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苏凌一一跑遍了所有分店,说清楚了其中的利害关系后,终于可以安心下班了。
当晚十二点。
苏凌花花的装修工作正式开启。
首先就是围墙,高高的一看就隐私性拉满的围墙,甚至入口都跟普通顾客分开了。
地上铺的是柔软的草坪毯,草坪毯上是木质的道路,踩上去脚感很好。
走过入口,迎接的就是两扇巨大的雕花木门,走过雕花木门,才算是真正进入到了酒店。
一楼就是大厅,一共安排十六桌卡座。
除了一桌八人桌外,其余安排的都是四人小卡座。
卡座用雕花木头隔开,座位安排真皮座椅,桌子用实木桌面,推开窗映入眼帘的就是小桥流水,还有开的正好的各色花卉。
不论是不是同个季节的,只要苏凌让它开,它就开,一桌一景,绝不重复。
“宿主,我忽然觉得我们定价便宜了,还能再高点。”花花道。
苏凌觉得也是,还能再加。
“对了,酒水!”
谁能有酒水贵!
2888只是菜单,酒水另外售卖。
规划好一楼后,苏凌上了二楼,二楼只有三个包间,最低消费,景色全包含在包间里,外面只留走道。
至于包间景色,就找个经典的苏式园林复刻一下,然后安排众人在一个类似亭子的地方用餐。
当然了,里面的温度一定要是适宜的舒适的,但看景色,又仿佛真的置身在园林之中。
最后就是顶层。
顶层只留一个包间,最低消费。
整个顶层安排皇家园林景色,真正做到了一步一景,吃饭的地方也安排在豪华楼阁之中。
最后的安排,是通过顶层楼阁能上到一个类似空中花园的休闲区,只有预定顶层的人能上去。
那里才是帝王般的享受,给人一种仿佛还活在末日前的奢靡生活。
当然了,这些地方没有服务工作,服务工作只上菜撤菜。
最后检查了一遍,确认没有问题后,苏凌去了后厨。
后厨分为几个区域,一个烤炉区,里面的保鲜柜里放了一切需要的原材料。
海鲜区则是安排了一整排的玻璃鱼缸,里面放的都是鲜活的生猛海鲜。
炒菜区也是一样,你想要的食材,这里都有,都洗净切好放在了柜子里。
还有饮品区和甜品区,全都是分开的。
大厨们做好菜或甜点之后,需要通过区域的传菜电梯送到上面,平常就在后厨,可以聊聊天,串串区域,只要不耽误工作就行。
工作餐就自己看着安排,安排自己和服务工作人员的就行。
苏凌:“可以了,没问题了。”
花花:“那就开始复制吧。”
苏凌点头,选定此区域,留档存下后,去了各个分店区,将豪华酒楼一一复制落地。
除了厨房。
只需要一个厨房,其他分店直接复制菜品即可,省力。
“终于安排好了,明天就等大顾客登门了。”苏凌说罢,扭头看向肩膀上的花花,“据说红姐早就‘透露’过这条信息了。”
花花点头:“不止红姐,其他区域也事先了解了一点点......就一点点哦。”
看来,明天应该是不缺顾客了。
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