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点心行会商议事情,都在城南的魏家,这家点心极为有名,之前稳居京城第一。
魏家如今的家主还在宫里当御厨,虽然年岁渐长,很多事不用亲力亲为,可他家培养出来的厨娘师傅,很受京城大户人家欢迎。
特级糕点师加糕点培训学校?
苏茵茵不是头一回过来,但之前她们母女两个只是来凑个数,这些年位置越来越靠前。
今日刚进门,更是被请到前面:“慧女点心,苏家点心的老板来了。”
众人立刻看过去。
苏茵茵母女两个跟大家打了招呼,有人连忙道:“哎呀,总算见到你们了,之前排队去买你家点心,都没看到你们呢。”
“听说你们店已经推出新品,我家也是,柠檬太难买了。”
“你家的蛋糕到底怎么做的,怎么那样松软啊,不是要秘方,就是好奇。”
“最近什么都在涨,实在是太难了,我家生意要是跟你家一样就好了。”
苏娘子客气回了几句,王家饼店老板道:“来来来,终于等到你们了,快过来。”
王家夫妇俩携手过来,脸上写着急切。
他们身边都是京城中最厉害的几家点心店老板,同样是点心行会的支柱。
让苏家母女过去,代表大家的认可,惹得其他老板羡慕不已。
走到王家夫妇身边,就听他们道:“今日来的人多,谈不成事,等结束之后稍停片刻,咱们再聊。”
开大会聊不成事。
那就开小会聊。
苏茵茵只觉得好困啊。
她果然不喜欢来什么行会。
大会上聊的,基本都是行业内的时候,比如什么东西价格涨了,哪里的货不太大等等。
全都是内部信息交流。
还有些原料买多了,有没有同行接手等等。
期间提到糖价,但并未说太多,大部分都认为,涨幅应该在接受范围之内。
直到小会开始。
苏茵茵年纪小,大家也没把她当回事,行会会长魏师傅来的时候,跟苏娘子打了招呼之后,又朝苏茵茵客气道:“苏家点心以前就很出名,相信在你的手上,必然发扬光大,宫里都喜欢呢。”
宫里都喜欢,听听这话,多让人羡慕啊。
以苏茵茵的年纪,说不定以后能去宫中当御厨呢。
苏茵茵笑着道:“店刚开没多久,需要学习的地方还有很多。”
这事说过之后,小会正式开始。
数来数去,差不多就是京城排名前八的点心店留在这。
其中苏家母女以及王家夫妇俩算是最近几年才过来的,剩下的人显然很熟悉,特别是排名第一的魏家跟二三名。
对方一开口,便毫无废话,直接道:“京中做点心最好的店,基本都在这了,想来各位最近都发现一件事。”
“糖价又涨了。”
等到魏师傅说起糖价的时候,苏茵茵抬头看过去,感觉到有什么不对劲。
“诸位每日用货量都极大,这对大家影响应该不小吧。”
第59章
此话没错。
京城里排的上号的点心铺,各个都有分店。
像苏娘子母女只有两间店属于极少的。
但她们每日原材料的消耗都不少。
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