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第864章（第2页）
先前名下客栈一个月怎么的都能赚个一千来两，但自上个月开始，赵云澜查看账簿时就发现了，这个月自月初开始，除了平洲城里的福来客栈，其它几家客栈盈利额是一天少过一天。
他前儿去了趟平安镇，才晓得是受到冲击了——沈家客栈这个月月初，接连推了好几道新菜，大家瞧个新鲜，都往沈家客栈跑。
“沈家推的什么新菜？”白子慕问。
“锅包肉、铁锅炖大鹅、酱大骨棒、余白肉、地三鲜、香炸鹌鹑……”赵云澜接连说了好几个菜名，赵富民眉头紧蹙。
这些菜，他吃都没吃过，但他年轻时也曾走过南闯过北，因此一听：
“这估摸着是北边那边的菜，我年轻那会儿曾去过北洲，那边就爱吃铁锅炖大鹅。”
蒋父道：“既是北边的菜，那沈正阳咋的晓得？”
赵云澜：“沈正阳以前在巡洲那边高价挖了几个师傅回来，厉害的后厨的师傅嘴巴都毒得很，有些菜做起来简单，他们一尝就能晓咋的做，虽说可能做出来的味道有些差别，但北边的菜，在咱平洲，确实算是新菜了。”
蒋父瞬间想到当初云来客栈的事儿，那会他们也学着福来客栈做烤鱼，导致福来客栈生意萧条了好一阵子。
“还有这回事？。”白子慕问：“那这个月咱赚了多少？”
“不足七百两。”
那这就要紧了，赚的少，铁定饿着他两个儿子。
“又是沈家。”蒋小一火冒三丈，扭头问白子慕该咋办，白子慕沉吟片刻，怒道：“以其人之道，还治其人之身。”
白子慕赶忙跟贾夫子请了假，隔天就和赵云澜去了平河镇。
一到自家客栈，赵云澜就让小二跑沈家客栈打包菜。
小二回来的快，出去不过半个小时就提了一篮子的菜回来。
里头都是沈家客栈刚推的新菜。
待小二一一摆好，白子慕吃了几口，赵云澜手心冒汗，紧张问：“怎么样？你能做得出来吗？”
先半个月前，赵云澜在客栈里头也推了新菜，那是先前嫁进来时白子慕给的菜谱，可推了没几日，沈家客栈打雷台似的，也推了新菜，又把客人给搞走了。
沈家财大气粗，能干的多，可以派人去外头学，可赵家客栈却是不行。
像着福来客栈，真正掌勺的，能算得上厉害的，也就邵师傅一个人，学徒寻常炒炒小菜可以，但大菜还得主厨来。
这年头是路遥车马慢，一南一北，来返一趟怎么的都得去四五个月。
若是把他派出去了，那出去这几个月，福来客栈的生意该怎么办？
要是以前，歇几个月就歇了，没啥，大不了就少赚一点，也没事儿，可现在孩子等着他们吃饭呢！要是几个月都赚不着银子，那孩子岂不是得饿肚子？
沈正阳是赵富民教导出来的，赵富民怎么做生意，他是学了个透。
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