文吃，就是金陵城，片皮鸭的吃法。把烤鸭皮烤得酥脆，然后只要皮，不要肉。皮上的油沫子都要去的一干二净。这样，吃的时候，鸭皮就跟饼干一样，又脆又香。吃着还不腻。”
“由于文吃，吃的是皮，鸭子烤得时候，火候就猛了点。导致鸭骨架上面的肉就会老。”
“于是就衍生片皮鸭二吃的方法。剩下的骨架，就裹上地瓜粉，放锅里油炸。撒上椒盐。”
“武吃嘛~就是咱们店里的吃法。连皮带肉片成108片。蘸着甜面酱吃。”
“武吃，由于烤得火候比较软。鸭肉也嫩。剩下的鸭架也最适合煲汤。出锅放上芹菜沫，汤美味鲜。”
“那咱们店里为啥鸭汤放葱花？”
张经理白了一眼说话的人。
“你家大雪封城的冬天有芹菜。只能用葱花提香，规矩就这么一直传了下来。”
“那老虎酱，又是什么说头？”
“老虎酱嘛~不知道你们听过这个说法没。以前各大馆子里流传的一句话。”
“官吃鲁，文吃淮，贩夫走卒吃川菜。”
“意思就说，当官的喜欢吃官府菜，就是鲁菜。文人墨士，不干体力活，所以口味比较清淡。稍微重口点的菜，他们就觉得咸。所以就喜欢吃清淡精致一些的淮扬菜。”
“川菜嘛~都是大油重口味。那些干体力活又有点钱的人。就喜欢吃川菜。”
“老虎酱就是为了照顾那些文人墨士，研究出来的。”
“老虎酱，就是豆瓣酱，用肉沫煸香，加入高汤。再用熬好的蒜蓉，加点白糖，调淡。既保留了豆瓣酱的香味，又调淡了口味。”
“这下都懂了吧~”
旁边的一个服务员有点仇富的说：“都是一群万恶的资本家研究出来的。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
张经理听着只管白眼。
“没有他们，这个月的工资我看你到哪里领。别七个不服，八个不愤的。店里的生意再这么下去，大家都回去歇着吧~”
公家经理：“老张，那等下怎么算账，茶叶，熏香，还有两块新毛巾。再加上菜单上没有的。你给我说说，该怎么收钱？”
张经理无奈的看了他一眼。
“我的大经理呦~您知不知道，有服务费这个说法？”
“这些东西都算到服务费里。按照成本往上再翻几番。”
公家经理试探的问。
“收个3块钱？”
张经理：“您把数字再翻个跟头。”
旁边的服务员惊呼道。
“什么~6块钱？我一个月的生活费才4块5毛钱。乖乖~张经理您是真黑心。”
张经理白眼都快翻上天了。
“你懂个屁。店里上好的茶叶，一块五一两，檀香更是贵的离谱。还有两块新毛巾。我再跑上跑下伺候着。”
远古永恒 白富美下乡，被最野糙汉苏软腰 ptsd后遗症 我在大秦发展高科技 快穿！从攻略暴君开始 四合院：开局成了高考状元 开局召唤关羽，道祖陈浔也惘然 终灵之门 在诡异世界升科技 【斩天剑】 六中传奇演义 遇见你，重塑新生路 停手吧，阿祖！外面人都吓坏了！ 朕的后宫里面个个都是人才 重生之我在游戏世界当丧尸 挂了99次之后 退婚后，我被少帅宠上了天 综影视之七七 绝世神偷 神奇宝贝之复仇之子
当皇后成了豪门太太
...
我真的能开地图炮
提前知道自己会穿越，会是个什么样的感受？或许有人开心，或许有人惶恐，又或者有人不甘心。周平知道自己即将穿越，心情却没有任何的波动。如果您喜欢我真的能开地图炮，别忘记分享给朋友...
封少，你老婆又作法了
封少，你老婆又作法了简介emspemsp关于封少，你老婆又作法了云墨是兽人大陆的大巫师，普天之下，无我不能。不想一朝穿越到现代我们的目标是烧最粗的香，吃最烈的鬼，睡最帅的男人。最帅的男人？你想睡谁？某人眯起了眼睛。你，当然是...
三无丫头混在深圳
没身高，没学历，没形象很难想象这样一个女生在竞争激烈的深圳如何生存，伍子微自己也不知道，可是别无选择的她还是不顾所有的人的劝阻选择了独自南下。从白痴到白领，从网盲到网精，曾经被怀疑被打击，甚至被冤枉，也曾经被欣赏被喜欢，甚至被追捧深圳十年，她最终褪去一身青涩，从一个对社会一无所知的小女生，摇身一变，成了一个流刃有余的小女子。十年，最美的青春。十年，虽然没有做出什么轰轰烈烈的大事，但是也混的有滋有味，乐在其中。被卖跳槽升职，罢工失业游行被抢劫网盲网虫网精十年，她经历了别人可能一辈子都不会经历的事情！但无论如何，都有憾无悔。如果生命可以重来，她还会做出同样的选择如果您喜欢三无丫头混在深圳，别忘记分享给朋友...
天道信用卡
天道信用卡简介emspemsp关于天道信用卡新书造化诸天万界已经上传，并签约，请大家继续支持。一心寻找修炼文明的周天赐意外得到洪荒世界三千法则凝聚而成的混沌不灭灵光，并穿越到陌生的武道世界。后天先天神通。修炼者强大...
重生空间之农门嫡女
她穆天灵本是相府嫡女，因一块凤灵佩，被赐婚太子。却在大婚当日，堂妹穆天欣替婚，她被堂妹穆天欣囚禁，用尽各种酷刑折磨，只为得到那一块凤灵佩来人，将她抽筋拨皮，弃尸荒野。姐姐，你可别怪我狠，这是太子的意思，凤灵佩太子是要定了，姐姐还是快交出来吧，免得受皮肉之苦。啊啊穆天灵感受下着那些人用刀将她的皮肉拨下，她只是笑，笑着咽下最后一口气。轮回路，却在奈何桥前被一股莫名吸力，吸入异世她在异世成了一缕千年幽魂。在异世游荡千年，却无意间路过一个破庙，突然被金光笼罩，再睁开眼她回到了前世的时空，她借尸还魂，成了一户农家的八娘穆紫嫣如果您喜欢重生空间之农门嫡女，别忘记分享给朋友...