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庄云彤也举起小手:“大姐,我去捡柴!”
庄云黛看着朝气蓬勃的弟弟妹妹,再看看往后就彻底属于她们的老院子,心中顿觉生出无限豪情;“好,今儿中午,大姐给你们做顿好的!”
这老院子里原本就是有鸡圈的,只是先前许久不曾住人,野菜丛生,荒废了罢了。
先前符氏找人修葺老宅的时候,庄云黛特特溜达过来,让人家把鸡圈也给修整了一番,还特特叮嘱:“叔叔,你们找我大伯娘要工钱就行。她向来最心疼我们,不会不给的。”
可想而知,最后符氏是如何含着血泪付钱的。
但庄云黛才不管呢。
这会儿庄云黛看着鸡圈里的那几只咯咯叫的鸡,脑子里闪过无数道食谱。
什么炒鸡炖鸡烤鸡椒香鸡……
最后,庄云黛决定做地锅鸡。
第52章地锅鸡
这鸡,在庄家的时候,就是庄云彤庄云期两个小家伙一直在喂的。
两个小家伙年纪虽小,但做事却俱是认真的很,把那一窝鸡,给喂得个个精气神十足,下得蛋也多。
这就导致,庄云黛想抓鸡的时候,这几只鸡,飞来飞去的,爪子跟喙还有些想啄人,凶巴巴的,不大好抓。
不过,对旁人来说,可能这是个问题。但对庄云黛来说,这根本不算什么。
庄云黛从地上捡起一块石子,在手上掂了掂,然后看准一只鸡的鸡头!
石子疾射而出!正中鸡头!
那只鸡软塌塌的倒在了地上。
庄云黛露出一个和善的笑来。
她拿着镰刀,朝那只鸡走了过去。
其余的鸡,大概也是感受到了什么,缩在鸡窝里瑟瑟发抖,都离着庄云黛远远的。
庄云黛把那只被她砸晕的鸡拎了出来,正好烧得水也差不多了,她拿刀在鸡脖子上砍了一刀,放了血,又用开水把鸡毛一烫,干脆利落的收拾起来。
跟先前在老宅什么都没有的时候不一样,这次她们重回老宅,也带了些锅碗瓢盆回来。
这做饭,终于有了现成好用的工具。
庄云黛把处理干净的鸡,在案板上用斩骨刀斩成了大小合适的鸡块,继而将这些鸡块又清洗了一遍,放到一侧备用。
跟先前要自己堆炉灶的窘境也不一样了,这次炉灶是修好的,虽说简陋,却是也能直接用了。
土垒起来的灶膛里放满了树枝,火烧得极旺。
庄云黛手脚麻利的起了锅。
分家的时候,庄云黛她们也分了一小罐猪油。
这猪油可是好东西,分这个的时候,符氏那心疼的模样差点没崩住。
庄云黛是越见符氏心疼,就越开心,分起来是半点不带手软。
她放了些猪油在大铁锅里,又放了些代替那些大料的药草植株,翻炒,待炒出香味来,庄云黛把鸡块下锅,翻炒。
这会儿工艺生产落后,所谓的酱油,其实还是些大酱,跟后世的酱油区别很大。
不过庄云黛也不嫌弃,稍稍放了些酱油。
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