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得知这样的情况,古常军忧心忡忡,他一直暗叹可惜宋援朝没能执掌南都,相比现在的南都,司特公司的发展实在是太迅勐了。
如今司特无论从企业规模还是市场占有率都比南都强大了许多,要知道在两年多前司特还只是南都下属的一家分厂呢,哪里比得上在金陵响当当的南都?
如果继续下去,南都的没落就不可挽回,这是古常军的心结,也是他始终放不下的一件心事。
这一次宋援朝千里迢迢来看自己,让古常军很是高兴,同时也想起了南都的问题。昨天宋援朝他们走后没多久,自己家的老大就到了医院,古常军特意让老大喊上老二替他去宾馆对宋援朝和鲁宝刚表示感谢,同时让老大给自己带话,请宋援朝今天来一趟医院,自己要和他说点事。
今天宋运援朝来了,古常军也不绕圈子,直接就提出了关于南都的问题所在。
其实宋援朝也是知道这个情况的,毕竟他在南都当过副厂长,虽然现在离开了南都,可从股权结构来说南都还是司特的兄弟单位,大家又同时食品行业的同行,虽然具体产品略有不同,可相互之间许多事并不算秘密。
现在南都非但不如江大海时期,反而有种死气沉沉的感觉。
尤其是去年国庆节后,南都总厂的领导们不知道发了什么神经,搞了一套美名曰节约成本优化配方的方案,直接就把产品的配方给调整了。
从数据上来看,调整后的配方的确成本压缩了不少,因为新的配方大量减少了原本使用的天然白砂糖、炼乳、奶粉、黄油这些原料,从而拿替代品进行取代。
这样的方式表面看似乎没什么问题,也大大减少了成本支出,毕竟前者描述的那些原料价格不菲,其中以前的黄油还必须是进口的,需要宝贵的外汇采购。
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现在使用的替代品无非是代糖、人造黄油、香兰素等一系列化学物品,它们的价格异常低廉,是原本原料成本的几分之一甚至几十分之一。
可是这样一调整,产品的口味就大不相同,尤其是一些吃了南都产品好多年的老顾客买回去一品尝就大皱眉头。
或许一般人吃不出来,可经常吃的人一吃就感觉到不对劲,之前那些天然的香甜味如今变得怪怪的,还有一种说不清道不明的苦涩回味。
这种味道专业人一品就知道是什么玩意,都是化学成分的味,试想这样的产品会有市场么?
配方调整后的第一个月,南都整体成本下降了三分之一还多,从而导致效益比例的勐增。
因为这个原因,领导们沾沾自喜,拿着这个成绩大肆宣扬,也得到了上级的点名表扬。
可很快后遗症就出来了,消费者也不是傻子,东西好不好大家吃了就知道了,受骗上当一次还会上第二次当?
当年底到来,临近春节的时候,按理说这个阶段南都的产品销售是最旺季的时候,可是今年南都的产品却在市场上遭遇了前所未有的冷遇,整体销量连往年的一半都不到,大批加班加点生产出来的产品积压卖不出去,同时还有临近各省市的经销商发生退货的情况发生。
这件事传到宋援朝的耳朵里时已经是春节过后了,当时宋援朝正忙着弄金奖和市场推广的大事呢,只是听老汤和自己这么提了几句。
宋援朝记得自己听完老汤的讲述后还骂了几句娘,说了句不作死不死的话,可后来因为事太忙,再加上南都和司特毕竟是两家企业,就也没继续关注下去。
现在古常军又一次提到了这事,根据古常军对宋援朝讲,由于产品配方调整对南都带来的坏影响很大,非但失去了许多老顾客的青睐,更被市场所排斥。
南都的职工和一些车间干部私下都在骂娘,尤其是今年过年大家都过了个非常不尽人意的年。
往年的时候,过年都是大家所期望的,可由于今年产品突然滞销使得发到手里的年终奖居然折半,发的福利比如肉米蛋这些也少了许多。普通工人们图的不就是这些么?辛辛苦苦一年下来,居然到手远低于预期,如果不是领导乱折腾怎么会这样?不骂娘才奇怪了。
“当初南都的产品配方都是经过前辈们多年研制出来的,也是经过市场和群众考验和认可的。这就像是一家饭店,一个好厨子能决定饭店的生死,原本红红火火的饭店一旦换了一个不怎么样的厨子去掌勺,这家饭店还能继续开得下去?”
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