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第117章 桂花酿（第1页）

何笙有些好笑的下楼告诉田野楼上的贵妇人也是爱上了奶茶的滋味，也把他催了好几遍想买回去给小姐妹尝尝鲜呢。

见食客确实都有些迫不及待，田野索性回家后又画了张宣传海报，用Q版漫画形式把奶茶画了出来，还用可爱的字体在下面描述了其滋味口感和价格，把上新时间用大字标出来，三天后即将推出。

画完海报去院子里净了手田野就见到院子中央的几个大竹篾上铺散晒着金黄的桂花。

这些桂花拿清水投过一遍灰尘，在太阳下晾晒一个下午已经晾干水分，可以用来酿桂花酒了。

昨天晚上田野就为今天的酿酒计划提前泡好了糯米，此时的糯米已经泡软，直接拿个大笼屉铺上屉布，把糯米摊铺在屉布上，直接上锅大火蒸熟。

锅烧开后大约蒸个二十分钟，把笼屉拿下来用铲子把糯米搅散，加入还散发着香气的干黄桂花搅拌均匀。

把笼屉上锅再蒸个十分钟左右，这样出来后桂花香气依然浓郁且味道不会发苦。

蒸好后把糯米搅散晾凉放入准备好的大酒瓮中，里面加入田野自制的酒曲，适量的白糖和凉白开水搅拌均匀。之后把糯米用铲子压平实，拿擀面杖在中间戳个洞，以便看到酿出的酒液。

最后把大瓮盖子密封好搁到后院让它慢慢发酵。

田野带着何笙一连做了好几瓮，本来何大哥想要打下手，后被大嫂一提醒才想起来田野要酿酒，现在这时代对于酿酒或别的吃食买卖方子可看中的紧，许多都是传家的手艺不能叫外人看了去。

于是何大哥也不再张罗还把何旭何兰给叫出去拾柴禾不让他们待在家里，田野对此有些好笑同时心里很熨帖，一家子倒都是实诚人。他也对此没有多说什么怕加重他们的心理负担。

桂花酿所需的时间并不长，大概一周左右就能滤出酒液了。为着之后着想田野还去镇上瓷器铺子买了一批器型优美颜色素雅的小酒瓶子，在众人期待着喝田野亲手酿的酒期间，奶茶也如约而至。

有了前两天的造势宣传，一大清早店里就挤满了人，柜台旁边特意辟出来一个小柜台专门用作给奶茶点单结账。

田野带着小兰在柜台上忙了一上午所有的奶茶都被抢购一空，包括早上做出来的南瓜芋圆、芋泥芋圆、焦糖珍珠及蜜豆等小料也都被加空了。

原味奶茶本就滋味好，但年轻人们更喜欢加了小料的，即便要多加几个铜板也要尝尝滋味，更别提一喝就停不下来了，怕是日后会成为这里的常客。

忙碌一上午小兰已经对下单和结账流程都很熟悉了，只有客人加了好几份小料时算账会慢些，总体来说已经进步很快。

田野的想法是把奶茶这边的生意就先交给小兰做，不光给她涨了工钱而且对小兰也很有好处，说不得以后生意做大了开了分店就能让她自己来管理，这也算是对于这个时代的女子一份安身立命的生活保障，自己有能力就不用把生活托付于男人和婚姻上。

小兰对哥哥哥夫很是感激，表示自己一定会好好学习好好干，争取早点能独当一面，像哥哥和翠哥儿一样大方的待人接物。

忙碌了两天后这天铺子门口停了几辆马车，下来了几个穿着学子服饰的书生，田野一看他们穿着大概猜到这是县里清河书院的读书人。

把人迎盈进铺子里一行人立马就被里面的装潢和空气中的浓郁奶香味给吸引了。

“看来小妹说的不错，这还真是间雅致又吸引人的铺子”前头的书生感慨，后面几人也赞同地应和了几声。

他们前阵子就听家里的女眷说过三陵镇上新开了家十分别致的铺子，生意非常火爆，不仅能够在那吃喝，还能看书弹曲好不有趣。

这几个书生本来不以为意，县里头的多少铺子他们都逛遍了也没有个新鲜趣味，更别提只是在小镇上开的铺子了，可见老板是个没见过啥世面的，不可能会比得上县里的铺子。

今日秋高气爽天气正好几人就约定好出城跑马，正好经过三陵镇往乡下去，家里的姊妹们都央着他们去那铺子里带些好吃的糕点回来，经不住磨索性他们也就来这铺子看看到底有什么新奇的。

哪成想一进来就被吸引住了，首先店里的装潢景色就不同于以往见过的店铺，再是大厅里一排排货架上的各色糕点，光是闻着浓郁的麦香奶香蛋香味就让人只咽口水，更别提有好几样点心还有着好看有趣的造型。

几人正观察着招揽客人的小哥儿就来到他们面前招呼介绍了起来，一样样没听过名字的糕点结合翠哥儿描述的口感味道，让他们这几个平时以见多识广引以为傲的书生也不禁有些窘迫，这些点心别说见过听都没听过，更不用说吃过了。

于是打头的一个直接大手一挥让翠哥儿把每样点心都拿一些，给他送到雅间去，见着还是笔大买卖，翠哥儿笑得更开心了，连忙把他们恭敬地请上楼去。

见他们刚才没点奶茶估么是没注意，田野拿了几杯加全料的大满贯亲自送上楼去“几位客官，刚才见您几位没点店里的招牌奶茶，特意给几位送上来，为了感谢您几位大老远的光顾，这就算做我送给你们的了，还望你们喝着好了可以帮我在你们书院学子间宣传宣传，我这奶茶推出就受到不少年轻人追捧喜欢，想必不会让你们失望的。”

几个书生见老板如此客气就欣然接受了，还承诺会帮着他这铺子给同窗宣传一番，田野道了谢就不再打扰他们。

那几名书生果然讲义气，没过几天田野就发现来铺子里的镇上书生多了起来，还有不少县里听说了甜品铺子的年轻人也结伴而来。

这些县里来的年轻人大手笔，不光买的多，好多还定了点心礼盒带回去送亲朋好友或是给家里人吃，是以这阵子的营业额甚至比刚开业的时候还要好。

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