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第八百九十五章 杀猪(第1页)

第895章杀猪

郭淮在锅台不远处,支了一个架子,将铁钩钩住野猪的后臀,几个人一起将野猪挂上了架子上的横杆上。

这时候,开始对野猪开膛破肚,扒除内脏,去掉猪头和猪脚,将猪肉分割以后放在一个大盆子里。

郭子来端起盆子就朝别墅走去。

“来子的力气真不小,这半扇猪最起码一百多斤,这孩子轻轻松松就搬走了。”郭淮赞叹了一句。

郭长江看着郭子来的背影,点点头。“是啊,看他这个身板,也不是很壮实,怎么会这么有力气呢?”

“那谁知道,可能是吃的好吧。”郭淮含糊了一句。

接着开始给第二头野猪蜕毛。

郭子来又将第二扇猪肉搬到了别墅。

叶文秀也没有出门,除了烧火以外,这时候开始清洗野猪内脏。这可是个技术活,一般人清洗不干净。叶文秀弄了一些面粉放进了装有内脏盆子里,不停地搓着,搓了几遍以后,将猪肠子子翻过来再搓,一遍又一遍,整整搓了四五遍才结束,用清水洗了以后放进了干净的盆子里。

平时人们去卤肉店,只知道卤肉吃起来很香,却不知道,开店人在背后下了多少的功夫,付出了多少的劳动,才端上了桌。

这一套内脏刚清洗完,第二套内脏又出来了。又是同样的程序,同样的内容,同样的工作,重复了一遍又一遍,终于全部清洗完了。

叶文秀累得慢慢站起来,直起腰,自己锤了锤,道:“真不是人干的。这才干了一会就让人受不了。”

郭泰山嘿嘿一笑,幸灾乐祸道:“知道滋味了吧,你不说我了吧。”

叶文秀一个白眼,看得郭泰山不吭声了。

等全部收拾完以后,已经中午了。

郭子来做了一大桌子杀猪饭,请大家品尝。其实,郭子来做的杀猪饭,严格讲不叫杀猪饭,因为没有猪血,所以没有猪血肠。

但是因为郭子来做得味道很好,不管是溜肥肠,还是爆炒猪肝,还是辣子肺都很到位,郭淮郭长江两人吃的是满嘴流油。

郭子来拿出来国酒,让两人喝了一个痛快,临走的时候,两个人已经在摇摇晃晃了。是郭泰山将两人送回了家,并给每人带了几斤野猪肉。

“来子,是现在就腌制腊肉还是啥时候?”叶文秀问。

“现在就开始吧。妈,先做腊肠吧,时间长了就不好做了。”

“好吧。”

郭子来拿出来几块五花肉,在绞肉机里将野猪肉搅碎,然后,放进去五香粉,生抽老抽白糖盐,以及用大料葱姜浸泡过的料水,然后又放了一点淀粉,朝一个方向搅匀,等入味以后,就开始灌肠了。

灌好以后,用细绳子,一段一段的扎好,并在每一段肠子上用牙签扎几个孔,以便卤煮的时候不会爆破。

叶文秀和郭子来一共制作了两挂香肠。加上两挂心肝肺,煮了满满一大锅。至于猪头和猪蹄,他们等煮完香肠以后,再煮。

空间里还有很多的大坛子,是郭子来用来腌菜用的,拿来腌肉也可以。于是郭子来拿出来两个坛子,按照传统的法子腌制猪肉,一层盐一层猪肉,满满的腌制了两坛子。剩余部分,郭子来放进了家里的冰柜里和冰箱里,准备自己吃。

刚将野猪肉腌制上,郭子来的电话就响了,拿出来一看不认识,但是还是接了,他不知道是谁的电话,但是既然是打给自己的一定有事,不是生意上的,就是工作上的。

“喂,你好。”

“请问是郭子来郭老板吗?我是卖钢架子的,王总说让我给你送一些钢架子,我马上就到郭家庄了,我把东西送哪儿?”

“我是,你把东西送到我家里就行了。我家在…”

夜少的替嫁娇妻  果园飘香之独宠医妃  罂粟 (强取豪夺NP)  美艳女主的滥情手册  离婚申请[娱乐圈gl]  完美关系(兄妹,叁角形爱情,双性,两男一女)  蠢爱  樱落着花路  仿生人弟弟  [希腊神话]冥府之主  若神允诺  殿下倾城  弃狗(强制1v1)  [综]总有BOSS想要攻略我  她从隐世大陆来[重生]  萌宝当道:爹地你欠我一个妈咪  萧墙之下  背德女配(快穿nph)  仙门弃少  纵他心上肆动  

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