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第313章 我愿起誓（第2页）
连着吃了几口鸡翅包饭，沈华筝又拿起调羹，舀起一勺汤汁。
青橄榄有润喉止咳，清热解毒的功效，许多古籍里都提到过。
如《本草纲目》就曾提到过：“生津液，止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒”。
沈华筝很喜欢在汤里加入青橄榄，既可以为汤底增添一抹清香，对身体也有一定的好处。
慢慢地，沈家人也都喜欢上了加入青橄榄炖煮而成的汤。
沈华筝将调羹拿至唇边，轻轻吹了吹，送入口中。
青橄榄猪肺汤味道清爽鲜香，回甘明显。
在精心的炖煮中，猪肺的鲜美和青橄榄的清香完美地结合到一起，碰撞出一种极为美妙的滋味。
真是汤浓味甜，好喝的不得了。
喝下几口甘甜清润的汤汁，沈华筝又用调羹舀起一块猪肺，送入口中。
猪肺滑嫩软弹，牙齿轻轻咬下去，里面醇厚甘美的汁水喷涌而出，顿时满口鲜甜。
每吃上一口，都能够感觉到猪肺的鲜嫩多汁和弹韧，让人回味无穷。
咽下猪肺，沈华筝又舀起一个青橄榄，慢慢地咀嚼了起来。
其实相比起猪肺，很多人认为在这道汤里，青橄榄才是精华所在。
就连其他加入了橄榄的菜肴如橄榄炖鲍鱼，橄榄煲鸡，橄榄蒸鱼……
在这些菜肴中，橄榄并不是普通的配角。
而是画龙点睛里的那个”睛”。
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哪怕喝完了汤，里面的青橄榄也不可以放过。
奶奶说过，青橄榄是先苦后甜的，需要给它一点时间。
一颗青果两头尖，皮又脆来味又鲜，开头吃起有点苦，慢慢方知回味甜。
在孩童时期，沈华筝不太喜欢吃青橄榄。
青橄榄初入口的时候是苦涩的，让人忍不住想要吐掉。
可后来，沈华筝发现青橄榄的苦涩只是暂时的。
只要熬过初时的苦涩，多嚼两口，就会开始回甘。
独属于青橄榄的清甜会慢慢盈满整个口腔，并且越嚼越香，越嚼越甘甜，直到口舌生津。
到最后，唇齿间，乃至整个口腔，甚至喉间，都是那清新甘甜的滋味。
橄榄除了直接吃，还可以做成各式各样的美味。
以橄榄入馔，多是“以小见大”。
其中生吃，腌制，煲汤是最主要的吃法。
想到腌制橄榄，沈华筝那不争气的口水又要流出来了。
不管是甘草橄榄，九制橄榄，还有早上用来配粥的橄榄菜，乌橄榄，榄角……
她都好喜欢啊！！
沈华筝心神一动，对啊，橄榄能做成那么多好吃的。
之前怎么就忘了呢？？
如果把九制橄榄，甘草橄榄，还有橄榄菜这些都做出来，不止京城的人会很喜欢。
到了西北那边，应该也能卖得很好吧。
沈华筝一边吃着饭，一边思考了起来。
回去得找个时间跟瑛表姐和阿宁商量一下，看看除了橄榄以外，还有什么其他干果合适带到西北那边的。
*
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