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鸭棚在下面一点的地方，就养在他们挖的池塘边上。

池塘里今年也种了深水藕，养了鱼，赵单识没指望这池塘能有多少收获，主要还是放鸭在这里养，顺便养些塘鱼，种点枇杷来吃。

鸭粪作为极好的肥料，鱼塘养得很肥，鱼塘里的荷花开得十分绚烂，一朵朵大如脸盆，在荷叶中随着清风摇动，极养人眼。

在荷塘深处，一群鸭子正卧在塘边休息，感受到赵单识他们的动静，不安地嘎嘎叫起来。

他们的鸭子买的是本地的麻鸭，赵单识不太喜欢鸭子那股腥味，他们的鸭一直都不是重点养殖对象，相对来说，品质也差一些，不过这已经比市面上的鸭好吃得多了。

这些鸭他们一般不往外卖，只是养来自家吃，现在依旧维持着五十多只的规模，吃得差不多了，牙子妹会上集市上抓新的鸭回来补充。

鸭子远没有鸡凶，冯煊身后的一个小伙子进去，很快就提着一只六七斤的大肥鸭出来，鸭子还在一伸一缩脑袋，嘎嘎叫着想要叼人，被他地换了个方向提着。

他们到院子里的时候，还没到八点钟，黎凭几人也在地里摘菜，院子里就老爷子、胡德蒙跟刘二华三人。

老爷子一看到赵单识他们提着的鸭，脸上露出惊诧的表情，“这么大的鸭？哟，还抓了鸡呢？”

“嗯，抓只来炖汤。”赵单识笑了笑，“爷爷，胡教授，炖出来之后你们多喝几碗汤啊。”

“成！”老爷子乐颠颠地应下，而后对胡德蒙笑笑，“今天有口福了。”

“那我就等着吃了。你们家这鸡跟鸭长得真好，倍儿精神。”胡德蒙啧啧称奇，“这么好的鸡跟鸭，今天早上就宰来吃啊？”

“早上来不及，先关着，等会吃完早饭再宰，中午吃它。”赵单识让冯煊将鸡和鸭分别关到鸡笼和鸭笼里，放到杂物间门口，又道：“冯煊，你等会儿跟他们说一声，中午别在上面吃饭，一起下来吃一顿吧。”

冯煊点头应下，“知道了。”

吃完饭，赵单识他们开始杀鸡。

赵单识搞不定这鸡，赵明台和赵服顺他们也够呛，还是黎凭见他们笨手笨脚的样子，走过来道：“明台，你抓住鸡的脚，服顺，你抓翅膀。”

赵明台和赵服顺忙不迭地按黎凭要求抓住了，黎凭利索拔掉鸡脖子上那点毛，而后刀一抹——

“哎，你们两个捉好了，千万别松手！这个血对准地上的盘子，别浪费了。”赵单识在一旁指挥，边退边激动，“好了好了，拿远一点，别让扇翅膀，毛要掉下来了！”

这鸡本来就神勇，濒死之下力气越发大，疯狂挣扎之下，赵明台和赵服顺两个人险些抓不住。

黎凭看赵单识这模样，忍不住笑。他没出言，提着刀回家洗刀去了。

搞定鸡之后，接下来的鸭就容易多了。

赵单识看着一旁的鸡鸭，让他们拿来烧好的热水开始褪毛。

鸡毛比较好褪，赵单识他们都是熟练工，不用五分钟就能搞定一只鸡，鸭毛就麻烦多了，鸭子身上有许多细毛，得用镊子一点一点把毛根给清干净，这也是赵单识不愿意处理鸭的原因，实在太麻烦了。

赵单识要往鸡汤里家特别的食材，这次炖鸡他亲自操刀。

他进原本的屋子里拿了一盒人参出来，又悄悄把他们买的玄参给混进去，他们在随身灵田种的玄参还没长起来，这玄参是在守望号商城里买的，没有买特别贵的，只是一般般的玄参，然而十五克就要八十生物能。

这玩意实在太贵了！

哪怕赵单识拿着这玄参都肉疼，他只期望它的功效能跟它的价格成正比，胡教授吃了之后真能好起来。

他们抓的这只鸡很大，褪干净了毛估计也有三四斤，赵单识特地用了一个大瓦煲，加了四斤下品灵泉和一斤中品灵泉，从早上九点多就开始升起火来，慢慢炖。

等他弄好鸡这边鸭那边也清理出来了，赵单识让他们把笋干泡上，今天中午就炒一大铁锅干锅鸭。

家用谷子喂出来的好鸭子，配上他们竹林里生长出来的上好笋干，然后在地里摘上一两斤二荆条，再配上蒜子和生姜，下净鸭肉猛火干锅炒一锅，炒到鸭肉发黄发干，味道已经全锁在里面了，滋啦一声泼一碗米酒下去，肉香掺着酒香，一个劲往人鼻子里蹿。

赵单识等锅里的鸭肉味道全都激出来了，再将炒过的笋干和二荆条倒下去，再放生抽老抽，倒少许白糖，慢慢地焖。

这样做出来的鸭子又香又韧，滋味十足，一点鸭腥味都没有。

赵单识好久没有亲自动手，他难得露一手，那格外鲜香的味道慢慢从烟囱以及门口窗口飘出来。这浓郁的菜香味，像一把把小钩子，直勾得人心神不宁，完全静不下心来做事情。

姚镜明实际抽抽鼻子，“这鸭子怎么那么香？上次吃的时候还没那么香。”

老爷子乐了，“单识动手弄出来的鸭子，能不香吗？”

彭余韵道：“我还闻到鸡汤的味道了，那带一点苦味的香味真好闻。”

姚镜明叹口气，“诶，你们别说了，再说肚子都得饿扁了，什么时候才能吃饭啊？”

赵明台往厨房里面探头探脑，而后嘶嘶地拿着一块冒着热气的鸭肉边吃边吸气，“我师父说了，再过半个小时就可以吃饭了。”

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