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花叶蓁做好了辣椒酱,又腌了王婶子带来的鸭蛋做了咸鸭蛋,然后带着一篮子的咸鸭蛋和一筐大虫去了镇上。
她有几日没到铺子里了,陈文一看到她就上前道:“东家,你可算来了。”
花叶蓁把咸鸭蛋放在架子上道:“怎么,生意不好?”
陈文看着她点了点头,然后指着对面铺子道:“东家,对面也开了一家酱菜铺子,我们有的他们也有,但是他们的价钱比我们便宜。”
花叶蓁一听就笑了出来,这事她已经遇到过了,反正她是不会去打价格战的。
“所以这两天,我们铺子都没什么生意,只有之前的几个老客人,还经常来。”陈文忧愁道。
花叶蓁在门口看了一眼对面的铺子,对面铺子的名字也和蓁味酱菜差不多,叫凌味酱菜。
再仔细看,他们倒是并未在门口摆试吃,但也有小二在门口吆喝。
花叶蓁看了一会就回到铺子里,安慰陈文道:“别急,现在还不清楚对面的实力,我们先观察观察再说。”
她刚说完话,铺子后门就发出一声轻响,花叶蓁下意识的看向陈文,陈文解释道:“东家,是元启,我让他走后门。”
叶元启在后院喊了一声,“陈叔,东西我买来了。”
于是花叶蓁和陈文便关了门来到后院,只见桌子上摆了好几个小罐子,与花叶蓁定制的相似,但她一眼就看出了区别。
“陈叔,夫人,我都买来了,都是铺子里卖的好的。”叶元启说着又去厨房取了碟子和碗筷给两人。
花叶蓁挨个打开闻了闻,只闻味道她都知道这是在模仿她的酱菜,但只闻味道她也心里有数,应该是没有她的好吃。
果然三人试吃之后,都摇了摇头,叶元启说道:“我吃了夫人多日的酱菜,认为还是夫人的酱菜好吃。”
她这话说的委婉,陈文很直接,他说:“味道模仿的不像,差了不是一点。”
“应该是配比和调料的问题。”花叶蓁说,她虽然最初是按照前世的记忆去做的,但多次尝试和品尝,再加上条件限制,她是有进行改进的。
再加上每一次做出来之后她都会记录配比,以此确保下一次能做出相同的味道来。
但花叶蓁放心不少,她说:“既然这样,那我们就不用太担心了。”
陈文也笑着点了点头,“酒香不怕巷子深,味道好,自然客人会回来。”
“静观其变吧。”花叶蓁说,“但该做还是要做,步骤不能省。”
陈文应下来,又去前面开了铺子门,但依然没什么生意,反观对面铺子,时不时有人进出,又两手提了罐子出门。
花叶蓁坐在铺子里看着外面,她的心态还不错,毕竟已经经历过这样的事,况且酱菜腌菜的口感,还与个人口味相关。
对面卖的便宜,不在意口感的人自然都是去对面买。
但她也不是什么都不做,只是需要时间,来观察对面的手段,只降价这招,她不接。
下午的时候,花叶蓁去寻了王见仁,王见仁如今是满面春风,只有提起他不争气的儿子才见愁眉。
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