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第144章稀世珍宝(第5页)

总共12只头手级别的黄油蟹,按照2000一只,也不用考虑大小和重量什么的,绝对血赚。

当然,人家这样的老板,也不在乎这点小钱。

“老板,我这边给您免费送几只梭子蟹,您以后要是想买大闸蟹什么的,可以提前给我打电话,我给您预留出来。”

葛金海让店员打包的时候,好心提醒。

“老板,等您回去,先把黄油蟹放入冰水,将其完全浸没,如果不冻死,就会在蒸笼里挣扎,导致蟹身破裂,只要蟹身有一点点残缺,伤口处会“泻油”,与普通膏蟹就没有什么区别了。”

以林深的厨艺水平,当然明白该怎么处理黄油蟹,但也没拒绝葛金海的善意提醒。

……

等到家,母女俩已经醒了。

保姆王姨帮忙拎着后备箱的菜,而林深则是抱着一个大箱子,里面装着十几只黄油蟹和梭子蟹。

比起黄油蟹的金贵,梭子蟹不值一提。

秦诗曼凑过来,看到一只只螃蟹,调皮的伸手去触碰蟹身。

秦岚走过来看了眼,倒是认出这里面几乎都是黄油蟹。

早上看到王姨一直在打扫卫生,并没有做饭,秦岚还挺奇怪的,这才得知林深要给她们露一手。

“我帮你打打下手?”

秦岚也没见识过林深的厨艺,想帮林深打个下手,免得他一个人手忙脚乱,不行她还可以顶上。

林深倒是没拒绝,把螃蟹都处理过后,从冰箱里取出一些冰块。

然后拿出一个盆子,把黄油蟹都放到冰块中。

没一会,黄油蟹进入麻木至微僵状态,放入铁盘子上,送入锅中用水清蒸。

秦诗曼倒是有些不忍心,“蟹蟹这么可爱,怎么可以这么对它们?”

可等到煮熟后,林深揭开蟹盖。

一股特殊的蟹油香味扑面而来,蟹盖上一层黄橙橙的蟹膏,油脂甘香嫩滑,美味独特。

“咕噜噜……”

秦诗曼狂咽口水,空空的小肚子也开始咕噜噜叫。

林深撕开蟹脚,顿时金黄的膏汁与蟹肉融合在一起,用嘴吮吸,满嘴都是浓郁的蟹膏,齿颊留香。

“哇,蟹蟹好香。”

秦诗曼双眼放光,吞了吞口水。

“不残忍啦?”

林深故意逗小丫头。

“不残忍。”

秦诗曼不好意思的吐吐舌头。

“等凉了再吃。”

林深帮秦诗曼把蒸熟后红黄相间的黄油蟹一分为二,可以看到黄和油各一半,飘着淡淡热气,简直馋死人不偿命。

由于一锅能蒸熟的螃蟹数目有限,需要三次才能把这12只黄油蟹全部蒸熟。

趁着这会功夫,林深开始制作另外几道菜。

油爆虾,水晶虾仁,姜葱焗肉蟹,糖醋小排,罗宋汤,还有蒸好的12只黄油蟹。

就这一桌菜,说是年夜饭也不过如此了。

我在苦境当前辈  我在诸天逐渐全知全能  妙笔计划:她之箭  重生之风投天王  洪荒:我哥白泽绝不是厨道大能  穿越四合院,开局奖励十万元  四合院之飞扬年代  丧夫后,我继承了亿万遗产  科唐  加满悟性的我打爆邪祟  被冲喜后,短命相公长命百岁了  人在诸天,富可敌国  重生2011  大明:人在洪武,朝九晚五  一人之下:暴躁掌教,代掌龙虎山  lol:我真的超努力  满级传球,请叫我三狮军团话事人  神隐山海经  我成了始皇帝的系统  三国:我吕奉先,最爱看书  

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