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第221章 做不出想要的味道（第1页）

次日清晨，叶成与阿伟一同前往农贸市场，去采购参赛作品所需要的食材，葛老爷子把食谱给他，接下来，就是实践。

就像老爷子说的，他必须在这几道菜上加上创新，一改老旧的做法，这也是一大难题，毕竟，菜的口味经过多次整改达到了最完美的口感，想要在最完美的口感上做调整，不好的话很容易适得其反。

“叶老板又来买东西，我家今天新进的蔬菜，个顶个的新鲜，要不要来看看，绝对最低价。”

“叶老板，鱼要不要，刚刚进来的，又肥又鲜，拿回去熬汤，红烧都不错。”

“哎，我家新进的香料大全，要不要捎一点？”

……

农贸市场的摊位老板们与叶成打个招呼，周围目光全都落在他的身上，想知道是什么大人物？

叶成只是笑着摆摆手，买些需要的东西，便回到车上。

食材已经准备齐全，放在冷藏柜，等中午餐点结束后开始着手做。

厨房里传来叮铃当啷的声音，王雪趴在窗口前看着老板熟练的刀工，想知道老板到底做什么？

第一道菜，松鼠桂鱼，葛老的做法有些不太一样，按照葛老爷子的做法，口感偏酸，不知道是不是哪一步做错了？

尝过之后，给葛老爷子打电话，询问过才知道葛老爷子为迎合领导的口味，特意将糖的比例降低，番茄酱是亲自熬制而成，甜度自然低。

叶成必须改一下，反复尝试后还得出最符合大众的口感，只不过，他总感觉这口感太过于单一，有种普普通通的感觉。

他想要吃酱肉包和其他美食时的惊艳，还有层次分明的口感，这些东西全都没有。

反复实验，依旧达不到想要的，只好作罢，时间不多，他得开始准备午餐所需要的食物。

抛开脑袋里的胡思乱想，专心致志的熬着汤，或许只有系统才能将美食做的那么有层次感，而他一个人类根本无法达到。

他只能得出这个结论。

档口结束，他又尝试几十次，口感根本无法达到自己想要的，也只好作罢。

他也想弃而不舍，可时间根本不允许，距离比赛时间越来越近，没有多余的时间让他继续去实验，选择一个较好的口感，虽然说不太符合理想中的味道，却也反复试验得出的结论。

傍晚五点半，小店迎来第一个客人。

“老板，现在可以点东西吗？”

马伯林走进店里，段时间他一直在观察叶记，恐怕赶上高峰期，一下班就早早的过来。

“可以，想吃什么？”

“一碗油泼面，个肉包子，两个茶鸡蛋，一碗牛骨汤。”

“稍等，找地方坐吧。”

“嗯。”

马伯林付了钱找地方坐下，第二次坐在店里的感受完全不同，第一次坐在这里的时候，他还在质疑叶老板的能力，现在看来是他眼光短浅，格局小了。

他没事的时候就喜欢数叶记的客流量，一天的客流量在6000多人，一个人只花两块钱，一天的收入就在一万二左右，可是来这里，钱最少的也在10块钱以上，多的小50元，加上吃完带走的。

人均二十的话，就是十二万，这么多钱对他来说就像是个天文数字，干一年的活都挣不到人家一天挣的钱。

别说四个伙计，就算十个也养得起。

“慢用。”

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