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“日后我只想保持三层关系即清源啤酒厂家、地区经销商和零售商。这样不仅减少中间分食利润的人数,而且更强的服务力度有助于强化我们的品牌形象。”
“其实我最想学习百威,建立数字分销系统,从而可以掌握每一个零售点每天、每一个包装的销量。这样的话,制定和执行各种市场计划就有了一个良好的基础设施……”
齐政思考了一下,拆借资金不是问题,总公司可以为清源啤酒弹药,但他担心的是另一点。
“老何啊,我知道你是扩张心切。但是我觉得你不能仅仅是为了扩张规模,就盲目地并购。”
“要考虑到职工的问题,企业生产工艺技术改造的问题,品牌整合的问题……要在做大的同时做强,才有意义。否则还不如踏踏实实的发展。”
齐政不是打击他的信心,不过国内企业实际上都存在对外部资源的整合能力比较弱的问题,齐政希望何长川能注意到这一点。
对此,何长川严肃道“我明白,王总也是这么提醒我的。我会多跟王总请教,他在这方面的管理经验相当丰富。”
齐政听到王昱业也关注到这一点,倒是放心了。王昱业的管理整合能力在嘉谷内无人能出其右,既然他插手了,也不用齐政多言了。
“不过,老板,我觉得还有一点是不可忽视的。品质啊!只有高品质的啤酒才能提高顾客的忠诚度,赢得市场份额。我记得你说过,还能进一步提升清源啤酒的品质,然后就没有下文了,老板你不会是忘了吧?”何长川最后揶揄道。
齐政闻言笑了,“这我还真没忘,而且也有目标了,你等着瞧吧!”
……
第127章西北啤酒花
只要是食品饮料行业,原材料都可以说是命脉所在。
齐政不太懂酿酒工艺,那是酿酒师的任务,他不打算抢人饭碗。
对于改进啤酒品质,他喜欢最简单粗暴的做法——提高原材料的品质。
大麦芽、酵母、水和啤酒花,是构成一瓶真正啤酒的四要素。
大麦芽发酵必须的糖分,酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气,水变化产生的环境,而啤酒花则负责让啤酒带上不同的迷人香气和微微苦度,同时还在保质防腐方面做出贡献。
清源啤酒的酵母和水都被齐政“魔改”过,已是品质不凡。
而大麦和啤酒花,是此前嘉谷还没顾得上的领域。
巧的是,这两者在国内的最佳产地,都在同一个地方——西北的肃省。
肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地,种植面积为45万亩。全国啤酒花总产量约为12万吨,肃省的产量为9千吨,占全国的75。肃省啤酒花价格决定了国内啤酒花的价格。
从供求关系看,目前国内啤酒花市场是供不应求的。
国内啤酒产业快速发展,原料需求急剧增加。
啤酒市场需求的快速增长,强力拉动了国内啤酒原料产业的发展,啤酒花市场的行情也一路上涨。
但就全国农业来看,啤酒花仍是个不折不扣的小品种作物。
……
肃省西部,曲县。
这里有长时间强烈的日照、极少量的降雨以及巨大的昼夜温差,构成了啤酒花种植的优良环境,这一自然条件也有利于进行啤酒花的有机种植。
嘉谷各项产业受非典影响的,一时半会解决不了;没受到影响的,按部就班发展就行了,齐政一时就空闲下来了。
刚好提到改进啤酒原料,干脆亲自到曲县这边产地来考察了。
大概是地广人稀,疫情似乎没有在这边造成太大的影响。
啤酒花种植园园主庄伦接待了齐政。
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