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第144章稀世珍宝（第5页）

总共12只头手级别的黄油蟹，按照2000一只，也不用考虑大小和重量什么的，绝对血赚。

当然，人家这样的老板，也不在乎这点小钱。

“老板，我这边给您免费送几只梭子蟹，您以后要是想买大闸蟹什么的，可以提前给我打电话，我给您预留出来。”

葛金海让店员打包的时候，好心提醒。

“老板，等您回去，先把黄油蟹放入冰水，将其完全浸没，如果不冻死，就会在蒸笼里挣扎，导致蟹身破裂，只要蟹身有一点点残缺，伤口处会“泻油”，与普通膏蟹就没有什么区别了。”

以林深的厨艺水平，当然明白该怎么处理黄油蟹，但也没拒绝葛金海的善意提醒。

……

等到家，母女俩已经醒了。

保姆王姨帮忙拎着后备箱的菜，而林深则是抱着一个大箱子，里面装着十几只黄油蟹和梭子蟹。

比起黄油蟹的金贵，梭子蟹不值一提。

秦诗曼凑过来，看到一只只螃蟹，调皮的伸手去触碰蟹身。

秦岚走过来看了眼，倒是认出这里面几乎都是黄油蟹。

早上看到王姨一直在打扫卫生，并没有做饭，秦岚还挺奇怪的，这才得知林深要给她们露一手。

“我帮你打打下手？”

秦岚也没见识过林深的厨艺，想帮林深打个下手，免得他一个人手忙脚乱，不行她还可以顶上。

林深倒是没拒绝，把螃蟹都处理过后，从冰箱里取出一些冰块。

然后拿出一个盆子，把黄油蟹都放到冰块中。

没一会，黄油蟹进入麻木至微僵状态，放入铁盘子上，送入锅中用水清蒸。

秦诗曼倒是有些不忍心，“蟹蟹这么可爱，怎么可以这么对它们？”

可等到煮熟后，林深揭开蟹盖。

一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄橙橙的蟹膏，油脂甘香嫩滑，美味独特。

“咕噜噜……”

秦诗曼狂咽口水，空空的小肚子也开始咕噜噜叫。

林深撕开蟹脚，顿时金黄的膏汁与蟹肉融合在一起，用嘴吮吸，满嘴都是浓郁的蟹膏，齿颊留香。

“哇，蟹蟹好香。”

秦诗曼双眼放光，吞了吞口水。

“不残忍啦？”

林深故意逗小丫头。

“不残忍。”

秦诗曼不好意思的吐吐舌头。

“等凉了再吃。”

林深帮秦诗曼把蒸熟后红黄相间的黄油蟹一分为二，可以看到黄和油各一半，飘着淡淡热气，简直馋死人不偿命。

由于一锅能蒸熟的螃蟹数目有限，需要三次才能把这12只黄油蟹全部蒸熟。

趁着这会功夫，林深开始制作另外几道菜。

油爆虾，水晶虾仁，姜葱焗肉蟹，糖醋小排，罗宋汤，还有蒸好的12只黄油蟹。

就这一桌菜，说是年夜饭也不过如此了。

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