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虞凝霜越来越心动。
“你且考虑考虑。”
凌玉章说得口干舌燥,打开那年礼礼盒就捻起一个雪花山楂球吃了,只觉得口舌生津,可算缓过这一口气来。
她便问:“考虑好了吗?”
虞凝霜:“……您就给一颗山楂的考虑时间?这么大的事呢!”
“行行行。”
凌玉章说她不过,准备再给她一点时间,于是将那礼盒来来往往、仔仔细细欣赏一遍,又把几样吃食都尝过。
且看这礼盒,既有糕饼糖果又有饮子,完美代表了虞凝霜的两间店铺。
盒子也和店铺中装潢器皿等一脉相承,用的是物美价廉的竹盒,极具虞凝霜的个人特色。
糖果都吃过,蜂蜜柚子茶也拿小勺挖了尝过,凌玉章最感兴趣的还是那冬瓜茶砖。
问清了泡法,便美滋滋遣女使去烧水来。
昨日的那些冬瓜用糖腌过之后,便渗出许多汁水来。被虞凝霜一遭倒入大锅里,用小火耐心熬煮,边熬边用大勺碾压。
这样冬瓜块会散为大小不一的碎屑,甚至是极细的冬瓜茸,与糖融合得更加充分,滋味释放得更加到位。
熬了一个多时辰,锅边终于开始反砂,那糖和冬瓜的完美融合物也已经极其粘稠,流动的速度悠缓。
将其倒出,整形,趁着还没有凉透切出一个又一个麻将大小的方块,这冬瓜茶砖就做成了。
凌玉章拿起两块细细端详,“颜色有深有浅。味道不一样吗?这还有放花瓣的。”
“不一样的。”
虞凝霜一边绞尽脑汁思考女官的问题,一边还要赶紧回答好奇老姐的问题。
颜色稍浅的,是只放了极少量红糖的那一款。
虞凝霜尝过之后发现这一款冬瓜的味道尤其明显,清甜无双,单作为“冬瓜茶”无疑是更优秀的。
但是,颜色深的那一款也不算失败。
既然冬瓜的味道已经被分流,虞凝霜干脆将计就计,在糖块将凝未凝的时候往上撒上嫣红的玫瑰花瓣或是金黄的桂花。
这样泡出来的冬瓜茶味道会更加丰富,而且就卖相来说,实在是好看,连凌玉章都赞不绝口,说可以拿去卖了。
虞凝霜笑答,“本来就是要卖的。”
她做这冬瓜茶的时候,就想要一石二鸟。
一旦开发成功,冬瓜茶便既是送给邻居亲友们的礼物,又是以后可以发售的新品。
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