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第8节(第2页)

毕竟连座椅都是软包,不像老店还在用椅套,颜色是老掉牙的紫红,有些甚至松松垮垮的。

走过几乎满台的大厅,他们进了一间包房。

包房很大,外面装的是彩色玻璃窗,五颜六色,让人很有拍照的欲望。

苏婷多看了两眼,有人跟她介绍:“这叫满洲窗,后清到民国那会比较流行的。”

转头,说话的女生一张圆脸,头发微微栗色,自然光泽。

刚好两边的店长在介绍各自的人,苏婷知道了这位名叫钱秀君,是这边的店助。

“你看起来年纪好小,刚毕业吗?”钱秀君问。

“也不算吧,这是我第二份工作了。”苏婷说。

“那你前一份工作是?”

“幼师。”

“学什么专业的呢?”

“就是幼师。”苏婷笑了笑:“你呢?”

“酒店管理。”钱秀君冲她眨眨眼:“不过,我也做过幼师。”

真是缘分了。

说话间,菜陆续上桌。

越秀店这边有早市,一直供应到下午两点,所以这回也上了几样笼仔点心。

红米肠,蒜香骨,百合蒸凤爪这些都是常见的,还有一碟蜂巢炸芋角。

苏婷挟了一块:“这个好像很少见了。”

“是吧?在广州比较难找,这一带都没几家做的。”钱秀君拨了拨转盘,找到茶壶:“我们这里点心师傅是从星级酒店挖来的,水平很不错,你试试。”

她人很好,还帮苏婷添茶,苏婷赶紧点两下桌面:“谢谢。”

蜂巢炸芋角属于咸口点心,外面的蜂巢很脆,内馅包的是香菇和叉烧粒,加上沙沙的芋泥,入口又香又鲜。

主位那边,越秀店长也正和戴玉兰聊天:“听说老店现在没早市了?”

戴玉兰点头:“今年刚取消的,人手不够,现在主要做午晚两市和宴会。”

点心后,陆续上了陈村粉蒸的九节虾,还有一例烧鹅。

烧鹅是经典粤菜,处理不好容易吃出脏器味,但章记品控稳定,烧鹅皮脆且薄,肉也厚实,还有点恰到好处的油脂香。

蘸一点酸梅酱,清爽解腻。

吃着吃着,慢慢也聊到来意。

戴玉兰说着打扰的客气话,指指苏婷和唐珊:“她们都被雪扬总批过,两个人苦哈哈的,就带来这里取经求助了。”

“理解理解。”越秀店长半开玩笑:“我们也是被雪扬总‘整顿’过的,知道日子不好过。”

“整顿”这个字眼,真的很贴切了。

吃完饭后,苏婷跟着钱秀君去到办公室。

这边办公室也是单独区域,不像老店那边挨着宴会厅和后厨,营业时间会很吵。

钱秀君是广西人,比苏婷大几岁,已经结婚生子。

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