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分段阅读第 172 章（第1页）

说的是对的，什么东西都会被科技取代。我们的手艺不是因为战乱等等原因遗失的，而是因为这个时代主动抛下了我们。”

很少有人有闲情逸致来花十几年的时间来等一口酒，社会的节奏越来越快，甚至连好好坐下来品尝美酒的时间都没有。

他们这些酿酒师，要么带着一身手艺入土，要么主动寻求和新工业结合。与其寄希望于寻找传人，倒不是寄希望让电脑分析每一种的配方、温度、发酵情况等等，机械会代替人力酿出最好的酒，而且不会受到他们这么多的约束。

人会老，可是机械不会老。

人一次xg只能酿一种酒，但是机械却可以同时进行上百种酒的酿造。

要怎么比，才能比得过？

美食的传承是不会断的，因为衣食住行是人生四大要素。食物在这个时代就被传承的很好，很多食材不能用了也能有人想出各种各样的法子出新品；古董也是如此，它们被赋予了各种各样的历史意义，每一次的竞拍都可能在创造下一个天价；诗词歌赋更是如此，小学生都能背唐诗宋词，它可以被写进歌里，写进电视剧里……

唯有酒，在不断的没落。

如今的老字号，如今的名酒几乎都是以前流传下来的。

在各种国际大奖上夺下奖牌的也几乎都是以前的名酒，只要在原来的基础上稍稍改良，就已经够用了。

茅台酒已经有八百多年的历史，五粮yè也已经有一千多年的历史……如今大家数得上名字的酒，无一不是如此。

而除去这些天天在广告商露面的酒之外，更多的名酒或许只有当地人，不，或许连当地人也不知道。

“不会的。”杨篱皱眉道，“就算工业会取代人力，我觉得酿酒师也未必不能生存下去，机械又不会创造新品种的酒。”

“可是它们只要不断的去尝试不同配方就可以了。”

“但心意不一样啊。”杨篱理所当然的说道，“我爸当年给我妈酿的杨柳，现在市面上就不可能酿出一模一样的口感来。就算分析了配方，我妈肯定也能一口就喝出不同来。”

“令尊酿的杨柳，我也有幸尝了。”沈师傅笑了出来，“如果不是尝了那坛杨柳，我和老张就不是过来出题考你，而是直接甩手走人了。”

因为尝过了杨柳，知道杨家也是坚持酿酒的手艺人，这坛杨柳的主人半点也不比他们差，而作为他们独生子的杨篱要来上这个节目，他们才会过来出题考一考。

真让人羡慕，对方对妻子情深义重，酿出了这么好喝的杨柳，还能有一个千杯不醉天赋过人的儿子。

这可真是叫人不甘心啊。

若是让人知道沈师傅在嫉妒别人家的儿子，恐怕全国上下百分之九十九的家长都要喷他。

你儿子身价这么高，成就这么大，你还有什么不满足的？

让老天劈死这个不知足的！

杨篱端起第三杯酒，闻到了一点酸味。

嗯？

难道是什么带着酸味的酒么？让他想想这种口感微酸的酒有哪些……

杨篱一边想，一边将第三杯酒直接喝了下去。

“噗。”杨篱一入口就发现了不对，直接吐了出来。

“咳咳咳，这不是酒，是醋啊。”

怪不得闻着一股子酸味。

“哦，这一坛啊。”沈师傅微笑着看着杨篱，眼睛里闪烁着笑意，“这是我bi着我儿子酿的，他没有什么本事，好不容易帮他挑好了所有的原材料，他偏偏在封口的过程之中不用心，这好好的一坛酒，就变成了醋。”

酒若是酿不好，不就是醋么？

杨篱……杨篱被酸的眼泪都快掉下来了。

这哪怕用来做酸菜也嫌太酸了啊。

节目组的人连忙将镜头对准了杨篱。

哎哟，这眼睛水汪汪的，看着还真是惹人怜惜。

“我和老张都没有什么问题。”沈师傅闹完了恶作剧，施施然的起身，“我们一致觉得杨篱很好，专业程度高，还很有天赋，他来做这个文化主讲人，我们一点问题都没有。到时候，请节目组务必给我和张师傅一个靠前的位置来看节目录制。”

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