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第67章 这肥膘也太厚了（第1页）
这只肥猪一看就绝非凡品，比他之前买的猪个头大多了，身材肥硕膀大腰圆，一看就是好货。
周围的路人，都围着这只猪议论纷纷。
“嚯！这只猪可真够肥的！”
“这猪咋喂的呀？咋养这么肥？”
“这猪一看就好，老板，你这猪等会儿要杀了卖吗？”
听到别人对猪的夸赞，王大富也与有荣焉，面上带笑对着大家说道。
“哈哈大家果然很识货呀！这头猪现在立马就要杀，有人能帮我找个杀猪匠来不？”
赵强听见这话，面带笑容连忙上去献殷勤。
“王哥，我就是杀猪出身的，这活我熟，让我来吧！”
紧接着赵强就从店里，拿出一把锋利的杀猪刀。
周围上来几个壮汉，帮忙压住猪的身体和四肢，就这样在市场里开始杀猪了！
市场里的人很多，看到这边有杀猪的热闹看，大家都聚集了过来。
以肥猪为中心，足足围了几大圈人，弄的这边都有些拥挤了。
锋利的杀猪刀，割开肥猪的喉管后，一股股温热的猪血便涌了出来。
这猪血可是好玩意儿，当然不能浪费了。
提前就在下面接了一个盆，差不多接了五斤左右的猪血。
刚把猪血放完，周围就已经有人想提前预定了。
“老板！你那猪血我都要了！”
“嘿！你这人忒不厚道了，咋能都要了？我还想买一点呢！”
在现代猪血主要是用来涮火锅，或者做毛血旺的，大家也就吃个味道。
可在这个年代没啥补品，猪血可就是好东西了。
人们会特意买回家，给家里的孕妇或者体弱的老人吃。
放完猪血后，就开始划开肚子，清理内脏了。
猪的内脏虽然没有猪肉那么值钱，但是依旧好卖。
猪肝、猪心和猪肺，用辣椒一炒，就是顶好的下酒菜。
只是像大肠小肠这些，有的人会觉得有味膈应，所以价格会低一些。
把内脏都清理出来后，就开始杀猪的重头戏，把肉给分割了。
赵强虽然人品不咋样，但杀猪的手艺确实不错。
手法纯熟地把每一个部位的肉，分门别类地切割好。
猪肉被切割时，露出了厚厚的肥膘，肥的多瘦的少，简直是这个年代人们的梦中情猪。
“天哪！这肥膘也太厚了！这要是拿来炼油肯定香惨了！”
这年头的普通家庭，想要经常吃上肉是很难的，可不吃肉嘴里又觉得寡淡会很馋。
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