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各地有各地的饮食风俗,张耀华自然不会过多评价。
放了血之后,张耀华将阉鸡放到一边,然后把那半碗鸡血端回屋内。等他出来,傻眼了。
鸡呢?
“妈!我刚杀的鸡你拿走了?”
听到话,老妈从厨房的窗户探出头来。
“刚才我跟阿珍一直在厨房。”
张耀华暗想:不会是路过的狗叼走了吧?
就在这时,张耀威提着鞭炮回来。
“伱回来的时候,看到有狗叼鸡吗?”张耀华问他。
“怎么啦?”
“我刚杀的鸡,进一下屋出来,就不见了。”
“卧槽!那是我们家的鸡?”
张耀威忽然想到刚才看到一只一瘸一拐跑路的鸡,他连忙放下鞭炮,朝看到鸡的方向跑去。
很明显,大哥没有割断鸡的喉咙。
他以前也不是没试过,尤其是鸭子,放了血还能飞走。
很快,他把鸡捉回来,又在鸡脖子上补了一刀。
这回,彻底不挣扎了。
老妈对这两兄弟相当无语,没一个靠谱的。
张父则是在处理鸡肠子等内脏。
拜神的鸡,不能直接破开肚子,要在鸡屁股的位置割一刀,然后用手将里面的东西都掏出来。
注意,不能把鸡胆弄破。
另外,鸡肺一定要掏干净,否则熟得不均匀。
在放到锅里煮的时候,还要给鸡做定型,鸡头要顺着鸡背摆放,鸡脚则是折弯,往鸡屁股的那道口子塞进去。
顺道将一片猪肉放下去一起煮。
苹果、橘子、糖果、饼干等祭拜品也要准备。
还有一壶热茶,一瓶酒。
一把还没开拆的香。
弄好一切,约好时间,两家带着东西朝天后庙出发。
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