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第142章 公开菜谱（第1页）

除了开设在京城主要道路、港口的地方，还在官衙属地附近开了许多的食铺，因为所用的材料是是各位皇子宫中府中的剩余的物资和人手，因此也没定下多高的价格，甚至禁卫宫卫去吃还能打折。

秦怀景的意愿在于减少对亲王的供给和皇子等级供应的浪费，因此秦怀景想了一想也没有对京城里面上班的所有官吏免费。只有在禁城之中值班的官吏可以提供免费的菜肴。

根据各官员品级的不同份例也不同，不过都是简餐，吃的一个新鲜现做，这也比之前强上许多，官员个个欢欣。

京城百姓对这些新鲜出现的小吃很是感兴趣，因为物美价廉，口味又好因此每天排队的人络绎不绝，导致虽然这些小吃秦怀景安排了一两百人去做，仍然供不应求。

于是李昱万就来讨三皇子秦怀景的示下，看看是否要再安排一些人出去。

“三殿下，日前京城各处开的小吃摊子生意极好，各处都说忙不过来，三殿下要不要再调拨些人手过去。”

秦怀景想了想，这京城之中他开的店铺也不少了，开的再多些倒有落人口实之嫌：“若是再开些铺子倒不必了，外面的城市倒可以开几家，京城之内安排了上百家，也足够了。”

李昱万笑道：“三殿下若是想多开几之家，只怕大家还高兴呢，殿下是不知道，如今这些小吃铺子花上几文钱就能买上一份吃食，不说普通百姓了，就是翰林院的官员，也喜欢上下班的时候购上一份，又美味又方便快捷了。”

秦怀景点头：“我之前还与大皇子和太子商量，想选一些方便吃食教授出去。”

李昱万一时没听懂，以为秦怀景要出卖方子：“三皇子想卖方子？这也容易，我想应该有许多人家愿意购买，只是不好跟殿下开口。”

秦怀景摇头，嘴角一勾看着李昱万说：“非也非也，我不是要卖方子，是想找个地方把这些做菜的手艺免费教给大家。”

李昱万听了吓了一跳，如今一样菜方可是能价值百金的，三殿下就这么轻飘飘地就说把方子公开了？

“殿下？这些菜方手艺可是十分值钱的，就这样免费教出去？”

秦怀景心中自有计较，如今秦武之中的百姓也算是比较富足的，除了男丁一百亩，女子八十亩，儿童三十亩的耕田外，也有许多野物，农户人家除了耕种之外，闲时也会结伴进山捕捉猎物，采摘野菜野果或者下河捕鱼，再在家是喂养些鸡鸭猪羊生活的也算不错。

但是这些吃食做法也比较有限，与其说有限，不如说一些做法只存在于贵族等级之中，普通百姓的吃食做法还停留在蒸、煮、腌菜、凉拌之上。

像是富贵人家比较流行的油炸和已经出现的炒菜，普通百姓也不涉及。

因此秦怀景觉得不如挑些做法教授百姓，改善他们的饮食生活，自然，他也知道这样的行为在大部分情况之下是十分奢侈的，因此他便决定先在京城之中去做，尝试一二，一则也是因为京城的百姓比较富裕，新的食物制作方法意味着更高昂的成本，这不是普通百姓愿意承担的。

得是家中有余粮有余钱的人才愿意去花时间花更多的钱来折腾。

这事情李昱万自然也清楚，他家在老家也是普普通通的人家，但也勉强算上比上不足比下有余，谁知到了京城，家世就是垫后了。

但也因为如此，他也知道普通百姓的人家，家中不一定富裕：“殿下大善，只是殿下，如今的百姓多食黄米、小米、麦饭等吃食，烹饪的方式不外乎蒸和煮，殿下想要教授的食物不宜太复杂，不然恐怕百姓负担不起。”

秦怀景颇为赞赏的看了他一眼，笑道：“你倒是敢说，也不怕我怪罪。”

李昱万闻言有些紧张，但是秦怀景素来是个和善的，而且据他的接触，秦怀景虽然是个皇子，但是也是把天下百姓装在心中的，天天考虑的也是这些东西对百姓有没有利，当然了虽然有些东西他不懂怎么就跟百姓获利有关了，但是不妨碍三殿下这样说，因此他也敢大胆的表达一二。

“三殿下想着大家，因此微臣才敢说。”

“如今这教习也不能算是想着所有百姓了”秦怀景见李昱万的表现似乎有些疑惑，对他解释道：“百姓之间贫富不均，有过的好的就有过的差的，对于过的不好的百姓来说，只不过求能吃饱罢了，哪里还奢求其他？因为这事情与他们也没什么关系，咱们虽然是教学，不过也不是人人都教的，满打满算就要筛下三批人，第一批就是没买报纸不知道消息的；第二批是看到消息抽不出空来的，虽然是教习这事情也不是一直做着，也要定个时间才好，或者一年或者半年的期限，在这个期限之内来学习才好；第三批就是消息也看了，教学的时候也来了，但是学不会的，天时地利都占了，只差人和也就无可奈何了。”

李昱万方才还在诧异太子怎么同意秦怀景公开菜方，这虽然是个天大的好名声，但是也很容易出力不讨好来，落得别人抱怨，这一听三皇子秦怀景的一番话，也是条理分明，不由连连点头：“若是如此，这事也可做的，只是不知道这教那些菜呢？”

秦怀景笑道：“自然是由最基础的教起，层层递进，如今百姓们常吃蒸饭和麦饭，咱们便教一道蒸菜，再教一道蒸饼，蒸饼之上荤素两种馅料的饺子，再之后便是一道炒菜，一道炖肉。”

这些挑出来的食物，算是各色吃食的基础，只有饺子不是，不过因为神仙世界里面饺子地位的特殊性，所以秦怀景对饺子这一道吃食记忆尤为深刻，因此特地把这道菜点了出来。

“什么炒菜，什么炖菜？”

“炒菜便是炒白菜，炖菜就选炖猪肉吧。”

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