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所以不管是邹文靖、秋羽子,还是祁子嘉自己,都不能缺课。当然祁子嘉是有一定特权,连总校周院长都来捧过他小摊的场,他的厨艺自然在本院老师、院长心里挂了号。只是祁子嘉不愿意连主课都放弃,多学点东西总是好的。
后来的这些学弟可以在后厨打杂,他们原本都是大一大二的学生,在烹饪学院各个餐厅里也是负责这方面的事情,一边从底层做起,一边跟着师兄们学习经验,实践老师课上讲的东西。
这里的事情多数实践都是要交给钱智负责打理,至于店里收钱的事情,可以选择自动付费机器人。原本小店里也是有一个的,后来被那些人砸坏了,祁子嘉又买了一台新的回来,鬼使神差的起名叫了小乔。
被两位好友调笑之后,祁子嘉烫着脸颊强行镇静解释小乔是几千年前一个绝代佳人,姓乔不叫乔。只是那俩人信不信就不知道了。
忙活了一上午,各种新鲜食材足足准备了三十来样,小店终于开业了。因为是面对学校的师生,所以价格并没有订的很高。
当然,为了把成本降下来,祁子嘉采用了老刘的办法,将他种植出来的优质大米和普通大米掺和在一起。不过普通大米也不是挑选那些价格低廉的次品,也是商城出售的好货色。
但是有祁子嘉种的大米融合进去,这粥的品质自然是升了好几个档次。
很快,第一批客人就上门了。他们这个位置还是不错的,不然当初也不会做简餐就留住了钱智这位大厨。
第一个进来的明显是个学生,看到这家小店开业,知道以前算是走物美价廉路线的,很高兴地跑了进来。没想到里面完全变样,再一问是卖粥的。
烹饪行业是体力活,光喝粥哪里能饱。这学生转身就想离开,可转头看到墙边一排的玻璃保鲜柜,里面整齐地摆放着各种食材,这同学又好奇地停下了脚步仔细观看。
各种新鲜的肉食如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都腌制好。另外还有各种的内脏下水类清洗切片也同样腌制好。此外还有一些比较昂贵的鱼虾蟹贝之类的,不过数量非常的少。
在最后一个柜子里,是一份份的熟食。那是祁子嘉前一天在在宿舍里卤制的一些凤爪、猪蹄、鸭脖之类的熟食,都是比较入味适合冷食的卤菜。
这一样样的看下来,这学生忍不住吞咽了下口水,“一碗粥多少钱?”
旁边负责招呼客人的学弟松了一口气,赶忙笑道,“同学,粥不贵的。基础的白粥一碗是一百五,加食材的话上面的各种材料价格不同。”
这学生也松了一口气,他刚才看那些食材的时候也看了一眼前面贴着的价格并不算高,最高的几种海鲜类也不过五百,肉食类则是两百,素菜仅仅五十而已。
还有那些卤味,一份一百块,数量也不算少。
“我要一份白粥,然后加鸡肉和香菇,再给我一份卤猪蹄。”
后厨的白粥底一直都是熬着的,前面下了单子,立马将客人选中的相应食材送到后厨,至于卤味直接端出来就可以吃。
一份猪蹄只有半个猪蹄,不是很大可也有七八小块的样子,虽然没多少肉,但这东西主要吃个滋味,味道重要超过数量。
没等这学生吃两块,后面一份粥就送上来了。
一大碗粥底,里面是鸡肉和香菇还有各种的配料,满满地送到了面前。
同学惊讶地看着那碗粥,“这是我的?”
“当然!”端粥的学弟眨眨眼睛笑道。“你快尝尝味道满意不?”
不用尝,光是看这里面丰富的材料,还有那扑面而来的香味,都知道这粥肯定很好吃了!
这同学舀起一勺粥,里面不光有他点的鸡肉和香菇,还有几粒炸的香酥的花生米和几根细细的蛋丝。一口粥下去各种香味通过咀嚼扩散到唇齿间,让人心里都漾起一股美滋滋的感觉,心情极好。
至于味道,那更是不用多说,米粥浓而不稠,再加上各种丰富的配料,这一口就彻底把人迷住了。
一口粥咽下,这同学深吸了一口气,赶紧打开通讯器招呼自己的朋友。
“小飞,快来,发现好吃的东西了!我给你发定位。”
“特特,这有家新开的店特别实惠。就是原来的那家简餐小店。”
“兔子,给你发个定位,快来!”
“罗哥,我请客,地址发你。”
不需要太多的介绍,好东西自然是有人懂的,何况来这里吃饭的不是烹饪学院的老师,就是正在学烹饪的学生,都是懂行人,自然更能吃出好来。
大家呼朋引伴很快就将这小小的店面坐的满满当当的,后厨也终于忙活了起来。大锅里的粥咕嘟嘟的煮着,旁边骨汤和姜水也煮好准备煮下一锅粥底。
另外一口油锅里,一根接一根的油条炸好切成小段装碗,还有外面正在用餐的食客要求再加一份油条。
“小嘉!卤味卖完了!”外面负责招呼的学弟探头进来,“怎么办?”
祁子嘉愣了一下,“都没了?”
在地球上,像是鸡爪、鸭脖、猪蹄之类的都不比肉便宜,甚至更贵一些。可在星际,这些部位却还算便宜。祁子嘉不确定是不是大家都不喜欢这些位置,所以准备的并不多。
可不多也只是相对而言,三种合在一起却并不算少,至少能一份份摆满一个保鲜柜。可现在一个午餐时段还没过去就都吃完了?
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