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第25章 被关风沙寨6烤肉（第1页）

烤肉得先有架子。

但整个厨房里，林仙仙扫了一圈都没看见。

就在这时，她目光锁定了那块搭在木头上的菜台子。

是一块不厚不薄，刚刚好适中的石板。

没有专业的烧烤架子的话，这样的石板只要质地均匀，拿来烤肉也是不错的。

林仙仙先将上面的野菜拿走，又使大力将石板抬了下来。

虽然原主干了一辈子下力的农活，劲还是有的。

但一整个搬运的起落动作，多少有点废腰。

毕竟是石头做的，重量不容小觑。

厨房里刚好有两个压东西的大石头。

林仙仙懒得伸手费力，干脆滚着两块石头滚着挪到了石板边上。

固定好一左一右两块石头，又重新将石板搭在两个石头上。

仔细看了看，发现右边落下去一些，林仙仙找了根粗柴火，拿斧子劈了一些，这才完美的压在石板下。

她站起身又看了看，果然平整多了。

林仙仙用手敲了敲石头表面，根据敲击声音认真辨别了一下。

她害怕的是，如果石头质地不均匀，火烧到一半这石头可是会炸裂的，到时候万一伤到，那就完蛋了。

声音差不多，林仙仙放心了。

石板需要提前预热，林仙仙找来厨房里的打火石，把石板下放好的干柴干草点燃。

很快一股烟飘出。

金红色的火焰燃了起来。

这边忙好，她开始洗手，准备切肉，片肉。

拿着刀，林仙仙想到了自己的妈妈。

只要在厨房里，母亲围上的围裙就像女将军在战场上随风飘扬的红色披风，手里握着的厨具就像厉害的兵器，炒起菜来犹如骑上战马，即将入阵杀敌，颇有气势！

而此刻，林仙仙也握着菜刀，三下五除二的就将一大块肉合理划分成四块小块。

再挨个切片。

她格外小心，切肉先找肉的纹理，然后按着纹理顺向切肉。

这样切出来的肉，炒起来不会散，口感上也会更滑嫩，容易咀嚼。

比如切牛肉的时候，如果顺着肉的纹理切，可以一定程度上避免牛的筋腱切断，这样使肉口感更加滑嫩。

很快，林仙仙一个人片好了两个瓷盆的肉。

接下来就是腌肉。

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