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云溪指着自己切好的腌鱼调料说:
“婶子,用案板上盆里我切好的料腌,腌好后记得用保鲜膜裹好冷藏。”
另一个大姨也跑来,指着地上的一推菜,问道:
“云溪,皮蛋今天怎么处理,还有那一推菜,今天就焯水做出来吗?。”
云溪看着整整俩盘皮蛋,想到明天正席还要忙其它事情,肯定忙不过来,说道:
“大姨,秋葵是凉菜,明天正席做,先放冷藏去吧,先把皮蛋剥壳了,不要切碎,明天在加工。”
边指挥着帮忙的大姨,云溪手中的活也没有停歇,开始起锅烧油。
猪肉卤制先炒糖色,为了让肉有好看的焦糖色,炒好后加热水,再加入酱油,生抽,肉蔻,陈皮等8种调料,接着在放入要卤的猪肉。
全部下锅后,最后加入黄酒,加盖大伙煮1小时,在改小火慢炖2小时。
下一个处理的是牛肉,牛肉处理不好,吃起来就像嚼了一块抹布,所以牛肉一般是酱,但是云溪不做酱牛肉,系统里有一种牛肉食谱,清水煮。
根据系统的菜谱,云溪将洗干净的牛肉,扎四个眼,扎开眼后,塞上食盐,晾一晚上,腌好的牛肉,次日清水下锅煮。
云溪处理牛肉时,锅中的肉香味开始飘出来了,弥漫着整个院子,浓郁的香味,让人们都朝着厨房看过来,看到火上煮着的肉,说:
“好香的味道,给我都闻饿了。”
“桂兰说的对,这不就是神厨吗,这么香的肉味,我还是第一次闻呢,好香,这口水都忍不住的流。”
就在人们议论肉的香味,这时,从大门口走进来一个身材高挑,前凸后翘的年轻女人,大概也就30出头,一进院子,迈着大步没有看任何人,直接进了房间。
穿着黑色长长的甩裤,裤子把屁股的线条勾勒的非常饱满,一走路,直直的腿型都完美的勾勒出来,脚上穿着厚底的松糕运动鞋,上身穿着一个短款卡其色小皮衣,里边搭着一个紧身的白色超短上衣,完美的身形,纤细的腰,加上一头浓密的大波浪长发,左手提着一只橙橘色的大包,右手领着一个小男孩,后边跟着的就是葛建宇。
这个身材火辣的女人就是桂兰的二儿子,葛建宇的媳妇,在村里,很少有人穿的这么时髦,所以,大家的目光都在这个漂亮的女人身上。
云溪这个位置只能看到侧面,看不到正面,只看到撩头发时候,白白的脸蛋,侧面看着小巧精致,鼻梁挺立。不只云溪看,院子里的大婶大叔们都在看。
这时,院子里有一个男生拉着另一个男生说:
“哇塞,快出来,快出来,门口居然停着劳斯莱斯,这可是只在手机视频里见过的车,快快快,帮我去拍张照片。”
另一个帮忙的婶子说:
“我听说呀,建宇的儿子是跟人家女方姓的,建宇出去打工,能留在省里,是人家女的看上了,结婚8年了,就没来过桂兰家,今天这估计是第二次吧,第一次也就结婚时候来了一会。”
云溪手中的这锅羊肉要俩吃,羊肉已经捞出去了,正席当天做蒸碗,这锅汤头就是今天的晚饭。
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