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架子早就打好了,工具都是先前叶嘉在李北镇那边找木匠专门打的。不过没用几回就遇上事儿了,如今搬到这边来倒是能用上现成的。因着猪头肉卖的实在是好,东乡镇镇上的人有钱的人家多,吃肉舍得花钱,价格提高了也好卖得很。
如今他们胆子也大了,不是两个猪头,一卤就四五个猪头一起卤。百来斤猪头肉放着,配菜也切的好好的。叶五妹学东西快,卤料她不敢偷学,但切猪头肉是又薄又好看。跟叶五妹搭手卖,叶嘉还专门打了一把刀给她用。有人来了,两人都能切,卖的更快。
这多一个会做灶头活儿的人真不一样,原先别看着挣钱多,那是叶嘉拼了老命地干活才有的。倒也不是说余氏懒不干活,而是她没做得惯干得不利索。确实没办法像叶五妹一样帮衬。
这一上午的,两个人切肉拌肉的,很快就卖了两个猪头出去。叶嘉看叶五妹那边忙得鼻尖额头都是汗,心里琢磨着是不是给她开点工钱。
叶嘉不是那等苛责的人。就像是开公司招员工。包食宿也是得开工钱的。叶五妹这么个能干家务又能打下手的,她不介意给高点待遇。
两人忙了一阵,歇一阵,快到午时又来了一批人。猪头肉这个味道确实太勾人了,蒜跟醋搭配,加上胡芹和芫荽的味道一拌,香的人走不动道儿。东乡镇这边可是有往来东西的大商队驻足的,今儿凑了巧,就有商队来瓦市里转悠买马的,一闻到味儿就都凑过来。
商队里头的镖师是要吃肉喝酒的,花起钱来很舍得。闻着味道香,叶嘉又不吝啬。给拌了一小盆放在旁边给他们尝味道。吃了一口就张口要四十斤。
“小姑娘你尽快切。”叶嘉不会梳发髻,头发弄得既不像妇人也不像姑娘。那壮汉看叶嘉年纪轻,自然喊的就是姑娘,“洒家有钱,切了都给我包起来。”
说完,那壮汉就一锭银子放到架子上。
叶嘉瞥了一眼,至少得五六两。叶五妹反应比叶嘉快,那边已经称了四十斤的猪头肉。菜刀拿起来,咄咄地就切出了一钵的薄片。叶嘉也赶忙收回眼神,拿出五妹称好的肉块,这边也给快速地切。四十斤肉太多了,一个钵装不下。她俩分成好几钵给拌。
一包包了好几个大包肉,那壮汉吃着香,豪气地一挥手:“不用找了。”
说完,抱着猪头肉就走了。
叶嘉将那银锭子拿过来咬了一口,真银子。手里颠了颠,发觉比她目测的重,七八两。跟叶五妹对视一眼,彼此的眼里都放出了光。叶嘉心里高兴,眉开眼笑地将那银子收进了自己的腰包。零散的铜板扔在钱箱子里,大额的银锭子自然得贴身放着才放心。
那个镖师壮汉一人就拿走了四十斤肉,一个猪头就二十三四斤。他等于一人拿走两个猪头。
叶嘉今儿一早统共才带了四个半猪头过来,五个猪头剩下了小半块放家里给留着自家吃。如今就剩下不到一个猪头的,心里自然就不急了。午时刚过一会儿,镇上的人过来转悠一圈就都卖完了。
叶嘉算了算,严重超过了她心里的预期。等回家的路上,她特意去羊肉摊子买了一条羊腿儿。
“今儿回去吃羊腿肉!”
自打叶五妹跟着叶嘉以后,也开始喝羊奶。如今周家全家都养出了喝羊奶的习惯,蕤姐儿年纪小,被叶嘉给养出了奶瘾。哪一日不喝都觉得不对劲。
不过这羊奶确实养人,叶五妹才跟着喝不到一个月,就已经白了一圈。脸颊也丰润了起来。
常常能吃到好吃的任谁都觉得高兴,叶五妹虽然没拿到半分工钱,但跟着叶嘉也觉得比在家里吃糠咽菜强。在叶家因着经济拮据,只二嫂跟两侄子下田干活。每年田里的出息只够家里一家子糊口,壮劳力能吃干捞稠的,她跟家里几个侄女等干不了重活的女人就只能吃些稀的,剩的。
几人到家时,余氏正在后院给后院那块地里的东西浇水。瞧见叶嘉回来忙收拾了水桶过来。
周憬琛已经回营地,说是晚间回来用饭。
这便是住得近的好处,因着营地就在旁边,周憬琛回家自然比旁人容易许多。叶嘉先把钱箱子送进屋去,又换了身烧火的衣裳出来。蹲在篓子里挑挑拣拣半天,拎着一只大羊腿往井边去。头也不回叫叶五妹将篓子里的菜都给背过来。
五妹一听立即就背起来,忙不迭地跟上来。
如今有五妹在,余氏就不到后厨来打下手。孙老汉将上头的锅和灶送去柴房。余氏将大篓子的韭菜端出来收拾干净,叶嘉一面洗羊腿一面就当众说了些事:“娘,我决定往后给五妹和孙叔都开工钱。”
叶嘉这话一出声,被说蹲的近的叶五妹惊得瞪大了眼睛,后头放好东西过来帮忙的孙老汉也惊了一下。
她目光在人群中转了一圈,并不是玩笑话。叶嘉知晓古时候即便是家养的奴仆也是要发放月例的。叶五妹跟孙老汉不算周家的奴仆。但也算是在周家干活。按照道理讲是应该要给的:“不过周家如今的家底五妹跟孙叔也晓得,家底子太薄。咱一家老小吃饭都是一大笔花销,给的月例不多,权当个意思。”
“东家,咱一家子在这吃喝,根本用不上这个钱。”孙老汉不好意思,他也没签卖身契就带着两孙子赖进了周家。哪里还好意思要月例?“我每日里也没做多少活儿……”
“话不是这么说。”如今能干的实诚,那是因为日子还短。等往后日子一长,这些个恩情慢慢淡化了,干活的人心里肯定会生出心思的。人都是这样,再大的恩情也会被时间冲淡。叶嘉既然做好事,话自然说的漂亮,“这钱给你们,用不上也可先存着。”
余氏也帮衬一句:“往后遇上什么事儿了,身上有些钱,也能及时拿出来应急。”
这给月例自然是不一样的。孙老汉每日里跟前跟后,赶车又管地里活儿。叶嘉给他一个月八钱银子。叶五妹虽说干的不是重活儿,但跟着叶嘉做生意,做的算技术活儿。占着亲姐姐的身份,五妹年纪大了是要出嫁的,给她的自然多些,一个月给一两银子。
叶嘉把话说的明白,两人心里都熨帖。
当然,这月例是分别谈的。就跟公司里谈工资肯定不是当众谈,一个一个谈。有道是不患寡而患不均。哪怕叶五妹是叶嘉亲姊妹,难保时间长了会心生不满。
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